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tesis de grado
La investigación se inició con un reconocimiento del Sector Pisco en el país, a través del análisis de las principales bodegas exportadoras. Se investigaron temas como: características y tipos de Pisco, procesos, diferencias con el aguardiente chileno, legislación peruana y denominación de origen, nivel de producción y de exportación, situación actual del sector vitivinícola, entre otros. Tenemos como antecedente que en el año 2002, Francia aparece como un gran mercado para el Pisco, pues logra captar el 50% de la exportación del producto para ese año, abriendo así el mercado para la Unión Europea. Estados Unidos continuó siendo un mercado importante con el 19% de la oferta exportable. Asimismo aparecen como mercados importantes países como Indonesia y Singapur, donde se exportó en promedio el 10% de la oferta exportable de la industria. Entre enero y mayo de este añ...
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tesis de maestría
La presente tesis tiene como propósito determinar la pérdida de dinamismo de las exportaciones de las Pymes en Perú por la falta de innovación para exportar los productos lo que es el objetivo del estudio. El estudio analizó las condiciones de la demanda externa a través de la diversificación de mercados, los mecanismos de acceso de mercados, el desarrollo exportador y su relación directa con la innovación para exportar en sus procesos, productos, servicios, y canales de comercialización. En el proceso de la investigación, se consultó varias bibliografías relacionadas con la problemática de las exportaciones de las Pymes, estableciendo el marco teórico que provee las pautas para identificar los obstáculos a dichas exportaciones y se puedan superar dichas barreras para contribuir al mejor desempeño exportador. Las encuestas, entrevistas y experiencias consultadas nos señ...
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tesis de grado
La investigación "Plan de Negocio de Exportación de Pota congelada a Emiratos Árabes Unidos tiene como objetivo general medir la rentabilidad de exportar pota congelada a dicho país, y como objetivos específicos: Caracterizar el mercado importador y desarrollar el plan de marketing adecuado; también determinar las características del plan estratégico, la forma organizacional y estructura; como tercer objetivo determinar la forma de plan de operaciones para producir y exportar, así como establecer la forma de gestión exportadora y por último determinar la rentabilidad económica y financiera de exportar pota congelada a Emiratos Árabes Unidos. Para poder cumplir con dichos objetivos se ha revisado o se tiene como Marco Teórico dos puntos principales las cuales son: El plan de Negocio y Comercio Exterior.
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artículo
El objetivo de este estudio es dar a conocer al empresario pesquero que se puede exportar sin sobreexplotar los recursos hidrobiológicos, como es el caso de la concha de abanico, la cual tiene un mercado creciente, con una gran demanda insatisfecha. Para esto el artículo trata de hacer una descripción del recurso, su data estadística, su valor nutritivo y su procesamiento antes de la exportación.
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artículo
El objetivo de este estudio es dar a conocer al empresario pesquero que se puede exportar sin sobreexplotar los recursos hidrobiológicos, como es el caso de la concha de abanico, la cual tiene un mercado creciente, con una gran demanda insatisfecha. Para esto el artículo trata de hacer una descripción del recurso, su data estadística, su valor nutritivo y su procesamiento antes de la exportación.
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tesis de grado
En los últimos años la tendencia de una alimentación sana ha generado un interés por parte de los consumidores hacia los alimentos funcionales que además de nutritivo, reducen el riesgo de padecer ciertas enfermedades cancerígenas. Entre ellos el mejor producto es el yacón, tiene una gran variedad de plantas que existen en el Perú. El yacón contiene azucares naturales de gran valor nutricional. En la actualidad se exporta en forma de polvo, jarabe y extracto, teniendo como principal mercado Estados Unidos un porcentaje más alto que la Unión Europea. El problema que investiga responde a la siguiente interrogante. ¿Existe la posibilidad en el futuro se exporte yacón a los EE. UU. aún en las condiciones de funcionamiento actual de un mercado proteccionista como Norteamérica? El objetivo principal de la información obtenida es analizar y evaluar un plan estratégico de mercad...
7
tesis de grado
Publicado 2019
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El presente trabajo es una descripción detallada sobre la implementación del Sistema HACCP en la fabricación de alimentos, a fin de asegurar la calidad sanitaria y la inocuidad de los productos elaborados por la empresa “ALITECNO” destinados a exportación, obteniendo de esta manera la Certificación de Validación Técnica Oficial del Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) otorgada por la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) del Ministerio de Salud. Los productos de exportación elaborados por la empresa Alitecno, son insumos que consisten en mezclas de ingredientes en polvo a base de proteína de soya de uso en la industria cárnica con fines organolépticos. Dicho plan de inocuidad fue desarrollado en base a los lineamientos establecidos por el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés)...
