Plan de negociación para la creación de un cat café en el distrito de Jesús María

• Autores: Fernández García, Yonelí Onelí, Higa Kina, Ricardo Daniel
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Zegel
• Repositorio: ZEGEL - Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.zegel.edu.pe:20.500.13065/948
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13065/948
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Administración; Empresas; Negocios; Café; Producción; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

La propuesta de valor de Café Lino y su diferencial se centra en dos pilares: ofrecer café peruano de especialidad, 100% arábica, trazable y con notas complejas de cata, preparado mediante métodos de extracción inusuales; y brindar la oportunidad de interactuar con gatos vacunados, esterilizados y desparasitados, creando un ambiente relajante y emocionalmente reconfortante. Se promueve el consumo de café peruano, apoyando a los pequeños productores independientes, así como la adopción responsable y la lucha contra el maltrato animal, añadiendo un valor social al negocio. Ubicado estratégicamente en la plazuela de la residencial San Felipe, en Jesús María, este establecimiento se dirige a un público amplio de entre 18 y 70 años de los segmentos socioeconómicos A, B y C, que reside en Jesús María y distritos adyacentes. La estrategia de marketing se basa en la calidad de los productos, la ubicación estratégica, precios acordes al valor percibido, y una promoción activa a través de redes sociales y publicidad directa. El diseño del local y el menaje personalizado refuerzan la identidad de marca y el ambiente acogedor. En el presente documento explicamos también el aspecto logístico y elaboramos una estructura de costos y proyecciones de ingresos que puedan brindar información aproximada para determinar la viabilidad económica del negocio El análisis financiero proyecta un VAN positivo de 25,983 soles y una TIR de 59%, con un periodo de recuperación de la inversión de 1 año, lo que demuestra la viabilidad y el potencial de crecimiento del negocio.