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tesis de grado
Publicado 2021
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En la actualidad las personas buscan cuidar su salud y cuerpo mediante diversos mecanismos; ya sea, el ejercicio, la dieta, horas de sueño, la rutina del día a día y la comida. Y precisamente la alimentación saludable se ha expandido de manera exponencial, porque ahora desde muy jóvenes empiezan a consumir alimentos saludables, que los ayuden a sentirse bien, cuidando de su estado físico. Es por ello que el mercado de alimentos se ha visto emergente por los diversos aplicativos de comida y alimentos, mediante aplicativos y tiendas online que permiten hacer tus compras desde cualquier lugar, haciendo que tus alimentos lleguen al lugar indicado. En vista de las nuevas alternativas de mercado ha crecido, pero solo se ve para el sector de alimentos cotidianos que la sociedad de la ciudad de Lima consume, nuestro Proyecto de Negocio SaluDamo sale a surgir. En SaluDamo tenemos como fin, ...
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tesis de grado
Publicado 2022
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El presente trabajo de suficiencia profesional que a continuación se presenta, tiene como objetivo posicionarse como líder entre las empresas que producen y comercializan snack saludable obteniendo una rentabilidad del 60% y promover una alimentación nutritiva. Se ha identificado que los alimentos ricos de grasa y azúcar han llevado a las personas a ingerir más calorías, generando enfermedades como diabetes, sobrepeso y obesidad, debido a este problema, nuestra propuesta de valor es novedosa, el snack a base de quinua es una alternativa para tener una dieta saludable elaborados con productos 100% natural, manteniendo una producción eco amigable. En base al segmento de mercado, este producto va dirigido a hombres y mujeres de 15 a 60 años que busquen tener una alimentación saludable, contando con un nivel socioeconómico A, B y C de los siguientes distritos: Miraflores, La Molina...
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tesis de grado
Publicado 2006
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The present work of investigation was carried out in the laboratory of Upbringíng of Useful insects of the National University of San Martin, located in the district of Morales, to an attitude of 390 m.s.n.m. The objectives were to evaluate the variation of the biological cycle of Coleomegílla maculata for effect of three diets and to evaluate sorne reproductive characteristics. This work began in the month of March of 2005 and it culminated at the end of August of the same year. The statistical design was of BCR, with three treatment and five repetitions, with daily evaluations, The cycle of life of Coleomeg111a maculata was of 10,81 days for larva, 3,67 days for pustule and 140,4 days for mate adult and 93,87 for female adult to a temperature average of 26,06 and a relative humidity of 78,35%. The posture capacity is expressed in the biggest number of eggs by posture and not in more ...
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tesis de grado
Publicado 2021
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This present pre-feasibility study evaluates the commercial, technical, economic, financial, and social feasibility of a bakery for celiacs installation in the city of Lima. The project is focused on celiac people from socioeconomic strata A and B who reside in Santiago de Surco, San Borja, Miraflores and San Isidro districts and who are 15 years of age and older. In addition, a survey of 30 people was conducted, from which it was concluded that the demand for the project in the first year would be 1,747 complete molds, which would increase by 187 complete molds annually and that customers are willing to pay for a portion of a dessert a little over S/13.00. The bakery will be in the Santiago de Surco district. This location was determined using the factor ranking methodology (macro and micro location evaluation), with the two main factors being proximity to the market and competition. It...
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tesis de grado
Publicado 2020
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Con el propósito de describir los sistemas de crianza y evaluar los factores que afectan la producción y mortalidad de truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss) en el distrito de Namora, provincia y departamento de Cajamarca”, hemos creído conveniente evaluar mediante una encuesta a 13 productores dedicados a la crianza de trucha: encontrando 12 piscigranjas con sistema de crianza convencional y solo una con sistema de crianza no convencional. En el sistema convencional se encontró que se utiliza concreto, piedra y ladrillo para la elaboración de sus estanques o pozas, donde el 33,3% de piscigranjas producen más de 3,5 TM al año, su mayor mortalidad para alevines se da en periodo lluvioso 50% y para juveniles y adultos en periodo seco 58,3%, las enfermedades que mayormente se presentan son desconocidas por el productor 66,7%, que se previenen mediante la obtención de alevines de ...
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artículo
Publicado 2017
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Introduction: Overweight and obesity in adolescents are experiencing, globally, a progressive increase in prevalence, which our country and even our region are not unrelated. The aim of the present study was to determine the prevalence of overweight and obesity in adolescents aged 10 to 17 years insured in the metropolitan district of Huánuco. Methods: We performed an observational prospective cross-sectional descriptive-analytic primarily to identify the overweight (BMI ≥ 85 percentile and ˂95 percentile) and obesity (BMI ≥ 95 percentile) diagnosis in adolescents; for which 387 randomly selected adolescents (195 males and 192 females) between the ages of 10 and 17, who completed a structured survey of socio-demographic and anthropometric. Results: The results show an overall prevalence of overweight in adolescents from 19.6% and obesity of 11.6%, being the prevalence, by gender as...