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tesis de grado
Publicado 2019
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La investigación tuvo como objetivo analizar el marketing mix de la cooperativa grano andino para exportar quinua orgánica al mercado de Alemania, Sánchez Carrión 2019. Su diseño fue no experimental. A través del método descriptivo tomando como muestra a la cooperativa durante los años 2016-2019 para comparar con el perfil del mercado Alemán, en lo cual se recaudó los datos a través de una entrevista de profundidad donde se evaluaran en qué condiciones se encuentra su marketing mix, así mismo se realizó una guía de análisis documental para analizar los requisitos que se requiere para poder ingresar al mercado germánico. En el cual se encontró que su PBI mantiene una variación de 0.4% en el 2018. Se registra como principales países proveedores de quinua, al mercado peruano – bolivariano, así mismo en su partida de su barrera arancelarias es de 0% indicando que los p...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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Este trabajo investigativo ha sido denominado Programa de Envío al Mercado Extranjero para Exportar el Mango Deshidratado de los Productores del Distrito de Olmos, trato de proponer un Programa de Exportación basado en conceptos generales sobre el proceso antes mencionado. La metodología utilizada es de tipo descriptivo propositivo basándose en observar para posteriormente proponer una solución viable y factible para la población estudiada. La población fue conformada por 195 productores de mango Kent, cumpliendo todos los requisitos para exportar satisfactoriamente. La muestra fue de 62 productores entre hombres y mujeres mayores de edad teniendo como edad límite los 65 años. Para recolectar datos se utilizó un cuestionario con veinte preguntas cerradas, validadas por expertos para cumplir con los respectivos parámetros según se necesitan. De acuerdo con el resultado de la i...
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tesis de grado
Publicado 2017
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Gestión Empresarial
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tesis de grado
Publicado 2024
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Este proyecto se enfoca en la producción y comercialización de mermelada de camu camu, un fruto nativo de la Amazonía peruana destacado por su alto contenido de vitamina C y propiedades funcionales que aportan beneficios a la salud. El objetivo principal es exportar el producto hacia Los Ángeles, California, posicionándolo en el mercado internacional como una alternativa saludable y sostenible. La producción será artesanal, bajo estrictos controles de calidad y seguridad alimentaria, garantizando un producto competitivo que refleje los altos estándares exigidos por los consumidores internacionales. La estrategia de marketing se centrará en destacar el valor nutricional y la sostenibilidad del producto mediante campañas digitales dirigidas a un público interesado en opciones saludables. Además, se establecerán alianzas con distribuidores especializados para expandir su alcanc...
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tesis de maestría
Publicado 2017
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Agronegocios
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tesis de grado
Publicado 2017
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La agricultura se viene desarrollando desde muchos años anteriores, pero informalmente los agricultores venden a terceros con problemas a riesgos de perdida entre otros problemas que afronta los agricultores. De lo cual se debe dar prioridad a estos problemas que ellos frecuentemente pasan día a día, Con esta finalidad se realizó este estudio para identificar los factores que limitan la Asociatividad para asociarse, para sacar un diagnostico hice una aplicación de un cuestionario para los agricultores de palta Hass del centro poblado de Buenavista de acuerdo a lo respondido la investigación nos señala que hay muchos factores que limitan para lograr desarrollar que ellos puedan asociarse pero con la intervención de las instituciones y con las ganas de querer superarse los agricultores agrícolas se lograría excelentes resultados a fin de brindar una solución a sus problemas. De ...
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tesis de maestría
Publicado 2019
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El presente trabajo de investigación denominado Programa de Envió al Mercado Extranjero para Exportar el Aceite Esencial de Limón de los Productores del Distrito de Olmos, consistió en desarrollar un Programa de Exportación como herramienta de información útil para los productores que cultivan el limón sutil y sus diversas variedades, para ello se tuvo que analizar factores relacionados con el conocimiento del limón y aceite esencial de limón además de sus exportaciones. La metodología empleada corresponde al tipo de estudio descriptivo propositivo basado primero en la observación de la problemática para su posterior propuesta de solución. La población estuvo constituida por todos los productores que cumplan con los requisitos de exportar el aceite esencial de limón del distrito de olmos conformados por un total de 213 personas. La muestra final para este trabajo investi...
