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tesis de grado
La paratuberculosis bovina es una enfermedad infecciosa presente en nuestro país, que se caracteriza por una enteritis crónica debilitante en bovinos adultos. Causa grandes pérdidas económicas para los ganaderos debido al descarte prematuro de los animales afectados y la disminución en la producción de carne y leche. Actualmente, sólo 22 países cuentan con un programa formal de control y eliminación de la enfermedad, la mayoría de Europa. En sur y Centroamérica, el 76% de los países no cuentan con programas oficiales de control de esta enfermedad. El diagnóstico de paratuberculosis es complicado debido a las características del agente patógeno, el largo período de incubación y el cambio en la respuesta inmune. La ausencia de una técnica de diagnóstico con alta sensibilidad y especificidad en las diferentes fases de la enfermedad es uno de los principales problemas para...
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tesis de grado
Publicado 2020
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La presente investigación titulada Mejora de procesos de producción para incrementar la productividad en la elaboración de alimentos balanceados concentrados para ganado vacuno en CEFOP Cajamarca, tiene como objetivo proponer una mejora de procesos de producción para incrementar la productividad de alimentos balanceados concentrados para ganado vacuno en CEFOP Cajamarca. La investigación es aplicada, pre experimental, transversal, correlacional y cuantitativa y se empleó el análisis de información, entrevista y la observación directa como técnicas de investigación. El análisis del diagnóstico del área de producción indica que los principales puntos críticos son la molida del maíz amarillo y la mezcla los insumos, a esto se suma una mala distribución del área de producción, tiempo en espera en exceso y ambientes de almacenamiento inadecuados. La propuesta de mejora de ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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Objetivo: Evaluar la eficiencia de control de Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici mediante la integración de combinaciones de estiércol vacuno, solarización del suelo, Metalaxil y Trichoderma harzianum en tomate cv. Brigade, bajo condiciones ambientales de Cañete-Lima. Metodología: Se usó el diseño de bloques completamente al azar con seis tratamientos y cuatro bloques. Los tratamientos fueron: Metalaxil + T. harzianum (T1), Estiércol vacuno + T. harzianum (T2), Solarización + T. harzianum (T3), Estiércol vacuno + Metalaxil + T. harzianum (T4), Estiércol vacuno + Solarización + Metalaxil + T. harzianum (T5) y testigo sin control (T6). Las evaluaciones se hicieron a los 30 días después de la aplicación de los tratamientos y las variables evaluadas fueron: severidad, incidencia, área bajo la curva del progreso de la enfermedad, eficiencia del control, altura de planta y re...
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tesis de grado
Publicado 2011
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La presente Tesis tiene como objetivo evaluar la viabilidad estratégica, de mercado, técnica, legal, económica y financiera para la creación de una empresa que produzca y comercialice entre los establos ganaderos de Lima fardos de henolaje de broza de espárrago usando la broza que actualmente es tratada como desperdicio inservible. A través del Análisis Estratégico se identificó los principales aspectos del macroentorno y se aplicó el método de las cinco fuerzas de Porter para entender el microentorno. También se realizó el planeamiento estratégico de la empresa, aplicando un análisis de matrices y FODA, y estableciendo la misión, visión, estrategia y objetivos que la guiarán durante su vida útil. El Estudio de Mercado permitió determinar el tamaño del mercado potencial disponible y el ritmo de penetración que podría tener el proyecto. También se estableció las c...
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tesis de grado
Publicado 2011
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La presente Tesis tiene como objetivo evaluar la viabilidad estratégica, de mercado, técnica, legal, económica y financiera para la creación de una empresa que produzca y comercialice entre los establos ganaderos de Lima fardos de henolaje de broza de espárrago usando la broza que actualmente es tratada como desperdicio inservible. A través del Análisis Estratégico se identificó los principales aspectos del macroentorno y se aplicó el método de las cinco fuerzas de Porter para entender el microentorno. También se realizó el planeamiento estratégico de la empresa, aplicando un análisis de matrices y FODA, y estableciendo la misión, visión, estrategia y objetivos que la guiarán durante su vida útil. El Estudio de Mercado permitió determinar el tamaño del mercado potencial disponible y el ritmo de penetración que podría tener el proyecto. También se estableció las c...