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tesis de maestría
Publicado 2025
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El presente plan de negocio tiene como objetivo general, evaluar y determinar la viabilidad económica y financiera de la producción y comercialización de una bebida a partir de pulpa de granada, arándanos y semillas de chía en Lima Metropolitana, es una bebida funcional y orgánica, la cual está dirigida a mujeres entre 18-55 años de edad de los niveles socioeconómicos A y B , de los distritos de La Molina, San Isidro, San Borja, Magdalena del Mar, Jesús María, Lince, Pueblo Libre, San Miguel, Miraflores y Santiago de Surco, que llevan una dieta saludable, cuidan su salud, practican algún deporte o hacen actividad física, buscan elevar su sistema inmunológico, así como su bienestar físico y mental. Esta bebida funcional tiene varias ventajas competitivas que destacan en el mercado entre las que podemos mencionar: Ingredientes de alta calidad provenientes de cultivos orgán...
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tesis de grado
Publicado 2018
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El presente proyecto corporativo denominado Plan de Negocio para la Producción y Comercialización de Trufas Nutritivas SANTA TRUFFA es el resultado de la investigación de la empresa HEALTHY SEEDS S.A.C. nace en base a la necesidad de satisfacer un antojo de snack dulce, de manera saludable y que complemente la dieta diaria, pues se utilizan ingredientes como la linaza, avena, cacao, guindones y coco . Nuestro mercado objetivo está enfocado en hombres y mujeres de Lima Metropolitana de los NSE A y B ubicados en los distritos de: La Molina, Miraflores, San Borja, San Isidro, San Miguel, Santiago de Surco, Magdalena, Barranco, Jesús María y Lince, en un rango de edad que fluctúa entre los 25 hasta los 40 años. Estos grupos se caracterizan por ser personas activas que buscan mejorar su salud y optan por una ingesta de productos naturales y saludables.
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artículo
Publicado 2017
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Introduction: Overweight and obesity in adolescents are experiencing, globally, a progressive increase in prevalence, which our country and even our region are not unrelated. The aim of the present study was to determine the prevalence of overweight and obesity in adolescents aged 10 to 17 years insured in the metropolitan district of Huánuco. Methods: We performed an observational prospective cross-sectional descriptive-analytic primarily to identify the overweight (BMI ≥ 85 percentile and ˂95 percentile) and obesity (BMI ≥ 95 percentile) diagnosis in adolescents; for which 387 randomly selected adolescents (195 males and 192 females) between the ages of 10 and 17, who completed a structured survey of socio-demographic and anthropometric. Results: The results show an overall prevalence of overweight in adolescents from 19.6% and obesity of 11.6%, being the prevalence, by gender as...
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tesis de grado
Publicado 2023
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El objetivo de la investigación fue determinar el efecto de la calidad de agua en el engorde de “camarón blanco” Litopenaeus vannamei, en la empresa ECOACUICOLA S.A.C, ubicada en el caserío Chapairá, distrito de Castilla, provincia de Piura. Para ello se utilizó 4 estanques sembrados el mismo día, con densidades de 36 ind/m2, alimentados con dieta combinada y con un de área de 1 ha c/u, asimismo, se evaluó con análisis fisicoquímicos de calidad de agua las variables de amonio, nitrito, alcalinidad, salinidad, oxígeno disuelto, transparencia, pH y turbidez, en los estanques de engorde y al canal afluente proveniente del rio Piura, además, se realizaron muestreos para calcular el peso promedio de los individuos de langostino, factor de conversiones y la sobrevivencia final, en un periodo de entre 124 a 134 días. Los resultados de crecimiento promedio semanal en los estanqu...
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tesis de maestría
Publicado 2006
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Mediante este trabajo se ha buscado dar a conocer el efecto que tuvo la metodología implementada en los Cuadernos de Trabajo de CARE PERU, sobre temas de salud, en relación a las prácticas saludables de niños y niñas participantes del proyecto. Se buscó explorar en la metodología que el componente salud escolar del proyecto niños de CARE PERU, utilizó para lograr que algunas prácticas se mantuvieran sin la intervención del proyecto. La población objetivo del Proyecto fueron niños y niñas de 51 Centros Educativos de la Provincia de Azángaro, específicamente en los distritos de Santiago de Pupuja, José Domingo Choquehuanca, Azángaro y Asillo. El universo de la población, para el presente estudio fueron niños de 6to grado de primaria de 60 Centros Educativos del sector rural. Y la muestra considerada fueron 30 niños y niñas de cinco Centros Educativos de los distritos ...
