Cultivo de Camote

Descripción del Articulo

La presente Ficha Técnica presenta: Aspectos importantes del cultivo: Es una raíz reservante con alta concentración de azucares, caroteno y provitamina A, favoreciendo la visión. El Camote de Pulpa Anaranjada es rica en vitamina A y C, potasio y hierro. La investigación precisa que el Camote de Pulp...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Ministerio de Agricultura y Riego, AgroRural
Fecha de Publicación:2019
Institución:Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego
Repositorio:MIDAGRI - Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.midagri.gob.pe:20.500.13036/291
Enlace del recurso:http://repositorio.minagri.gob.pe:80/jspui/handle/MINAGRI/291
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Camote
Descripción
Sumario:La presente Ficha Técnica presenta: Aspectos importantes del cultivo: Es una raíz reservante con alta concentración de azucares, caroteno y provitamina A, favoreciendo la visión. El Camote de Pulpa Anaranjada es rica en vitamina A y C, potasio y hierro. La investigación precisa que el Camote de Pulpa Morada, presenta alto contenido de antocianinas, sustancias antioxidantes y anti cancerígenas. Hojas y tallos sirven como forraje para diferentes ganados, estimulando la producción de leche. El follaje contiene carbohidratos, proteínas y celulosa.
Cultivo de Camote
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