Desarrollo y evaluación organoléptica, fisicoquímica y microbiológica de una crema dérmica que utiliza aceite esencial de Ricinus communis L. en Lima – 2024

• Autores: Cumpa Quispe, Fany Ruth, Delgado Arenas, Carmen Loyoly
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Privada Norbert Wiener
• Repositorio: UWIENER-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uwiener.edu.pe:20.500.13053/13909
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13053/13909
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Ricinus communis; Química Física; Técnicas Microbiológicas; Chemistry, Physical; Microbiological Techniques; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.03; ODS 3: Salud y bienestar. Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades; ODS 9: Industria, innovación e infraestructura. Construir infraestructuras resilientes, promover la industrialización inclusiva y sostenible y fomentar la innovación

El uso de productos naturales en cosmética ha despertado un creciente interés debido a sus beneficios para la piel y su menor impacto ambiental. Ricinus communis L., conocido como higuerilla, es una planta cuyas semillas contienen un aceite esencial con propiedades emolientes, antimicrobianas y antiinflamatorias. Este estudio tuvo como objetivo: Demostrar los resultados del desarrollo y la evaluación organoléptica fisicoquímica y microbiológica de una crema dérmica con aceite de Ricinus communis L. desarrollada en Lima, Perú. Metodología: Empleó un método hipotético-deductivo, enfoque mixto, de tipo básico, experimental, transversal y descriptivo. Se elaboraron cremas con una concentración del 2 % de aceite esencial de Ricinus communis L. La evaluación incluyó pruebas organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas en un piloto de cinco frascos de 20 g cada uno. Resultados: La crema presenta una apariencia homogénea y cremosa, color blanquecino, textura semisólida con buena estabilidad estructural y características sensoriales aceptables. El análisis fisicoquímico determinó un pH de 4.32, ligeramente por debajo del rango permitido, pero compatible con el pH natural de la piel, lo que lo hace adecuado para uso cosmético. Las pruebas microbiológicas revelaron la ausencia de mohos y levaduras (<5 UFC/g) y un recuento total de aerobios mesófilos viables dentro de los límites establecidos (5 UFC/g), garantizando la seguridad del producto. Conclusión: La crema con aceite esencial de Ricinus communis L. mostró características organolépticas y fisicoquímicas adecuadas, ausencia de contaminación microbiológica, lo que indica su viabilidad como producto cosmético natural. Estos hallazgos contribuyen al desarrollo de alternativas seguras y efectivas en la cosmética natural.