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tesis de grado
Publicado 2020
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Astronotus ocellatus “Acarahuazu” es un Cíclido con muchas condiciones para ser cultivada en la región Ucayali, sin embargo, existe limitada información en cuanto a sus requerimientos nutricionales para su crianza en Piscicultura. Por lo tanto el objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de una dieta formulada con cuatro niveles de proteína en el crecimiento y sobrevivencia de juveniles de A. ocellatus, en ambientes controlados. El experimento se llevó acabo en el laboratorio de Nutrición y Alimentación de organismos acuáticos de la Universidad Nacional Intercultural de la Amazonia – UNIA, donde se distribuyeron 240 juveniles en 12 tanques de fibras de vidrio de 40 lt de volumen efectivo, a una densidad de 20 individuos por tanque, durante un periodo de 90 días. El experimento se efectuó con un diseño completamente al azar (DCA) con cuatro tratamientos (T1: Die...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Con el objetivo de evaluar el efecto del nivel de proteína bruta de las dietas formuladas por aminoácidos digestibles en las dietas de codornices en la fase de postura, se utilizaron 200 codornices de 35 a 97 días de edad, alojadas en jaulas de diez aves cada una distribuidas a través de un diseño completo al azar (DCA) con cuatro tratamientos (15, 17, 19 y 21% de PB) y cinco repeticiones. Las dietas fueron formuladas para alcanzar el nivel de PB según el tratamiento y suplementadas con aminoácidos (Lisina, Metionina, Treonina, Triptófano, Valina) para alcanzar los niveles de aminoácidos digestibles requeridos, en todos los tratamientos por igual. Las variables evaluadas fueron producción de huevos, peso del huevo, masa de huevo, consumo de alimento, conversión alimenticia, beneficio económico y concentración de nitrógeno en excreta. Los resultados fueron analizados a trav...
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tesis de grado
Publicado 2017
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El objetivo de este estudio fue desarrollar un software educativo que automatiza estrategias formuladas por Cassany para la comprensión lectora utilizando la metodología XP. - La aprobación del software educativo fue realizada por juicio de experto con el respaldo y la validación de la norma ISO-9126 e ISO-9126-3. - Para la validación del software se utilizó una ficha de observación y para la validación del contenido del software se utilizó una lista de cotejo. Se logró propiciar las estrategias de Daniel Cassany dentro del software educativo, con las que el estudiante podrá analizar, interpretar, deducir, argumentar, programar y socializar sus ideas ante diversas actividades de comprensión lectora.
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tesis de grado
Publicado 2020
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El presente estado del arte recabó y analizó la literatura encontrada en los últimos diez años, de entre los años 2010 a 2020, referidas a las políticas públicas formuladas sobre bibliotecas escolares a fin de conocer su situación. Se analizó las políticas públicas educativas sobre bibliotecas escolares en las regiones de América Latina, África y otros países; así también, como la conexión entre los modelos de análisis de las políticas públicas y el rol del bibliotecólogo en la formulación de estas decisiones. La metodología utilizada fue el enfoque cualitativo, de tipo descriptivo, bajo la comprensión y el análisis documental que permite la estrategia del estado del arte. Se utilizó 68 documentos científicos, entre artículos, libros y tesis, esquematizados en una matriz bibliográfica por la cual se categorizó, estructuró y contrastó la información recaba...
5
tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo la evaluación de la aceptabilidad de las conservas de pota con salsas formuladas a base de granos andinos, el cual tendrá un valor agregado, por lo que en lugar de usar el líquido de gobierno que es muy común, se le añadirá salsa formuladas a base de granos andinos como la quinua, cañihua y kiwicha. La investigación fue de tipo experimental y se empleó un tipo de estudio aplicada. Se inicio con el diseño del producto mediante el uso de un DOP y DAP, así mismo, la población fue representada por 180’252 habitantes y la muestra compuesta por 383 ciudadanos de Nuevo Chimbote luego se realizó un análisis sensorial, fisicoquímico y determinación de histamina, finalmente se estimó lo costos totales para la producción de un lote de 100 cajas. Concluyendo que, el proceso productivo consta de un total de 26 actividades, d...
