Un gran producto para exportar y cuidar : la concha de abanico
Descripción del Articulo
El objetivo de este estudio es dar a conocer al empresario pesquero que se puede exportar sin sobreexplotar los recursos hidrobiológicos, como es el caso de la concha de abanico, la cual tiene un mercado creciente, con una gran demanda insatisfecha. Para esto el artículo trata de hacer una descripci...
| Autor: | |
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 1997 |
| Institución: | Universidad de Lima |
| Repositorio: | Revistas - Universidad de Lima |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:revistas.ulima.edu.pe:article/2570 |
| Enlace del recurso: | https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/2570 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Sumario: | El objetivo de este estudio es dar a conocer al empresario pesquero que se puede exportar sin sobreexplotar los recursos hidrobiológicos, como es el caso de la concha de abanico, la cual tiene un mercado creciente, con una gran demanda insatisfecha. Para esto el artículo trata de hacer una descripción del recurso, su data estadística, su valor nutritivo y su procesamiento antes de la exportación. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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