Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Buscar alternativas:
para putis » para puentes (Expander búsqueda), para puestos (Expander búsqueda)
putis con » pais con (Expander búsqueda), putis en (Expander búsqueda), luis con (Expander búsqueda)
para putis » para puentes (Expander búsqueda), para puestos (Expander búsqueda)
putis con » pais con (Expander búsqueda), putis en (Expander búsqueda), luis con (Expander búsqueda)
1
tesis de grado
Publicado 2017
Enlace
Enlace
La presente investigación analiza las opiniones públicas asumidas por los líderes de opinión de Ayacucho frente a la campaña de comunicación "Solidaridad y justicia para Putis", desarrollada en el 2009 por la Organización No Gubemamental Paz y Esperanza. La campaña estuvo centrada en colocar en la reflexión pública la necesidad de justicia para los familiares de las más de cien víctimas de una matanza en 1984. Para estudiar tales opiniones se analizaron los artículos periodísticos, declaraciones, videos y una diversidad de manifestaciones públicas en torno al tema de violación de derechos humanos de este caso en el 2009. También se entrevistaron a algunos de estos líderes. Esta investigación es cualitativa con enfoque fenomenológico, lo cual ayudó a comprenderla desde las vivencias de los líderes, basándose en el análisis de las opiniones emitidas, contextualizand...
2
tesis de grado
Publicado 2011
Enlace
Enlace
Señala que los discursos de la prensa escrita de Perú se presentan como versiones naturales de los hechos, sin embargo, construyen una ideología racista que sustenta formas de dominio. Esta ideología constituye discursivamente representaciones polarizadas de los grupos sociales, de esta manera, naturaliza, legitima y racionaliza el control y dominio del nosotros sobre el otro. A pesar de que durante 1983 y 1984 se produjo el mayor número de muertes, principalmente de indígenas, en el conflicto armado interno (Manrique, 2002 y CVR, 2004d), la tragedia de Uchuraccay (26 de enero de 1983), donde ocho periodistas, su guía y un habitante de esa comunidad fueron asesinados por los residentes de esa comunidad, se convirtió en un lamentable suceso mediático que conmovió a la mayoría de la población; puesto que los hombres de prensa eran parte del nosotros, ciudadanos con deberes y de...
3
tesis de grado
Publicado 2011
Enlace
Enlace
Se evaluaron las características agronómicas, productividad y calidad en la frituras en hojuelas de 26 colecciones de papas nativas cosechadas en tres localidades de Ayacucho, ubicadas a altitudes de 3700 a 4000 msnm. Las papas nativas para uso industrial es una alternativa para los agricultores de las regiones altoandinas. En base a este criterio se plantea el experimento con los siguientes objetivos: a) Identificar y caracterizar agronómicamente ecotipos de papas nativas en su productividad y con aptitud para el procesamiento de hojuelas, en las comunidades alto andinas de Ayacucho, b) Determinar los parámetros óptimos de temperatura de freído, tiempo de freído, espesor o grosor de hojuelas, diámetro y longitud de tubérculos, contenido de pigmentación de la pulpa, materia seca de hojuelas y del grado de azúcares reductores de las papas nativas para procesamiento de hojuelas ...
4
tesis de grado
Publicado 2021
Enlace
Enlace
El pan es un alimento básico en nuestra dieta desde hace siglos, este producto es fruto de la cocción de una masa obtenida por la mezcla de harina de trigo, con o sin adición de sal, agua y fermentada por levadura y está considerado como un alimento perecedero, es por ello urge conocer el tiempo de conservación y más aún si es sustituido los ingredientes principales, esta investigación tiene por objetivo evaluar la vida útil del pan elaborado con harina de trigo (triticum aestivum) y papa nativa (solanum tuberosum) variedad putis precocida envasado en bolsas de polietileno y papel kraft., el procesamiento del pan envasados en bolsa de polietileno y papel kraft y almacenados durante 12 días se realizó en el taller de panificación de la EPIA – UNAJMA sede Santa Rosa del distrito de Talavera provincia Andahuaylas, Apurímac, Perú. Para evaluar la vida útil se empleó el mode...
5
artículo
Publicado 2014
Enlace
Enlace
This research explores the discursive construction of the quality of sacrifice of the soccer player Paolo Guerrero in printed Peruvian Sport Journalism during the Copa America Argentina 2011 and the World Cup Brazil 2014 Qualifiers. To do that, various strategies used in the newspaper articles are identified in order to represent the sacrifice as a supposed essence of our national identity. It argues that the exaltation of sacrificial worship through the figure of Guerrero constructs a “must-be” for the Peruvian nation, since this alleged sacrifice is always made for the nation and their entire community’s interests. The critical spirit of this work is to locate, within the journalistic texts referred, the fissures and paradoxes that are hidden in their own textures, so this essentialist ideology can be denature and propose a change of paradigm in this type of journalistic genre th...
6
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
El almidón es un polisacárido de reserva alimenticia mayoritario en las plantas, tienen una gran rama de aplicaciones en la industria alimentaria. Sin embargo, estos almidones en su forma nativa presentan muchas limitaciones, por ello se modifican para mejorar sus propiedades físicas, químicas y tecnofuncionales. El objetivo del presente trabajo de investigación fue evaluar las propiedades físicas, químicas y tecnofuncionales de almidones de papa nativos y modificados por esterificación de la variedad peruanita y putis. Los almidones se modificaron por esterificación a concentraciones de AOS 0%, 1.5% y 3% (p/p). Se determinó el color, indice de blancura, humedad actividad de agua, tamaño de partícula, grupos funcionales, pH, amilosa, amilopectina, grado de sustitución, temperatura de gelatinización, sinéresis, capacidad de absorción de agua, poder de hinchamiento, solubil...