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tesis de grado
Publicado 2016
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El presente trabajo fue realizado en la ganadería del señor Dionisio Pérez ubicado en el Caserío de INCARI del distrito de Padre Felipe Luyando (Naranjillo) provincia de Leoncio Prado, Región Huánuco - Perú, entre los meses de julio a agosto de 2004, el objetivo fué evaluar el grado de efectividad de la raíz del Kumu (Lonchocarpus sp) en el control de garrapatas boophylus microplus y evaluar el costo económico de los tratamientos , teniendo el costo económico de aplicación; Se utilizaron 16 vacunos de 2 a 2,5 años de edad (los cuales fueron infestados naturalmente al ser mesclados con animales altamente parasitados por un periodo der 30 días) distribuyéndose en 4 tratamientos con 4 repeticiones, se utilizaron niveles de harina de raíz de Kumu en soluciones de agua; 5 g/L (S-1), 10 g/L (S-2), 15 g/L (S-3) y 20 g/L (S-4), los resultados obtenidos fueron analizados empleando...
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tesis de grado
La brucelosis bovina es una enfermedad zoonótica producida por Brucella abortus, una bacteria intracelular facultativa. La enfermedad se caracteriza por producir abortos, retención de placenta, epididimitis, infertilidad y graves daños económicos a los ganaderos debido a las pérdidas de terneros y disminución en la producción de leche. Los signos de esta enfermedad no son patognomónicos y el diagnóstico depende de la demostración de Brucella abortus en el animal afectado ya sea por aislamiento de la bacteria o por la detección de anticuerpos o material genético. El primer paso para reducir el número de animales infectados y disminuir la incidencia suele ser la vacunación. El objetivo principal de un programa de vacunación sistemático y obligatorio es reducir la tasa de infección y obtener hatos resistentes a la brucelosis para luego emprender la erradicación. Sin embarg...
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tesis de grado
Publicado 2019
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Manifiesta que la leucosis enzoótica bovina es una enfermedad infecciosa transmitida por el virus de la leucosis bovina (VLB). Es importante porque causa pérdidas económicas relacionadas a la disminución de la producción láctea y ganancia de peso de los animales afectados, aumenta costos por tratamientos, aumenta la prevalencia de enfermedades infecciosas por la inmunosupresión que causa y origina pérdidas por el descarte y muerte prematura de animales con linfosarcomas. Existen estudios que demuestran una relación entre el VLB y el cáncer mamario en humanos, presumiendo un riesgo zoonótico para la población. Esta enfermedad es de distribución mundial y muchos países reportan una alta prevalencia, aunque otros han logrado erradicarla estableciendo diferentes estrategias de manejo, control y prevención. La elección de estrategias de control y erradicación del VLB depende ...
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tesis de grado
Publicado 2009
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El presente trabajo se realizó en los distritos de Pólvora, Nuevo Progreso, Shunte, Tocache y Uchiza de la provincia de Tocache, Departamento de San Martín. Con el objetivo de determinar la prevalencia y los factores de riesgo de parásitos gastrointestinales en vacunos en época lluviosa. En el estudio se utilizaron 375 vacunos de las razas Brown Swiss, Holstien, Brown swiss x Holstein, Charolaes, Brown swiss x cebú, Gyr cruzado, Cebú (Brahaman, Nellore), Holstein x Cebú, Criollo y Santa Gertrudis x Brown swiss. Agrupados en edades menores de 6 meses; 6,5 meses a 1 año; 1, 5 a 3 años; 3,5 años a 5,5 años y mayores de 6 años. Los resultados para La prevalencia de parásitos gastrointestinales en forma general (p< 0,5) fueron para los parásitos: Eimeria sp es 92,0 ± 3,0 %; Toxocara vitolorum 44,8 ± 5,0%; parásitos de orden Strongyloida 37,0 ± 4,4 %; Strongyloides papillosu...
