Plan de negocios para implementar una dark kitchen de comida saludable en Lima Metropolitana (2024)

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El objetivo de este trabajo de investigación es presentar un plan de negocio para una dark kitchen de comida saludable denominada Nutri Meals. Esta propuesta busca satisfacer la necesidad de opciones de alimentación saludable y nutritiva, alineadas con las nuevas tendencias de consumo de la població...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Miyasato Asato, Sergio Andres
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad del Pacífico
Repositorio:UP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.up.edu.pe:11354/4836
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11354/4836
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Materia:Planes de negocios
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description El objetivo de este trabajo de investigación es presentar un plan de negocio para una dark kitchen de comida saludable denominada Nutri Meals. Esta propuesta busca satisfacer la necesidad de opciones de alimentación saludable y nutritiva, alineadas con las nuevas tendencias de consumo de la población adulta de Lima Metropolitana. Al desarrollar este trabajo, se validó la existencia de un mercado y entorno favorable para una empresa que ofrezca un servicio gastronómico dirigido a personas interesadas en mantener una dieta balanceada y recibir platos elaborados bajo asesoría nutricional mediante plataformas de delivery.
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Al desarrollar este trabajo, se validó la existencia de un mercado y entorno favorable para una empresa que ofrezca un servicio gastronómico dirigido a personas interesadas en mantener una dieta balanceada y recibir platos elaborados bajo asesoría nutricional mediante plataformas de delivery.This work presents a business plan for the Nutri Meals company in Lima Metropolitan area, which aims to respond to a need for healthy eating and achieve alignment with the new life trends of the adult population in this city. The existence of a market was determined for a company that provides gastronomic service through a dark kitchen to people who wish to have a healthy and nutritious diet and receive already prepared dishes with nutritional advice through delivery platforms.application/pdfspaUniversidad del PacíficoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.esPlanes de negociosAlimentación saludableReparto de mercancíasPlataforma virtualAdministraciónhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Plan de negocios para implementar una dark kitchen de comida saludable en Lima Metropolitana (2024)info:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:UP-Institucionalinstname:Universidad del Pacíficoinstacron:UPSUNEDUUniversidad del Pacífico. Escuela de PostgradoMagíster en AdministraciónAdministración44351004https://orcid.org/0000-0002-3500-365317968936413017De Azambuja, ÓscarLafosse Quintana, WilfredoPaiva Zarzar, Roberto Alcideshttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestrohttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionORIGINALMiyasato, Sergio_Trabajo de investigacion_Maestria_2024.pdfMiyasato, Sergio_Trabajo de investigacion_Maestria_2024.pdfapplication/pdf2275858https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/cea50b8f-727a-409a-8325-4cea31c78ccc/contentb2adc739f617388ff65be87d0ddebd10MD51Tipo de acceso_Grupo Miyasato.pdfapplication/pdf133844https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/32f39c58-395d-4d7d-9aa9-010a7d1b4b5a/content40524879f4658d14251d8e70b529b0f4MD54Turnitin_Grupo Miyasato.pdfapplication/pdf12678515https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/b155cc68-553b-4c73-ae17-b8e7b0c2155b/content430262a597b726f75332f48272a0ba3aMD55CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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