Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial

Descripción del Articulo

El presente proyecto desarrolla la mejora en el aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa agroindustrial. Desde su situación actual, se ha buscado una estrategia y una metodología para la toma de decisiones al momento de ejecutar las compras en El Pedregal. Esta investigación tomó...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Ochoa Calderón, Juan, Rios Quispe, Luis Fernando, Sakihara Heshiki, Luz Angela
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad del Pacífico
Repositorio:UP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.up.edu.pe:11354/2124
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/11354/2124
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Gestión de compras
Logística empresarial
Industria agrícola--Compras
Administración de cadena de suministro
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
id UUPP_499ca6bc81f14dfd590b24df15cb7644
oai_identifier_str oai:repositorio.up.edu.pe:11354/2124
network_acronym_str UUPP
network_name_str UP-Institucional
repository_id_str 3191
dc.title.es_PE.fl_str_mv Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial
title Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial
spellingShingle Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial
Ochoa Calderón, Juan
Gestión de compras
Logística empresarial
Industria agrícola--Compras
Administración de cadena de suministro
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
title_short Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial
title_full Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial
title_fullStr Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial
title_full_unstemmed Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial
title_sort Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial
author Ochoa Calderón, Juan
author_facet Ochoa Calderón, Juan
Rios Quispe, Luis Fernando
Sakihara Heshiki, Luz Angela
author_role author
author2 Rios Quispe, Luis Fernando
Sakihara Heshiki, Luz Angela
author2_role author
author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Chong, Mario
dc.contributor.author.fl_str_mv Ochoa Calderón, Juan
Rios Quispe, Luis Fernando
Sakihara Heshiki, Luz Angela
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Gestión de compras
Logística empresarial
Industria agrícola--Compras
Administración de cadena de suministro
topic Gestión de compras
Logística empresarial
Industria agrícola--Compras
Administración de cadena de suministro
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.subject.ocde.none.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
description El presente proyecto desarrolla la mejora en el aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa agroindustrial. Desde su situación actual, se ha buscado una estrategia y una metodología para la toma de decisiones al momento de ejecutar las compras en El Pedregal. Esta investigación tomó de base el Funtional Strategy Map (FSM) de Roberto, Pérez-Franco (2010) que consiste en la identificación de la estrategia corporativa y análisis de sus estrategias por áreas. Centrándonos en la estrategia de logística y preguntándonos en qué medida se alinea a la estrategia de la empresa. Complementando el FSM se empleó la filosofía del Lean Supply que nos permitió identificar los cinco principales desperdicios dentro del área de logística y así poder proponer oportunidades de mejora. Para el desarrollo de esta mejora también fue necesario analizar data del SAP de forma rápida y sencilla, por lo que se empleó una herramienta de apoyo como el QlikView. Los resultados y conclusiones obtenidos, junto a los conceptos de Lean Supply y el enfoque del FSM, ayudarán a mejorar el proceso de abastecimiento, por lo que se obtendrá una mejora en la calidad de servicio al cliente interno y optimización de tiempo.
publishDate 2018
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2018-10-30T16:43:10Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2018-10-30T16:43:10Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2018-01
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/11354/2124
