Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesor

Presenta algunos aspectos de la organización de la alimentación hospitalaria. Señala que en la organización de una cocina hospitalaria se debe tener en cuenta 3 puntos: 1°. La necesidad de uno o varios departamentos dietéticos especializados que funcionarán según prescripciones médicas 2°. Personal idóneo 3°. Distribución apropiada de los alimentos. Indica que la especialización dietética es posible cuando las preparaciones y dificultades técnicas culinarias de la forma dietética, se separan de la cocina principal central, lo que da lugar a la creación del departamento de cocina dietética. En hospitales grandes esta cocina dietética se debe separar completamente de la principal y trabajar independientemente, mientras que en los hospitales pequeños cuyo número de hospitalizados no pasa, por ejemplo, de 100, se puede organizar en la misma cocina principal una sección...

La investigación se enfoca a la solución del problema sobre la anemia en niños, se planteó como objetivo principal, proponer la estrategia de intervención educativa sobre prácticas alimentarias que permite prevenir la anemia en niños de la Institución Educativa Cristo Rey, Fila Alta, los métodos usados describieron a un estudio básico, con enfoque cuantitativo de aplicación experimental, la población lo conformaron 717 estudiantes del nivel primario y se determinó una muestra de 186, se empleó el método deductivo con la técnica de recolección de datos a través de la encuesta, usando como instrumento el cuestionario, los resultados demostraron que los hábitos sobre las prácticas alimentarias que usan las madres con el mayor porcentaje igual a 93.5% sobre el número de comidas al día es el desayuno, almuerzo y cena, la prevalencia de anemia es leve con el 69.9% y un 30...

La presente tesis consiste en desarrollar el análisis estructural y diseño en concreto armado del centro comercial Miraflores de 04 pisos y 01 sótano, ubicado en el distrito de Miraflores, en la ciudad de Arequipa. El edificio se proyecta sobre un terreno regular que tiene un área total de 23,790.00 m2., con un área construida de 55,715.38 m2, distribuido de la siguiente manera: el sótano está destinado para un amplio estacionamiento, allí también se ubica un amplio deposito, salas de cine, heladería, cuarto de guardianía y 04 baño de servicio; los pisos superiores están destinados los supermercados y los patios de comida; en la azotea se ubican los tanques elevado de plástico y los cuartos de máquinas de los ascensores, cuyo suministro de agua se realizará mediante un sistema de agua y bomba hidroneumática en el sótano. El sistema estructural del edificio está conform...