Determinación del perfil del consumidor de pollo beneficiado en el sector retail moderno de la ciudad de Trujillo en el año 2015

• Autor: Paredes Ibáñez, Verónica Marilin
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2016
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/9163
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/9163
• Nivel de acceso: acceso cerrado
• Materia: Consumidores; Grupos de intereses; Alimentos; Ventas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

RESUMEN La presente investigación se desarrolló para determinar el perfil del consumidor/ comprador de pollo beneficiado en el sector retail moderno de la ciudad de Trujillo, con la finalidad de brindar mayor precisión sobre este segmento, para que el comercio retail genere estrategias efectivas y clientes satisfechos. Se abordó una muestra de 380 pobladores de la ciudad de Trujillo del NSE A/B y C, mostrando sus características demográficas, socioculturales, psicológicas y hábitos de compra que determinan el perfil de dicho consumidor. Se observó que el género predominante es femenino, y que la mayor cantidad se agrupa entre los 35 y 49 años de edad, residentes mayormente en urbanizaciones como San Andrés, California y Primavera; de NSE A/B, cuentan con estudios superiores universitarios, son casadas, además sus familias están compuestas por cuatro a cinco personas, entre padres e hijos. Tienen un ingreso promedio familiar superior a S/, 2000 nuevos soles. Se realiza la compra de pollo beneficiado mayormente de manera interdiaria, la cantidad de compra es de 1 a 3 kg. Los lugares de compra son supermercados y tiendas especializadas, los consumidores se ven motivados por la calidad del producto, consideran muy importante que exista un ambiente agradable dentro del local y el tiempo de espera para ser atendidos. PALABRAS CLAVE: perfil del consumidor de pollo beneficiado, retail moderno.