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1
tesis de grado
Publicado 2021
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El controlar los procesos del restaurante Okami Sushi bar no es tan fácil como puede parecer, ya que el control de estas actividades cuando es en gran volumen tienden a ser estresantes, desencadenando una serie de problemas que afectan directamente a los ingresos del negocio, por lo cual el objetivo principal de esta tesis fue sistematizar la atención en los procesos de ventas y almacén en el restaurante mencionado anteriormente, resolviendo así los problemas de mala atención, desorganización en cocina, estrés en los trabajadores y por ende malos tratos al cliente, personal descontento, desconocimientos de inventarios y perdidas económicas. Por lo cual se construyó un software que sea de interfaz amigable, que solucione los problemas mencionados líneas arriba, en el restaurante Okami Sushi bar y en que permita controlar todos sus procesos cuando ocurra una gran demanda, para te...
2
artículo
Publicado 2024
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In current supply chains, the use of AIDC technologies allows the information that flows to be standardized and reliable, as well as obtaining a series of advantages related to saving time and costs. In Cuba, the use of these technologies is not regulated by national laws and most companies do not use them, considering ignorance of their effectiveness as the cause. This article analyzes AIDC technologies: specifically, bar code systems and radio frequency systems, their operation and benefits of their use in supply chains. Based on the existing need, a tool was designed based on a procedure that establishes a guide for the selection of technologies to be implemented in logistics processes. The tool designed is used for Case Studies to know its application and mode of use.
3
artículo
Publicado 2024
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In current supply chains, the use of AIDC technologies allows the information that flows to be standardized and reliable, as well as obtaining a series of advantages related to saving time and costs. In Cuba, the use of these technologies is not regulated by national laws and most companies do not use them, considering ignorance of their effectiveness as the cause. This article analyzes AIDC technologies: specifically, bar code systems and radio frequency systems, their operation and benefits of their use in supply chains. Based on the existing need, a tool was designed based on a procedure that establishes a guide for the selection of technologies to be implemented in logistics processes. The tool designed is used for Case Studies to know its application and mode of use.
4
tesis de grado
Publicado 2020
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El presente trabajo tuvo como objetivo general determinar el impacto de la propuesta de la gestión de almacén sobre los costos de la empresa, utilizando herramientas de Ingeniería Industrial, con la finalidad que la correcta y adecuada aplicación de estas, disminuirá los altos costos en la empresa INVERSIONES Y FERRETERÍA F&M S.A.C. Primero se realizó una encuesta a los trabajadores de la empresa, donde se recolectó datos importantes y se pudo identificar problemas en el área de almacén. Luego se procedió a realizar un diagnóstico de la empresa, lo cual nos llevó al análisis de las causas de los problemas con ayuda del diagrama de Ishikawa, luego se procedió a realizar la matriz de priorización con los datos obtenidos y se hizo uso del diagrama de barras conocido como Pareto, el cual determina cinco principales causas raíces que generaban un sobrecosto de S/. 37,109.27 d...
5
tesis de maestría
Publicado 2024
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El problema público que hemos detectado en nuestro trabajo de investigación es el elevado impacto económico que afecta a los pacientes asegurados que se ven obligados a adquirir particularmente medicamentos prescritos y que deben ser dispensados por el Hospital Rebagliati Martins de ESSALUD. De acuerdo con el D.L N° 1439 - Ley del Sistema Nacional de Abastecimiento, la cadena de abastecimiento abarca desde la programación hasta la disposición final. Al realizar el análisis de causas del problema público se ha determinado, a través de una metodología de rastreo de procesos y entrevistas con los actores intervinientes, que existen diversos elementos que afectan la disponibilidad de los medicamentos de manera oportuna. No obstante, hemos identificado que las principales causas que afectan esta disponibilidad son la inadecuada gestión de inventarios y la ausencia de una plataforma...
6
tesis de grado
Publicado 2021
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La presente investigación denominada “Diseño de un Sistema de Gestión de Almacén e Inventarios para optimizar la Disponibilidad de los insumos, dentro del análisis realizado se tuvo como problema principal, la falta de disponibilidad de insumos, en consecuencia el nivel de incumplimientos de los mismos, de esta manera en la situación actual se encontró la falta de aprovechamiento e inadecuada utilización del área de almacén, la falta de un inventario actualizado Kardex en el stock, generando de esta manera la baja disponibilidad de los insumos. Es por eso que dentro del diseño propuesto del sistema de gestión de almacén e inventario se incluyó la metodología de las 5S, el método Layout, el uso de códigos de barras, sistema ABC, Kardex, políticas de almacenamiento e inventario, formatos de cumplimientos y control de inventarios, para así lograr resultados óptimos y m...
7
artículo
Publicado 2012
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Through this brief article we want to highlight various aspects of the application of classification methods to organize information within the company and review the possibility of incorporate classifier techniques applied in statistic and in the International Standard Industrial Classification (ISIC), the Central Product Classification (CPC), among others, for the purpose of establishing its utility as a tool in the development of performance indicators that serve to make comparative analysis between the company and its environment. In that sense, beside the plan of accounts, which is the bigger set of society and from which they develop different groupings as catalogs of materials and products, machinery and equipment, etc. There is a need to include equivalences including international codes of goods and services and the economic activities used in internal and external trade, includ...
8
artículo
Publicado 2012
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Through this brief article we want to highlight various aspects of the application of classification methods to organize information within the company and review the possibility of incorporate classifier techniques applied in statistic and in the International Standard Industrial Classification (ISIC), the Central Product Classification (CPC), among others, for the purpose of establishing its utility as a tool in the development of performance indicators that serve to make comparative analysis between the company and its environment. In that sense, beside the plan of accounts, which is the bigger set of society and from which they develop different groupings as catalogs of materials and products, machinery and equipment, etc. There is a need to include equivalences including international codes of goods and services and the economic activities used in internal and external trade, includ...