15
tesis de grado
Publicado 2018
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Identifica los procesos al interior de la cadena desde la producción de granos andinos hasta su exportación a Estados Unidos con el fin de encontrar los problemas principales en cada etapa, para lo cual plantea diferentes escenarios para mejorar los procesos logísticos y afrontar el rápido desarrollo del mercado orgánico. De igual forma, desarrolla diferentes estrategias para dar soporte a los diferentes segmentos de clientes y plantea soluciones a las deficiencias encontradas al interior de la cadena actual. Por último, se resalta la importancia de la cadena de suministro en una empresa y cómo esta constituye un ingrediente esencial del éxito futuro para compañías de distribución y consumo.
16
artículo
Publicado 2025
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Objetivo: determinar la relación entre las barreras de exportación y la propensión a exportar en empresas peruanas. Método: estudio con enfoque cuantitativo, nivel descriptivo, tipo documental y diseño no experimental, transversal y correlacional. La muestra se obtuvo de la Encuesta Nacional de Empresas (ENE-2019) mediante muestreo no probabilístico por conveniencia, conformada por 46 empresas con información en los ítems de interés. Se aplicaron estadísticos descriptivos de frecuencia y, como estadístico inferencial, la prueba Phi para tablas de contingencia con datos nominales, lo que permitió calcular la correlación. Resultados: se identificaron relaciones entre la propensión a exportar y las siguientes barreras internas: limitada información acerca de los procesos de exportación (phi = -0.299; p = 0.043), dificultades para identificar potenciales mercados y compradore...
17
tesis de grado
Publicado 2019
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Gran parte de los microempresarios peruanos se ven abatidos por la falta de recursos económicos para poder exportar sus productos a distintos mercados del mundo y especialmente a Estados Unidos de Norteamerica, esto sucede, en zonas rurales, pues carecen del acceso de información para realizar exportaciones. La asociatividad de los artesanos para la exportación de sus productos, es una propuesta de solución a la problemática en mención, por la que deberían optar por esta estrategia: la Asociatividad para lograr ventajas competitivas. Con esta técnica de asociatividad los empresarios podrán producir en mayor volumen, lograrán reducir sus costos, mejorar la calidad y presentación de los productos con diseños innovadores de los empaques, para así, captar más clientes provenientes del mercado internacional.
18
artículo
Publicado 2022
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La presente investigación se realizó en las instalaciones de la empresa Kuri Néctar SAC, de la provincia de Lambayeque, región Lambayeque y su objetivo fue diseñar un sistema de inocuidad alimentaria que permita reducir los niveles de peligros potenciales en la elaboración y comercialización a los Estados Unidos de la pasta de ají rocoto. Se empleó un diseño en la estructura de la documentación para implementar la seguridad de los documentos y registros. Se valoró el diagnóstico por especificación según evaluación y cumplimiento por cada sección de la norma ISO22000:2005 en la empresa, se estableció el lineamiento de redacción de los documentos, así como los programas de prerrequisitos operativos, el Plan HACCP y el Sistema de Trazabilidad.
19
artículo
Publicado 2022
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La presente investigación se realizó en las instalaciones de la empresa Kuri Néctar SAC, de la provincia de Lambayeque, región Lambayeque y su objetivo fue diseñar un sistema de inocuidad alimentaria que permita reducir los niveles de peligros potenciales en la elaboración y comercialización a los Estados Unidos de la pasta de ají rocoto. Se empleó un diseño en la estructura de la documentación para implementar la seguridad de los documentos y registros. Se valoró el diagnóstico por especificación según evaluación y cumplimiento por cada sección de la norma ISO22000:2005 en la empresa, se estableció el lineamiento de redacción de los documentos, así como los programas de prerrequisitos operativos, el Plan HACCP y el Sistema de Trazabilidad.
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tesis de grado
Publicado 2007
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La presente investigación titulada “Incremento de la productividad en la pequeña y microempresa nacional con visión a exportar” es válida para quienes consideramos su problemática una de las causas fundamentales para que nuestro país continúe sumido en el subdesarrollo vislumbrando perspectivas de mejora ante los ojos del contexto internacional mas no en la realidad socio-económica nacional. En este sentido, el primer capítulo de la presente titulado como Generalidades proporciona mediante la formulación de hipótesis e interacción adecuada de las variables de la investigación, el punto de partida para el análisis y contribución a la solución de la problemática del sector de la pequeña y microempresa en el país teniendo como eje a la capacitación como complemento de la ingeniería Industrial para incrementar los niveles de productividad en las organizaciones, lo cu...
