Consumo de chenopodium ambrosioides (paico) y su relación con parasitosis intestinal en pobladores que acuden al mercado San Carlos, SJL-Lima 2025

• Autor: Sánchez Moreyra, Lucy Ebilyn
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Privada Norbert Wiener
• Repositorio: UWIENER-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uwiener.edu.pe:20.500.13053/15136
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13053/15136
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Chenopodium ambrosioides; Parasitosis Intestinales; Fitoterapia; Intestinal Diseases, Parasitic; Phytotherapy; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05; ODS 3: Salud y bienestar. Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades

El presente estudio tuvo como objetivo general determinar la relación entre el consumo de “Chenopodium ambrosioides” (paico) y la parasitosis intestinal en los pobladores que acudieron al mercado San Carlos, en el distrito de San Juan de Lurigancho, Lima, 2025. La población estuvo conformada por 300 adultos consumidores de paico, de los cuales se obtuvo una muestra de 169 participantes, calculada mediante la fórmula para poblaciones finitas. El muestreo fue probabilístico aleatorio simple, lo que aseguró que todos los pobladores tuvieran la misma probabilidad de ser seleccionados. El método aplicado fue hipotético–deductivo y el enfoque cuantitativo, mientras que la investigación fue de tipo aplicada, con un diseño no experimental, de corte transversal y alcance descriptivo–correlacional. La técnica empleada fue la encuesta y el instrumento, un cuestionario estructurado que recogió información sociodemográfica, así como datos específicos sobre el consumo de paico, sus formas de preparación y la presencia de parasitosis intestinal. Los resultados mostraron que existió una relación negativa y significativa entre el consumo de paico y la parasitosis intestinal (Rho = –0,265; p = 0,001). Asimismo, el consumo de hojas y tallos y la preparación en infusión se asociaron con menor prevalencia de parasitosis, mientras que los eventos adversos reportados fueron leves y sin asociación significativa. En conclusión, se evidenció que el paico representó un recurso tradicional de valor terapéutico frente a la parasitosis intestinal, constituyéndose en una alternativa accesible y culturalmente aceptada por la comunidad estudiada.