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tesis de grado
Publicado 2018
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La desnutrición que existe en parte de nuestra población peruana constituye un problema por resolver. Nuestro país produce una gran variedad de productos de alto valor nutricional, los cuales no son aprovechados adecuadamente, como es el caso del espárrago, el cual se trató de diversificar la presentación de esta materia prima en una sopa instantánea que tenga las mejores características sensoriales y un alto valor nutritivo, con la finalidad de incentivar a la población al consumo de un producto poco conocido y consumido ; y así como proponer una alimento de fácil accesibilidad al consumidor. El presente trabajo de investigación tiene por objetivo evaluar las propiedades fisicoquímicas de una sopa instantánea a partir de espárragos verdes (Asparagus officinalis). El trabajo fue realizado en los laboratorios de la Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias ...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La presente investigación consta de la elaboración de una conserva de anchoveta (Engraulis ringens), caracterizada por su sabor peculiar; por lo que en vez de adicionarle el líquido de gobierno tradicional, se le añadirá salsas formuladas a base de quinua (Chenopodium quinoa) para que la aceptabilidad por parte de los consumidores sea óptima; además de añadirle un valor agregado. La materia prima requerida tanto la quinua como la anchoveta se encuentra con fácil acceso y en buenas condiciones para poder seguir con el proceso. El método de la investigación fue experimental puro de nivel unifactorial completamente aleatorizado, teniendo como población a todas las formulaciones que se pudieron elaborar empleando diferentes tipos de salsa a partir de quinua; la muestra fueron los 5 tipos de salsas formuladas a base de quinua, que son la salsa Madre, Zapallo loche, Teriyaki Blanca...
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tesis de grado
Publicado 2024
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Actualmente, ha aumentado la preferencia por alimentos listos para consumir que aporten beneficios a la salud, con mayor contenido de proteínas, fibra y antioxidantes. Se optimizó y validó la barra nutricional formulada con ingredientes no convencionales con el diseño de mezclas simplex-centroide con restricciones mediante la aceptabilidad y prueba CATA, se evaluó propiedades texturales, funcionales y fisicoquímicas. Los ingredientes no convencionales fueron flor de plátano deshidratado (FP), cáscara de papaya deshidratada (CP) y harina de frijol huallaguino (HF), se generó nueve formulaciones, para evaluar propiedades sensoriales, texturales, funcionales y fisicoquímicas. El optimó fue T7 (3% FP, 12% FH, 15% CP), con deseabilidad 0,61, los seis modelos validados mostraron variación aceptable de 2,87% a 18,54%. En la prueba CATA existió muy fuerte correlación entre aspecto ...
9
artículo
Publicado 2024
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In their first contact with the professional world, law students experience diverse situations in which the law that regulates their internships is violated. In this research, we seek to understand how law students formulate those experiences, that is, the way in which they give them a particular meaning. Drawing from hermeneutical approaches to psychoanalysis, we start by recognizing that the way in which people formulate their experiences is not neutral: between different possible meanings, people elude those that show an intolerable image of themselves and their context. In this paper, we argue that law students don’t formulate the situations they experience, in which regulation and their rights are violated, as illegalities and violations of professional ethics standards. On the contrary, in different manners, they justify what happens, adapting to the events with fatalistic views ...
10
tesis de grado
Publicado 2011
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El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar la actividad antibacteriana de la crema dental formulada a base de la infusión de la harina de Erythroxylum coca "coca" frente a Streptococcus mutans ATCC 25175, realizado en los Laboratorios de Farmacotecnia y Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. La muestra fue obtenida en la Empresa Nacional de la Coca del distrito de Ayacucho, de la provincia de Huamanga del departamento de Ayacucho. Se realizó pruebas de las características de la harina de coca y se realizaron concentraciones de infusión con 5, 10 y 15% de p/v y se determinó la actividad antibacteriana que posee frente a Streptococcus mutans ATCC 25175, esta actividad se expresó en porcentaje de inhibición con 69.98, 79.26 y 79.50% respectivamente. Se realizaron 3 formulaciones de crema denta...
11
tesis de grado
Publicado 2015
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La investigación llevada a cabo en esta tesis, ha tenido como objetivo Evaluar la vida útil en congelación a -18 oc, de las hamburguesas formuladas con pulpa de doncella y harina de trigo, utilizando harina de trigo en diferentes porcentajes (10, 20 y 30 %), Para el diseí!o experimental y aleatorizado, para el análisis de los datos se utilizó el análisis de varianza por atributos. La proteína para los tratamientos: T2 y T3 tuvieron los siguientes valores 16,58% y 16,12 %respectivamente, siendo superior el tratamiento TI con un valor de 17,18 %. Según su composición nutricional, el filete de la doncella contiene un total de 19,18% de proteínas. Se estudiaron los días de almacenamiento de las hamburguesas del Tratamiento 2 a la temperatura de - 18 °C, por un periodo de 15, 20 y 30 días. Los resultados obtenidos en el almacenamiento del producto a - 18° C, según el análisis...