dc.identifier.citation.es_PE.fl_str_mv Ochoa Calderón, J., Rios Quispe, L. F., & Sakihara Heshiki, L. A. (2017). Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial (Tesis de maestría, Universidad del Pacífico, Lima, Perú). Recuperado de http://hdl.handle.net/11354/2124
url http://hdl.handle.net/11354/2124
identifier_str_mv Ochoa Calderón, J., Rios Quispe, L. F., & Sakihara Heshiki, L. A. (2017). Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial (Tesis de maestría, Universidad del Pacífico, Lima, Perú). Recuperado de http://hdl.handle.net/11354/2124
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.none.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad del Pacífico
dc.publisher.country.none.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Repositorio de la Universidad del Pacífico - UP
Universidad del Pacífico
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UP-Institucional
instname:Universidad del Pacífico
instacron:UP
instname_str Universidad del Pacífico
instacron_str UP
institution UP
reponame_str UP-Institucional
collection UP-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/7abae005-af6d-49e8-8116-fe3e6823c420/content
https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/fb9efc57-b1c7-4c6d-826e-565906581644/content
https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/4c0b265e-580c-4f17-b673-a99c8f97151c/content
https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/c7e0dd96-7efa-45e9-a52d-083bb3fa52c2/content
https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/0420e18f-be5f-4f9b-b591-59a178d3c1d9/content
https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/050d99d4-2939-41f1-a955-f0d5922de197/content
bitstream.checksum.fl_str_mv 4555a58020e10146e2439b0a0f143914
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
4936eafc0c3500108714f3e8a954de14
8d3aeca9460289c086c0afc46a6d6e19
add866b7dbc4aba1b87432bb367b9336
ff28a15b31d8b36d045b61ef83195dd0
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional de la Universidad del Pacífico
repository.mail.fl_str_mv repositorio@up.edu.pe
_version_ 1844975058734284800
spelling Chong, MarioOchoa Calderón, JuanRios Quispe, Luis FernandoSakihara Heshiki, Luz Angela2018-10-30T16:43:10Z2018-10-30T16:43:10Z2018-01http://hdl.handle.net/11354/2124Ochoa Calderón, J., Rios Quispe, L. F., & Sakihara Heshiki, L. A. (2017). Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial (Tesis de maestría, Universidad del Pacífico, Lima, Perú). Recuperado de http://hdl.handle.net/11354/2124El presente proyecto desarrolla la mejora en el aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa agroindustrial. Desde su situación actual, se ha buscado una estrategia y una metodología para la toma de decisiones al momento de ejecutar las compras en El Pedregal. Esta investigación tomó de base el Funtional Strategy Map (FSM) de Roberto, Pérez-Franco (2010) que consiste en la identificación de la estrategia corporativa y análisis de sus estrategias por áreas. Centrándonos en la estrategia de logística y preguntándonos en qué medida se alinea a la estrategia de la empresa. Complementando el FSM se empleó la filosofía del Lean Supply que nos permitió identificar los cinco principales desperdicios dentro del área de logística y así poder proponer oportunidades de mejora. Para el desarrollo de esta mejora también fue necesario analizar data del SAP de forma rápida y sencilla, por lo que se empleó una herramienta de apoyo como el QlikView. Los resultados y conclusiones obtenidos, junto a los conceptos de Lean Supply y el enfoque del FSM, ayudarán a mejorar el proceso de abastecimiento, por lo que se obtendrá una mejora en la calidad de servicio al cliente interno y optimización de tiempo.Trabajo de investigaciónapplication/pdfspaUniversidad del PacíficoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.esRepositorio de la Universidad del Pacífico - UPUniversidad del Pacíficoreponame:UP-Institucionalinstname:Universidad del Pacíficoinstacron:UPGestión de comprasLogística empresarialIndustria agrícola--ComprasAdministración de cadena de suministrohttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrialinfo:eu-repo/semantics/masterThesisSUNEDUUniversidad del Pacífico. Escuela de PostgradoMaestríaMagíster en Supply Chain ManagementSupply Chain ManagementORIGINALJuanO_Tesis_maestria_2017.pdfJuanO_Tesis_maestria_2017.pdfapplication/pdf2787512https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/7abae005-af6d-49e8-8116-fe3e6823c420/content4555a58020e10146e2439b0a0f143914MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/fb9efc57-b1c7-4c6d-826e-565906581644/content8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53THUMBNAILJuanO_Tesis_maestria_2017.jpgJuanO_Tesis_maestria_2017.jpgimage/jpeg56319https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/4c0b265e-580c-4f17-b673-a99c8f97151c/content4936eafc0c3500108714f3e8a954de14MD54JuanO_Tesis_maestria_2017.pdf.jpgJuanO_Tesis_maestria_2017.