En este artículo se presenta un modelo de simulación de línea de producción de nectar de una empresa de néctares. En la parte metodología, se realizó, en primer lugar, la elección de producto con más demanda entre ellos la producción de néctar. Luego el diagnóstico del sistema de producción actual de la empresa de nectar hallando problemas relacionados con el elevado tiempo de producción debido a la falta de los tiempos estándares en el desarrollo de las actividades, déficit de personal, personal poco calificado y baja productividad. Se analizó el proceso de producción e identificó las etapas que demandan de mayor tiempo de ejecución como es en la etapa de estandarización. En segundo lugar, buscando mejorar los tiempos de producción, se diseñó en ProModel, por lo que se realizó estudios de tiempos respectivos en cada locación, según su actividad, para hallar lo...

El objetivo de esta investigación es elaborar una propuesta de automatización de la etapa de estandarización en una línea de producción de néctar de maracuyá, siendo esta el cuello de botella del proceso con 21,16 segundos, debido a la realización de sus actividades de manera manual, llevada a cabo por un operario de la planta. La propuesta involucró la adquisición de una máquina que permita realizar las actividades en un tiempo 20% menor al del proceso actual y la utilización del software ProModel para evaluar y comparar los indicadores del proceso antes y después de la simulación de aplicación de la propuesta. Las conclusiones obtenidas del análisis de resultados, fue la viabilidad del proyecto para la empresa presentando un beneficio-costo de S/3,28, además un incremento en su productividad de botellas/h-op. en 33,33% mediante el cual la producción aumentaría en 7 8...

The general objective of this thesis was to implement an equipment for the study of the first law of thermodynamics in closed systems, which consists of a three-layer cylinder, an electric resistance, an electric motor with agitator, a temperature controller, and two digital multimeters. The first law of thermodynamics was applied to deduce a model that allows evaluating the variation of internal energy of a liquid, which is related to the voltage and current of the electric resistance, the power of the electric motor, and the heat flow lost by the liquid. The samples used were 5.778 kg of papaya nectar and 5.806 kg of water. The heating of the papaya nectar lasted 660 s, and the variation of internal energy when applying the equations of Choi and Okos and the proposed model was 1.07717 ×106 J and 1.07048 ×106 J, respectively. The heating of water lasted 780 s, and the variation of int...

La investigación sobre el reaprovechamiento alternativo del uso de fibras naturales maguey y chambira en materiales compuestos de matriz polimérica ha adquirido cada vez más importancia. Asimismo, el uso de escorias de acerías para relleno de matriz polimérica ha traído consigo un beneficio para la industria siderúrgica debido a que promueve la reutilización de sus residuos generados. Para la preparación de materiales compuestos, se eligió la técnica de laminación manual, seguidamente, se llevó a cabo la selección, preparación y caracterización completa de las materias primas (néctar y fibras de maguey, y fibra de chambira, escoria de acería y dos tipos de cascarillas de acero). Entre las principales técnicas de caracterización utilizadas se encuentran EFRX, EAAF, DRX, TGA- DTA, FTIR y MEB/SEM. El trabajo se inició con el establecimiento de un diseño de experimentos...

The study is a quantitative analysis of the foraging behavior of Melipona Ilota related to different types of combs. The design is experimental with an explanatory, transversal and prospective level of analysis. The primary information was obtained from the direct observation of worker bees that carry out foraging activity raised in two types of honeycombs, in trunk (PM-T) and technical box (PM-C), in the Zungaro Cocha farm of the Faculty of Agronomy-UNAP, for one (01) month, with three observations a week from 7:00 to 8:00 am, 9:00 to 10:00 and 11:00 to 12:00 am, registering for each sampling time the resources transported by the bees. For the statistical analysis, Mixed Model Analysis was used, obtaining the following results: Statistically, the observed data on the resources collected by bees present a high variability in the collection of pollen and resin, therefore it is considered ...