10
tesis de grado
Publicado 2012
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El problema más importante en los últimos años que preocupa a la mayoría de los paises y sobre todo al nuestro, es la falta de alimentos debido al vertiginoso crecimiento de la población mundial, por lo que, surge la imperiosa necesidad de elevar Ia productividad de los cultivos, entre ellos las hortalizas, con una inversión económica razonable y rentable. La coliflor es una hortaliza con excelentes características alimenticias y nutritivas que ayuda a superar las deficiencias de vitamina A y minerales como calcio, fósforo y hierro, razón por la cual Ia demanda es cada vez mayor, tanto por la población regional y nacional, ya que su consumo es durante todo el año. La superficie cultivada a nivel nacional es de 2 653 has, con un rendimiento promedio de 38 tha y una producción promedio total de 100 814 t, para el caso del departamento de Ayacucho se registró una superficie cu...
11
tesis de grado
Publicado 2024
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El presente trabajo de investigación, titulado “Implementación de Sistemas de, Control de ganado vacuno según la NIC 41, para una adecuada gestión de los procesos, de crianza en las empresas ganaderas del Distrito de Yanaoca - Cusco, 2022”, tuvo como, objetivo principal determinar de qué manera los sistemas de control de ganado vacuno, alineados a la NIC 41, inciden en la gestión de los procesos de crianza en dichas empresas. El, problema general planteado fue: ¿De qué manera los sistemas de control de ganado vacuno, acorde a la NIC 41 inciden en la gestión de los procesos de crianza en las empresas ganaderas, del distrito de Yanaoca, 2022? La hipótesis central sostiene que estos sistemas inciden, significativamente en la gestión de los procesos de crianza. La investigación fue de tipo, aplicada, con un alcance descriptivo-explicativo. La población y muestra estuvo confo...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación tiene como objetivo identificar las limitantes de la competitividad que influyen en el desarrollo de la cadena productiva vacunos lácteos y posteriormente elaborar un “Plan estratégico de fortalecimiento de la cadena productiva vacunos lácteos en el distrito de Samán”, que permita mejorar las condiciones de calidad de vida de los productores agropecuarios, promoviendo así la competitividad y la ampliación del nivel tecnológico, organizacional y desarrollo de capacidades, por medio de proyectos y programas. La metodología empleada en la investigación fue de tipo exploratorio y descriptivo con enfoque cualitativo y cuantitativo. Para la recolección de datos se aplicó la técnica de la encuesta, revisión de documentos. Se realizo en tres etapas. Fase preliminar, se realizó la preparación y delimitación del estudio conformándose el eq...
13
tesis de grado
Publicado 2013
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Producción Animal
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo ha sido elaborado con la finalidad de reducir los costos operaciones en el área de producción de una empresa Agropecuaria de la Ciudad de Trujillo, para ello se va a evaluar y plantear las propuestas de mejora que permitan lograr esa disminución. Para empezar, se llevó a cabo un diagnóstico de la situación actual de la empresa y el área de producción, ello para identificar los problemas existentes que ocasionan los altos costos de producción y por ende la baja rentabilidad de la empresa Agropecuaria. Luego de la etapa de identificación del problema se procedió a redactar el diagnóstico de la empresa, posteriormente se analizó las causas raíz que trae consigo esta problemática aplicando para ello el Diagrama de Ishikawa. Así mismo, aplicando la encuesta y el Diagrama de Pareto para la obtención del impacto económico que se genera en la empresa. Se ide...