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg11302https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/c7e0dd96-7efa-45e9-a52d-083bb3fa52c2/content8d3aeca9460289c086c0afc46a6d6e19MD510TEXTJuanO_Tesis_maestria_2017.pdf.txtJuanO_Tesis_maestria_2017.pdf.txtExtracted texttext/plain101565https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/0420e18f-be5f-4f9b-b591-59a178d3c1d9/contentadd866b7dbc4aba1b87432bb367b9336MD59CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8914https://repositorio.up.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/050d99d4-2939-41f1-a955-f0d5922de197/contentff28a15b31d8b36d045b61ef83195dd0MD5211354/2124oai:repositorio.up.edu.pe:11354/21242025-03-31 21:54:07.942http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.esinfo:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.up.edu.peRepositorio Institucional de la Universidad del Pacíficorepositorio@up.edu.peTk9URTogUExBQ0UgWU9VUiBPV04gTElDRU5TRSBIRVJFClRoaXMgc2FtcGxlIGxpY2Vuc2UgaXMgcHJvdmlkZWQgZm9yIGluZm9ybWF0aW9uYWwgcHVycG9zZXMgb25seS4KCk5PTi1FWENMVVNJVkUgRElTVFJJQlVUSU9OIExJQ0VOU0UKCkJ5IHNpZ25pbmcgYW5kIHN1Ym1pdHRpbmcgdGhpcyBsaWNlbnNlLCB5b3UgKHRoZSBhdXRob3Iocykgb3IgY29weXJpZ2h0Cm93bmVyKSBncmFudHMgdG8gRFNwYWNlIFVuaXZlcnNpdHkgKERTVSkgdGhlIG5vbi1leGNsdXNpdmUgcmlnaHQgdG8gcmVwcm9kdWNlLAp0cmFuc2xhdGUgKGFzIGRlZmluZWQgYmVsb3cpLCBhbmQvb3IgZGlzdHJpYnV0ZSB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gKGluY2x1ZGluZwp0aGUgYWJzdHJhY3QpIHdvcmxkd2lkZSBpbiBwcmludCBhbmQgZWxlY3Ryb25pYyBmb3JtYXQgYW5kIGluIGFueSBtZWRpdW0sCmluY2x1ZGluZyBidXQgbm90IGxpbWl0ZWQgdG8gYXVkaW8gb3IgdmlkZW8uCgpZb3UgYWdyZWUgdGhhdCBEU1UgbWF5LCB3aXRob3V0IGNoYW5naW5nIHRoZSBjb250ZW50LCB0cmFuc2xhdGUgdGhlCnN1Ym1pc3Npb24gdG8gYW55IG1lZGl1bSBvciBmb3JtYXQgZm9yIHRoZSBwdXJwb3NlIG9mIHByZXNlcnZhdGlvbi4KCllvdSBhbHNvIGFncmVlIHRoYXQgRFNVIG1heSBrZWVwIG1vcmUgdGhhbiBvbmUgY29weSBvZiB0aGlzIHN1Ym1pc3Npb24gZm9yCnB1cnBvc2VzIG9mIHNlY3VyaXR5LCBiYWNrLXVwIGFuZCBwcmVzZXJ2YXRpb24uCgpZb3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgdGhlIHN1Ym1pc3Npb24gaXMgeW91ciBvcmlnaW5hbCB3b3JrLCBhbmQgdGhhdCB5b3UgaGF2ZQp0aGUgcmlnaHQgdG8gZ3JhbnQgdGhlIHJpZ2h0cyBjb250YWluZWQgaW4gdGhpcyBsaWNlbnNlLiBZb3UgYWxzbyByZXByZXNlbnQKdGhhdCB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gZG9lcyBub3QsIHRvIHRoZSBiZXN0IG9mIHlvdXIga25vd2xlZGdlLCBpbmZyaW5nZSB1cG9uCmFueW9uZSdzIGNvcHlyaWdodC4KCklmIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uIGNvbnRhaW5zIG1hdGVyaWFsIGZvciB3aGljaCB5b3UgZG8gbm90IGhvbGQgY29weXJpZ2h0LAp5b3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgeW91IGhhdmUgb2J0YWluZWQgdGhlIHVucmVzdHJpY3RlZCBwZXJtaXNzaW9uIG9mIHRoZQpjb3B5cmlnaHQgb3duZXIgdG8gZ3JhbnQgRFNVIHRoZSByaWdodHMgcmVxdWlyZWQgYnkgdGhpcyBsaWNlbnNlLCBhbmQgdGhhdApzdWNoIHRoaXJkLXBhcnR5IG93bmVkIG1hdGVyaWFsIGlzIGNsZWFybHkgaWRlbnRpZmllZCBhbmQgYWNrbm93bGVkZ2VkCndpdGhpbiB0aGUgdGV4dCBvciBjb250ZW50IG9mIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uLgoKSUYgVEhFIFNVQk1JU1NJT04gSVMgQkFTRUQgVVBPTiBXT1JLIFRIQVQgSEFTIEJFRU4gU1BPTlNPUkVEIE9SIFNVUFBPUlRFRApCWSBBTiBBR0VOQ1kgT1IgT1JHQU5JWkFUSU9OIE9USEVSIFRIQU4gRFNVLCBZT1UgUkVQUkVTRU5UIFRIQVQgWU9VIEhBVkUKRlVMRklMTEVEIEFOWSBSSUdIVCBPRiBSRVZJRVcgT1IgT1RIRVIgT0JMSUdBVElPTlMgUkVRVUlSRUQgQlkgU1VDSApDT05UUkFDVCBPUiBBR1JFRU1FTlQuCgpEU1Ugd2lsbCBjbGVhcmx5IGlkZW50aWZ5IHlvdXIgbmFtZShzKSBhcyB0aGUgYXV0aG9yKHMpIG9yIG93bmVyKHMpIG9mIHRoZQpzdWJtaXNzaW9uLCBhbmQgd2lsbCBub3QgbWFrZSBhbnkgYWx0ZXJhdGlvbiwgb3RoZXIgdGhhbiBhcyBhbGxvd2VkIGJ5IHRoaXMKbGljZW5zZSwgdG8geW91ciBzdWJtaXNzaW9uLgo=
score 13.269403
Mejora en la gestión de aprovisionamiento de suministros y repuestos en una empresa Agroindustrial
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares