Mejora en el planeamiento de inventarios en Caynarachi

• Autores: Coz Tacuri, Solange Lucía, Sequeiros García, Roberto Daniel, Urbina Lozano, Jorge Juan
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2015
• Institución: Universidad del Pacífico
• Repositorio: UP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.up.edu.pe:11354/1882
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/11354/1882
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Control de inventarios--Planificación; Administración de cadena de suministro; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Caynarachi es una empresa agroindustrial dedicada a la producción de salsas y conservas de vegetales envasados en frascos de vidrio, de hojalata y/o de plástico para exportación a la Comunidad Europea, Estados Unidos, Japón y varios países de Sudamérica (Virú Web 2015). El presente trabajo tiene como finalidad ayudar a la empresa a alcanzar sus objetivos estratégicos, que son incrementar sus ventas y mejorar sus márgenes de ganancia. Se eligieron como estrategias mejorar el nivel de servicio y reducir los costos de la compañía a través de una reducción en las desviaciones de los pronósticos de venta, y una disminución en los niveles de inventarios y compras por una mejor planeación de compras de suministros. El análisis realizado dentro de toda la cadena de suministros conllevó a ubicar procesos críticos con oportunidades de mejora.