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tesis doctoral
Publicado 2018
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La presente investigación plantea como objetivo la optimización de parámetros para la generación de biogas en una planta tipo HPTC de doble cámara hidrolitica a partir de desechos de camal y estiércol de vacunos en el Fundo la Católica de Majes – Arequipa 2016. Se probaron en bacht tres Cosustratos 1, 2 y 3; compuestos por estiércol de ganado vacuno, sangre del beneficio de bovinos y contenido ruminal en diferentes porcentajes; estos fueron sometidos a digestión anaerobia en reactores de 500 ml a temperaturas (39, 45 y 50°C) y Tiempos de Residencia Hidráulica 2, 4 y 6 días, para indagar cuál de ellos produce el mayor volumen de biogás. Encontrando que el S3+TRH6dias+T39°C obtuvo 507.10 ml de biogás en promedio por cada 500 ml de muestra. Luego este fue escalado matemáticamente al biodigestor HPTC de 3m3 donde se obtuvo una composición máxima de 73.10% CH4; 18.00% CO2...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente trabajo de investigación se realizó en el matadero de Quicapata - distrito de Carmen Alto, provincia de Huamanga, departamento de Ayacucho, con el objetivo principal de determinar las pérdidas económicas por el comiso de hígados y pulmones en vacunos y ovinos faenados en el matadero de Quicapata, 2013 al 2015. Los datos fueron recabados de los registros de faenado y comisos de cada órgano en estudio, se tabulados y analizados mediante estadística descriptiva basada en estimación de frecuencias porcentuales y la prueba de chi- cuadrado con bondad de ajuste, obteniendo los siguientes resultados: En vacunos, se faenaron un total de 52,384 animales de las cuales se comisaron 22, 558 hígados (43.06 %) y 10,398 pulmones (19.85 %), y las causas más frecuentes del comiso de órganos se debió a la distomatosis, hidatidosis y absceso. Así mismo se estimó que las pérdidas ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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La investigación se desarrolló en el fundo La Merced, localizado en el distrito Tongod, provincia San Miguel–Cajamarca, entre los meses de octubre y noviembre de 2019, con el propósito de determinar la eficacia de nitroxinil, clorsulón más ivermectina, triclabendazol y closantel en el tratamiento de Fasciola hepatica. Se utilizó 60 vacunos hembras Holstein de diferentes edades, positivas a F. hepatica con carga parasitaria no menor a 5 huevos por gramo de heces (hpg), crianza al pastoreo, alimentados con Rye grass más Trébol, sin medicación antiparasitaria por tres meses. Los animales fueron distribuidos en cuatro grupos de 15, en cada grupo se evaluó la eficacia de un principio activo fasciolicida. La dosis de nitroxinil fue de 10 mg/kg, vía subcutánea, clorsulón más ivermectina 2mg/kg, vía subcutánea, triclabendazol 12mg/kg, vía oral y closantel 10 mg/kg, vía oral. ...
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artículo
Publicado 2019
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El objetivo fue caracterizar sistemas de producción de vacunos para proponer un Plan de desarrollo ganadero en el distrito de Oxapampa. Se encuestó 70 productores mediante formato con cinco componentes: la familia, el sistema general, la interacción entre componentes, nivel tecnológico de crianzas y el mercado. Los datos fueron procesados en Excel y analizados mediante estadística descriptiva. Respecto a la familia: la edad de los productores fluctuó entre 41 y 60 años, la carga familiar de 1 a 3 hijos, con instrucción primaria y secundaria y dedicación a la crianza de 10 a 30 años; en el sistema general, son pequeños y medianos productores propietarios de 1 a 20 ha, utilizadas para agricultura, cultivo de pastos y forestales, crían vacunos de 1 a 40 cabezas al pastoreo; en la interacción entre componentes la época de siembra de pastos se realiza durante las lluvias, no fer...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Producción Animal
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tesis de grado
Publicado 2017
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Fernández Baca manifiesta que, para el mejoramiento de la calidad genética de especies pecuarias como el vacuno, ovino y porcino, se puede recurrir muy fácilmente a la importación de reproductores de importantes centros de crianza con mayores niveles de producción, y de esta manera obtener animales mejorados para la producción y el mejoramiento por cruzamiento. En el caso de las alpacas, por ahora, no contamos con la posibilidad de aplicar esta estrategia, ya que no existen centros de crianza tecnificada en otros países del mundo que puedan garantizarnos la obtención de animales de alto valor genético como para ser utilizados en el mejoramiento genético de los rebaños de camélidos. Por lo tanto, la opción en la actualidad para poder elevar la calidad genética de las alpacas, y mejorar sus niveles de productividad, es mediante la puesta en marcha de un programa de Mejoramien...
