Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Tópicos Sugeridos dentro de su búsqueda.
Buscar alternativas:
para acai » palma acai (Expander búsqueda), para acne (Expander búsqueda), para acm (Expander búsqueda)
acai como » cacao como (Expander búsqueda), pacan como (Expander búsqueda), vacui como (Expander búsqueda)
para acai » palma acai (Expander búsqueda), para acne (Expander búsqueda), para acm (Expander búsqueda)
acai como » cacao como (Expander búsqueda), pacan como (Expander búsqueda), vacui como (Expander búsqueda)
1
tesis de grado
Publicado 2020
Enlace
Enlace
El presente trabajo del curso de Proyecto Integrador, busca determinar la factibilidad técnica, económica y financiera para la elaboración y comercialización de nuestro producto COMPOTA DE QUINUA PARA BEBES ENRIQUECIDA CON ACAI. La comercialización de nuestro producto será a través de los canales como las Farmacias, Mercados y retail. En el capítulo primero determinamos el nombre comercial de nuestra empresa, siendo esta: “Mikhuna s.a.c”, nuestro producto está dirigido padres que tienen hijos entre las edades de 06 meses a 36 meses y que pertenecen al nivel socioeconómico NSE B y C del sector 6 de Lima metropolitana.
2
tesis de maestría
Publicado 2018
Enlace
Enlace
La presente Investigación Aplicada permitió demostrar que el acaí puede resultar un cultivo alternativo con un importante impacto económico y social en las comunidades de la selva baja del Perú al tener estas las mismas condiciones geográficas y climatológicas que los principales países productores de acaí tienen. La presente investigación tomó como ejemplo el caso exitoso del cultivo y comercialización del acaí en Brasil, lo que permitido el desarrollo económico y social de las comunidades de su amazonia donde se cultiva dicho producto. También se detallan las recientes experiencias del cultivo en comunidades amazónicas de Colombia y Bolivia. La comunidad amazónica peruana que fue materia de estudio para demostrar el objeto de esta tesis fue la de Urco miraño en la región Loreto. Se realizó una visita a la zona para recabar información primaria sobre los sembríos d...
3
tesis de grado
Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesor
4
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
Como resultado de brindar un producto único que tenga los mejores beneficios y que el principal ingrediente es el chocolate y el Acai, se presentará un plan de negocio viendo la necesidad de los clientes al consumir un producto totalmente natural. Donde la población pueda darse ese pequeño gustito de un fruto selvático con proteínas muy buenas y junto al chocolate, brindando estos dos juntos beneficios para la salud y a la vez de un sabor único, teniendo en cuenta un proceso de investigación donde se evaluará al consumidor teniendo en este plan de negocio el nivel socio económico donde podremos visualizar quienes consumen más el chocolate y donde podremos evaluar el consumo que tiene dando un valor especial. El objetivo principal es brindar un producto muy rico y totalmente natural, no solo eso nuestro producto dentro de este plan de negocio será presentado por envases biodeg...
5
tesis de grado
Publicado 2021
Enlace
Enlace
La actual tesis presenta como objetivo investigar el mercado estadunidense de tal manera que se pueda proponer un plan de negocio con el fin de exportar pulpa congelada, demostrando viabilidad económica y financiera de la inversión solicitada. En ese sentido, Mission Produce busca proveer dicho producto en calidad premium, la cual posee un mayor aprovechamiento multivitamínico. El acai representa el décimo lugar dentro de las comidas saludables en el planeta, ya que posee peculiaridades netamente nutracéuticas que contribuyen a que la vida de la población sea más longeva siempre y cuando se tenga una frecuencia significativa en razón del consumo. En ese sentido, considerando el abanico de compradores idóneos de dicho producto tales como: Industria alimentaria, de cosméticos y/o productos de belleza, suplementos nutricionales, se busca ubicar un nuevo punto de venta geoestratég...
6
tesis de grado
Publicado 2021
Enlace
Enlace
El presente caso de estudio tiene como objetivo investigar el mercado canadiense y proponer un plan de negocio con la finalidad de exportar pulpa de açaí congelada hacia la ciudad de Toronto, el cual se proyecta para el año 2022. Quarmy se diferencia por ofrecer un nuevo producto con altos índices nutricionales y 100 % orgánico. Debido a la gran apertura que brindan los mercados externos para los productos energéticos y con alto índice nutricional, el mercado canadiense ha sido el país más importante del mundo en las últimas décadas. En la presente investigación se describe los requisitos para ingresar al mercado de Canadá, los lineamientos de la organización de la fábrica, la estructura y su construcción, la estimación de la oferta y la demanda, el proceso de producción y el análisis ambiental para evaluar el cambio comercial, económico y social que puedan afectar la...