12
tesis de grado
Publicado 2021
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Objetivo: Determinar el efecto antianémico de gomitas formuladas con extracto de hojas de Moringa oleifera (Moringa) en ratas Holtzman. Métodos: El diseño de investigación fue experimental, de tipo analítico, longitudinal y prospectivo. La población estuvo conformada por 25 ratas Holtzman de 27 a 28 días de edad, que fueron divididas en tres grupos: blanco, control y experimental, a este último grupo se aplicó tratamientos con gomitas a diferentes concentraciones (5%, 10% y 15%) del extracto de hojas de Moringa oleifera (Moringa). Para evaluar el efecto del tratamiento se tomó muestras de sangre de las colas de las ratas en tres momentos (medición basal, luego de la inducción de la anemia y final). Resultados: El consumo de gomitas formuladas con extracto de hojas de Moringa oleifera (Moringa) presentan efectos antianémicos en ratas Holtzman, el cual fue evidenciado mediante...
13
tesis de maestría
Publicado 2023
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La investigación se desarrolló en el distrito de Molinopampa, Amazonas, Perú, desde el 11 de noviembre del 2017 al 03 de marzo del 2018, usando 12 terneros en la etapa de lactación, quienes presentaron similares características fenotípicas y genotípicas. Los terneros permitieron evaluar el efecto de la variable sistema de crianza y sistema de alimentación, sobre los índices productivos, para lo cual se trabajó con un diseño Completamente al azar (DCA), con estructura factorial de tratamientos (2A x 2B). El factor A, estuvo representado por el sistema de crianza y el factor B por el sistema de alimentación. Como resultado se ha determinado, que existen diferencias significativas entre las medias de los tratamientos para las variables ganancia de peso vivo P(0.041)<α(0.05) y conversión alimenticia P(0.030)<α(0.05), diferencias altamente significativas para la variable costo ...
14
tesis de maestría
Publicado 2018
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Los proyectos de construcción de carreteras y caminos vecinales escogidos para la presente investigación fueron clasificados en la categoría II según el artículo 4° de la Ley nro. 27446 por la autoridad competente, quien para emitir la certificación ambiental al proyecto y aprobar su ejecución requirió la incorporación a los proyectos de un Estudios de Impacto Ambiental semidetallado (EIA – sd), cuyos Términos de Referencia Básicos para elaborarlos se encuentran establecidos en el anexo III del Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de Evaluación Ambiental Ley nro. 27446. El objetivo de la presente investigación consistió en evaluar los EIA de los proyectos para la construcción de las carreteras y caminos vecinales de la Región Huánuco del periodo 2011 – 2015, y determinar su grado de cumplimiento en referencia al anexo III antes mencionado. El método de investi...
15
tesis de maestría
Publicado 2023
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En el presente estudio se determinaron las actividades antioxidantes y fotoprotectora in Vitro de la emulsión cosmética de aceite de Chenopodium pallidicaule “Cañihua” al 5% obtenido con CO2 supercrítico; para lo cual se molieron las semillas secas de cañihua, seguidamente se extrajo su aceite usando CO2 supercrítico y etanol absoluto como co-solvente. El aceite resultante se utilizó para la Determinación del Perfil Cromatográfico de Ácidos Grasos y para la Determinación del Contenido Total de Polifenoles (Método Folin-Ciocalteu) y de Flavonoides (Método de Woisky y Salatino). Posteriormente se procedió a elaborar la emulsión cosmética del aceite de cañihua al 5% para su respectiva determinación de actividades Antioxidante (Método de Brand-Williams) y Fotoprotectora (Método de Mansur), ambas in Vitro. El aceite obtenido tuvo textura oleosa ligera, aspecto homogén...
16
tesis de grado
Publicado 2019
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El trabajo de investigación tuvo por objetivo evaluar las propiedades físicas y mecánicas de una biopelícula formulada con almidón de papa (Solanum tuberosum) y mucilago de nopal (Opuntia ficus). Para la elaboración de las biopelículas, se utilizó almidón de papa nativa de la variedad Yana palta al 2% (AP), mucilago de nopal cristalizado al 0.5% (M), pectina cítrica de alto metoxilo al 2% (P), y glicerina Q.P. (G), se formularon seis tratamientos T1 (50% AP, 42% P, 4% G, 4% M, 50°C), T2 (60% AP, 32% P, 4% G, 4% M, 50°C), T3 (70% AP, 22% P, 4% G, 4% M, 50°C), T4 (50% AP, 42% P, 4% G, 4% M, 60°C), T5 (60% AP, 32% P, 4% G, 4% M, 60°C), T6 (70% AP, 22% P, 4% G, 4% M, 60°C), las cuales fueron sometidas a un secador convectivo de aire forzado durante 24 horas, y se evaluaron las propiedades físicas y mecánicas. Se observó que la solubilidad al agua es mayor con el incremento...
17
artículo
Publicado 2002
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This trial compares 3 formulated blending of fertilizers (a traditional blending, a mineral fertilizer 10-15-20 and an organic-mineral fertilizer 8-12-16) in increasing doses, with and without the addition of organic matter (worm compost) in tobacco cultivation. This trial was conducted in a sandy soil of irrigation using 2 dark tobacco seedlings per pot. Soil fertilization for each NPK doses in mg.kg-1 was: low dose (160-60-80), medium dose (320-120-160) and high dose (480-180-240). A complete randomized design with factorial arrangement and three replications was used. Replications were 4 kg soil pots. The evaluation consisted in measuring the yield of the fresh weight of the aerial part and the dry weight of the aerial and rooted part of the plants. It could be seen that none of the formulated blending used were much better among them in terms of the fresh and dry matter evaluated, wi...
18
artículo
Publicado 2002
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This trial compares 3 formulated blending of fertilizers (a traditional blending, a mineral fertilizer 10-15-20 and an organic-mineral fertilizer 8-12-16) in increasing doses, with and without the addition of organic matter (worm compost) in tobacco cultivation. This trial was conducted in a sandy soil of irrigation using 2 dark tobacco seedlings per pot. Soil fertilization for each NPK doses in mg.kg-1 was: low dose (160-60-80), medium dose (320-120-160) and high dose (480-180-240). A complete randomized design with factorial arrangement and three replications was used. Replications were 4 kg soil pots. The evaluation consisted in measuring the yield of the fresh weight of the aerial part and the dry weight of the aerial and rooted part of the plants. It could be seen that none of the formulated blending used were much better among them in terms of the fresh and dry matter evaluated, wi...
19
tesis de grado
Publicado 2012
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El presente trabajo de investigación tiene por objetivo evaluar la situación actual de las acciones de control, tales como la autorización y aprobación, verificaciones y la segregación de funciones de la Unidad de Gestión Educativa Local- Tarapoto, para el proceso de ejecución presupuesta! y formular la propuesta de acciones de control para el periodo 2012. El desarrollo de este objetivo estuvo sustentado en la aplicación de las técnicas de estudio descritas en la matriz de consistencia, los mismos que nos permitieron describir el compromiso, devengado, girado y pagado, así como describir las deficiencias de acciones de control detectados en el proceso de ejecución presupuesta!. Ante las deficiencias detectadas durante el trabajo de investigación resulta indispensable la aplicación de la propuesta formulada como alternativa de solución para las deficiencias detectadas, en a...
20
tesis de grado
Publicado 2024
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El presente estudio tiene como objetivo evaluar la actividad antiinflamatoria de la pomada formulada con el extracto hidroalcohólico de las hojas de Phyllanthus amarus Schumacha. & Thonn (chanca piedra) en ratones albinos”. Para llevar a cabo la investigación se aplicó un diseño experimental; la muestra vegetal estuvo representada por 250 gramos de hojas de Phyllanthus amarus Schumacha. Los resultados muestran que se presentó un porcentaje de inhibición de la inflamación del pabellón auricular de la oreja derecha de los ratones (23,17%) superior a las otras concentraciones de las pomadas (1 y 3%) pero inferior al diclofenaco crema al 1% (30,56%). En conclusión, la pomada elaborada a base del extracto hidroalcohólico mostró actividad antiinflamatoria en ratones.
