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elaborar colado » elaborar collares (Expander búsqueda), elaborar relatos (Expander búsqueda)
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tesis de grado
Publicado 2013
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El presente trabajo tuvo como objetivo principal la obtención de un producto alimenticio (colado de plátano) para niños de 6 meses a 4 afias, utilizando como materia el plátano pildorita (Musa alinsanaya) incentivando de esta manera al consumo e industrialización de productos de la región. Este trabajo se realizó en las instalaciones de la planta piloto y en los laboratorios de Análisis Fisicoquímico, Microbiológico y Control de Calidad de Alimentos de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. Las características fisico-químicas del plátano pildorita (Musa alinsanaya) son las siguientes: Humedad 68.2%, proteínas 1 .50%, grasa 0.10%, carbohidratos 19.80%, fibra 0.50%, cenizas 0.82%, 0 Brix 15.20, pH 4.00, acidez 1.120%, vitamina C 8.50mg/1 Oügr. El rendimiento del plátano pildorita para la elaboración del colado de plátano...
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tesis de grado
Publicado 2017
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Evalúa la factibilidad de exportar alfajores de maicena con relleno de manjar de frejol colado hacia el mercado de Estados unidos. La iniciativa de elaborar el presente plan de negocios es con el objeto de ofrecer un producto clásico y hacerlo innovador con un valor agregado en el mercado norteamericano. Para el resultado satisfactorio del negocio se consideraron los siguientes puntos: organización, y aspectos legales, plan de marketing, logística internacional, comercio exterior y plan económico financiero.
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tesis de grado
Publicado 2018
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Para mejorar la comprensión lectora y la producción de textos todos los docentes de las diferentes áreas aplicaremos en nuestras sesiones de aprendizaje, lectura de textos a manera de motivación, con la finalidad de incentivar los hábitos de lectura en los estudiantes. El presente proyecto de innovación consiste en la aplicación de las técnicas del Plan lector, Kioscos de lectura, que consiste en la práctica de la lectura 2 veces a la semana en un tiempo de 30 minutos, donde realizamos todos los integrantes de la comunidad educativa, los Kioscos de lectura funcionan en horas de recreo y están a cargo de una comisión conformada por los estudiantes de cada grado, donde ellos atienden a los estudiantes en un espacio debidamente adecuado en el patio para los estudiantes que desean realizar la lectura y también al inicio de la sesión todos los docentes realizan una lectura breve ...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El objetivo de la investigación fue determinar los valores del Datum de Temperatura (To) y Energía de Activación (Ea) de los Cementos YURA tipo I y IP para resistencias de 210 kgf/cm², acorde a los lineamientos descritos por la norma ASTM C 1074, dicha norma establece tres temperaturas de curado, (una mínima, una máxima y un promedio), estas temperaturas están en función de la temperatura ambiente de la zona de estudio (Cusco). Para cumplir con nuestros objetivos desarrollamos dos métodos de evaluación; el primer método, consiste en elaborar especímenes cúbicos de morteros de 2”x2”x2” colados de concreto y someterlos al ensayo de resistencia a compresión; con los datos obtenidos se determina las variables como la resistencia última (Su) que puede alcanzar una muestra a través del tiempo, la velocidad de ganancia de resistencia (k) y el tiempo que en se inicia la gan...
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tesis de grado
Publicado 2020
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El constante aumento del uso de plásticos derivados del petróleo los cuales no son degradables en tiempos razonables ha provocado que se tomen medidas drásticas que prohíban su uso, buscando nuevas materias primas para elaborar plástico más amigable con el medio ambiente para el reemplazo de vasos descartables. El uso de material orgánico para la elaboración de bioplástico data desde el año de 1869 cuando se creó a base de algodón con un proceso caro, pero esta idea fue desestimada a inicios de 1910 con la aparición del plástico de polímero de petróleo lo cual dejó zanjada la idea en el pasado. En la actualidad, se ha logrado realizar múltiples pruebas en la búsqueda del mejor plástico vegetal pasando por la extracción de almidón de productos como: papa, plátano, yuca; las cuales mezcladas con sustancias plastificantes se puede obtener un producto que cumpla con la...
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tesis de grado
Publicado 2015
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The. deve!opment of this currcnt ínvesti~1ation requests conducting evaluations and techno!ogical parameters controls during the elaboirat1on of the drink as well as physical, chemicaI analyzes on raw materials _as well as microbiological analyzes and evaluation of final product quality attributes. Because of the large production :>f banana in the San and the large daily consumption of this product, we saw the necessity to increase the shelf life and nutritional value of this food, elaborating an instant and enriched drink with sugar and fresh milk, seeking to improve the feGding of the population, at the same time, increasing demand of this agroindustrial farming, and €~ncouraging grow of banana plant to improve the economic incomes of of the majority of farmers dedicated to this crop. This instant drink is an mixture 1~; a mixture which when reconstituted by simple dilution in bni~e...
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tesis de grado
Publicado 2021
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El presente proyecto titulado, instalación y optimización del proceso de fundición centrífuga para fabricar imágenes en zamak en la empresa “D&G fundiciones, mármoles y granito”, Juliaca – Región Puno; cuyo objetivo es, instalar los equipos de fundición centrífuga, optimizar los parámetros de operación y elaborar los costos de producción. Este trabajo de investigación nace por la necesidad de mejorar la producción de imágenes en zamak en el proceso de fundición, colado y principalmente en la etapa de fabricar imágenes. Y será implementado al área de fundición centrifugado de la empresa D&G Fundición, Mármoles y Granitos, de la ciudad de Juliaca, en julio del año 2020. La optimización de los parámetros de colado se realizó recurriendo al método experimental con tres parámetros variables; temperatura de colado, tiempo de centrifugado y cantidad de revoluci...
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libro
Publicado 2014
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Objetivos: Elaborar un alimento funcional, que sea del gusto de niños y adultos. Materiales y Métodos: Estudio descriptivo analítico. Área de investigación: Producción de alimentos diseñados. Nivel: Aplicada. Los indicadores fueron: el color, sabor, dulzor y textura para evaluar la aceptabilidad, mediante el método hedónico de acuerdo a la opinión de los jóvenes universitarios de la Facultad, y; los análisis químicos se aplicaron según los métodos recomendados por la AOAC. Resultados: El atributo sabor incidió en la preferencia de los productos elaborados, sin embargo, no existen diferencias significativas en la aceptabilidad de los productos rellenos con colado de espinaca (85%), caigua (85%) y tomate (90%). Respecto al color, dulzor y textura, las diferencias no fueron significativas. Conclusiones: El baguette relleno elaborado de espinaca, tomate, caigua y semillas de ...
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tesis de grado
Publicado 2025
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La rehabilitación oral es una disciplina odontológica que tiene como propósito optimizar las funciones del sistema estomatognático en los pacientes, mejorando la masticación, deglución, la fonética e inclusive la estética dental y facial. El objetivo del presente trabajo fue elaborar un plan de tratamiento de rehabilitación oral para un paciente edéntulo parcial inferior clase 2 modificación 1 de Kennedy, con el fin de devolverle la estabilidad oclusal y la funcionalidad masticatoria a través de un tratamiento integral. Paciente de 68 años de sexo masculino, que refirió no tener antecedentes quirúrgicos, acudió a consulta en el Centro Odontológico de la Universidad de San Martín De Porres (CO-USMP) presentando múltiples lesiones cariosas, placa blanda y edentulismo parcial inferior. Se le indicó una radiografía panorámica, como ayuda diagnóstica, después se evalu...