7
tesis de grado
Publicado 2020
Enlace
Enlace
The following research project aims to determine the technical, social, economic and financial viability of installing a anufacturing plant for body hydrating cream based on acai and jojoba oil. The product, whose brand name will be Ecocream, will come in a 150 ml glass bottle and will be distributed to the channels in boxes of 24 containers. This will be sold in the supermarkets and pharmacies of Metropolitan Lima to cover the demand of men and women aged 18-65 years of socioeconomic levels A / B and C. After having projected the demand based on the historical consumption of body creams in Peru and having applied the correction factors as a result of the survey and the segmentation, it was estimated that the demand for 2026 will be 165,493 bottles. The production plant will be located in Lurín, district of the department of Lima. Likewise, it was determined that the project will be lim...
8
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
This prefactibility work seeks to determine the market, technical and economic-financial viability for the installation of an energy drinks production plant based on açaí, which are presented in a 250 ml aluminum can and have the mission of achieving the maximum potential of the consumer. In the first chapter, the preliminary research was developed and the objectives and hypotheses that lead to the viability of the project were established. In the second chapter, the market study was carried out, where, based on different segmentation criteria, the project demand was determined, which reached 475 899 units of açaí-based energy drinks in the last year of operation. In the third chapter, relevant macro and micro location factors were evaluated for an effective location selection, therefore, the Ventanilla district in the city of Lima was chosen for the implementation of the Açaí Boos...
9
tesis de grado
Publicado 2020
Enlace
Enlace
Actualmente el mercado de alimentación saludable ha crecido en el Perú y en la región. El consumidor peruano declara pagar más por alimentos que prometen beneficios de salud, según un estudio de Nielsen. Los consumidores se están alejando de los ingredientes artificiales e introduciendo en su alimentación, productos naturales elevados en atributos deseables como fibra y proteína. Esta tendencia se ha acentuado y ha tomado mayor relevancia debido a la pandemia del COVID-19, según Euromonitor. En este contexto, toma relevancia el conocimiento de los beneficios de las superfrutas debido a sus características nutricionales, elevadas en omega y antioxidantes superiores a cualquier otra fruta; ayudando a la prevención, tratamiento y cura de diversas enfermedades. En el Perú encontramos una gran variedad de superfrutas como el Camu Camu, Arándano, Noni y Acaí. Destaca esta última...
10
tesis de grado
Publicado 2020
Enlace
Enlace
Actualmente el mercado de alimentación saludable ha crecido en el Perú y en la región. El consumidor peruano declara pagar más por alimentos que prometen beneficios de salud, según un estudio de Nielsen. Los consumidores se están alejando de los ingredientes artificiales e introduciendo en su alimentación, productos naturales elevados en atributos deseables como fibra y proteína. Esta tendencia se ha acentuado y ha tomado mayor relevancia debido a la pandemia del COVID-19, según Euromonitor. En este contexto, toma relevancia el conocimiento de los beneficios de las superfrutas debido a sus características nutricionales, elevadas en omega y antioxidantes superiores a cualquier otra fruta; ayudando a la prevención, tratamiento y cura de diversas enfermedades. En el Perú encontramos una gran variedad de superfrutas como el Camu Camu, Arándano, Noni y Acaí. Destaca esta última...
11
artículo
Publicado 2025
Enlace
Enlace
The açaí fruit (Euterpe oleracea) is renowned for its high content of bioactive compounds, particularly anthocyanins, but its low stability against pH, temperature, and light poses challenges for processing and preservation. This study evaluated the antioxidant capacity of anthocyanins extracted and microencapsulated by spray drying, using a combination of maltodextrin and gum arabic as encapsulating agents. During extraction, four treatments were analyzed by combining two pH levels (2 and 4) and two temperatures (45 °C and 65 °C). Treatment T1 (pH 2, 45 °C) showed the highest DPPH radical inhibition percentage (39.86%), while T4 (pH 4, 65 °C) showed the lowest (9.19%). The results indicate that less aggressive conditions favor the preservation of antioxidant activity. Furthermore, it was observed that the properties of the encapsulating agents significantly affect the ther...
12
tesis de grado
Publicado 2019
Enlace
Enlace
El presente estudio de mercado y localización tiene como finalidad demostrar la viabilidad social y de mercado para la implementación de una planta procesadora de paquetes con pulpa congelada de Euterpe Oleracea (açaí) a través del uso de diversos conocimientos y métodos adquiridos a lo largo de nuestra carrera.
13
tesis de grado
Publicado 2021
Enlace
Enlace
In this research project, the market, technological, economic-financial and social feasibility of installing an asai beverage production plant was evaluated. The demand of the project reached 189,698 thousand liters of asai beverage in the last year of the project under the market segmentation criteria established according to the socioeconomic sector A, B and C between the ages of 18-55 years in Metropolitan Lima. The demand in juice bottles in the last year was 541,994 thousand units. Regarding the location of the production plant, the most relevant factors were determined to be proximity to suppliers and the target market. The macro location evaluation was carried out in the city of Lima, followed by a micro location evaluation, where it was determined that the plant should be located in the district of Huachipa. The size of production that the plant will have was determined by studyi...
14
tesis de grado
Publicado 2020
Enlace
Enlace
Modalidad de obtención de grado y/o título sin designación de asesor
15
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
This research was developed at the C.I.R.N. A (Centro de Investigación Recursos Naturales), being the objective to find an ideal formulation with the three components that were Acai, camu camu pulp and coconut water, where three formulations based on these raw materials were proposed, following the method of mixing and finding the perfect dilution for this type of hydrating drink product, first evaluating the physical-chemical, microbiological and sensory tests such as: odor, color, brix degrees, flavor, and acidity, subsequently a process flow was raised from each raw material, independently, being the exact dilution of these three raw materials (1:dehydrated acai, 1:camu camu pulp and 6: coconut water), resulting in the following contents of total solids 6. 37%, soluble solids 5.60oBrix, pH(20o C) 4.23, titratable acidity (expressed in citric acid) 0.35% and vitamin C 100. 20 mg/100 g...
16
tesis de grado
Publicado 2020
Enlace
Enlace
El propósito de la investigación fue determinar la relación que existe entre la producción y la exportación del acai (huasai) de la empresa Amazon Andes Export S.A.C del distrito de Surquillo hacia EE. UU, 2018. El método empleado fue el enfoque cuantitativo y de nivel correlacional. El diseño de investigación fue no experimental. La muestra fue censal por los trabajadores de la empresa AMAZON ANDES EXPORT S.A.C, del distrito de Surquillo, que conformaron una población de 20 colaboradores. Como técnica empleada para la recolección de datos se usó la encuesta, y el instrumento empleado fue el cuestionario. Los datos que se recogieron durante la encuesta se procesaron estadísticamente, concluyendo que: existe relación positiva entre la producción y exportación de acai (huasai) de la empresa Amazon Andes Export S.A.C del distrito de Surquillo hacia EE. UU, 2018, con un valor...
17
tesis de grado
Publicado 2018
Enlace
Enlace
Objetivos: Se elaboró un alimento prebiótico y antioxidante de pulpa de acai (Euterpe olaracea) y mora (Morus nigra) L.), como un complemento alimenticio preventivo de las molestias digestivas en la dispepsia funcional Muestra: Irrestricta no probabilística (15 personas con dispepsia funcional. Métodos: Diseño cuasi experimental, aceptabilidad según perfil del sabor, análisis físico, químico según métodos de la AOAC. y microbiológico según la ICMSF. Para evaluar la remisión de los malestares digestivos (Dolor, distensión abdominal, diarreas) que presentaron a menudo las personas con gastritis crónica, se realizó la prueba de hipótesis según prueba de rangos de Wilcoxon con una confiabilidad del 95%. Resultados: El alimento prebiótico elaborado con pulpa de acai Euterpe olaracea) y mora (Morus nigra) L.), tiene buena aceptación, aporta 2,86 ± 0,251g% de proteínas de...
18
tesis de grado
Publicado 2024
Enlace
Enlace
En primer lugar, la investigación tuvo como objetivo determinar la relación que existe entre la competitividad empresarial y el potencial exportador, debido a que se identificó que la empresa de estudio enfrenta desafíos significativos que afectan su competitividad y el potencial exportador del Acaí, ya que es su principal producto. Por ese motivo, se realizó una investigación de enfoque cuantitativo, en donde se formuló como hipotesis que la competitividad empresarial se relaciona de manera positiva y significativa con el potencial exportador de la empresa Amazon Fruit Perú, 2023. Para ello, tras haber realizado la respectiva recolección de información se obtuvo como resultado que existe una correlación positiva moderada entre las referidas variables. Esto indica que, si aumenta la competitividad de la empresa, también lo hace de manera moderada el potencial exportador. A s...
19
tesis de grado
Publicado 2025
Enlace
Enlace
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias Forestales. Departamento Académico de Industrias Forestales
20
tesis de grado
Publicado 2023
Enlace
Enlace
La investigación tuvo como objetivo determinar la estrategia de valor que ofrece la marca Shambo; así como, señalar las características del producto, identificar la fidelización y señalar cuales son los canales de distribución de la marca en Iquitos el año 2022. Su metodología fue descriptiva, transversal y no experimental; su población de estudio fueron los clientes de la marca y muestra 384 clientes, a quienes aplicó encuesta. Concluye que, la estrategia para posicionar en la preferencia de sus clientes y público en general es, ofrecer productos de calidad con precio justo, la característica principal del producto es que están elaborados a base de frutas naturales, especialmente las que se encuentran en la región como: aguaje, coco, acai y copuazú; Posee 150 puntos de distribución en toda la ciudad, ubicados en pequeños y medianos negocios; como bodegas, tiendas, come...
