Caracteristicas de la asociatividad en los productores de oca (oxalis tuberosa) en el distrito de José Sabogal - provincia de San Marcos - departamento de Cajamarca para la exportación de papilla para bebés al mercado de Berlín - Alemania en el año 2018

• Autores: Montero Portillo, Geraldine Milagros, Escorza Cóndor, Kathya Rossmery
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/14802
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/14802
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Comercialización; Competitividad; Producción; Comercio internacional; Marketing internacional; Mercantilismo; Ventaja comparativa; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

RESUMEN La presente tesis tiene como objetivo determinar las características de la asociatividad en los productores de Oca de José Sabogal provincia de San Marcos - departamento de Cajamarca que posibilitan el desarrollo de la papilla de oca y su exportación al mercado de Alemania. Se determinó que las características que permitirán la exportación de la papilla de oca para bebes “OQUIBABY”, son el trabajo en equipo, la confianza, el compromiso mutuo y la buena producción con la que cuenta el mercado cajamarquino para el abastecimiento de materia prima para la elaboración de la papilla de oca para bebés, el tratado vigente con la unión europea, en el cual el mercado destino que es Alemania es miembro activo, nos brinda beneficios y facilidades para la exportación del mismo, la enorme demanda de productos saludables que existe en Alemania, lo cual beneficia para la aceptación de nuestro producto. Para desarrollar la investigación se revisó material bibliográfico, además de realizar encuestas a 15 productores de oca y entrevista a un experto en el tema de producción de tubérculos, de ésta manera se recopilaron datos en base de las variables de estudio, y se pudo desarrollar la investigación. El plan de Negocios de exportación de papilla para bebés a base de oca es viable al obtener un VAN económico de S/. S/ 340,370 y una TIR económica de 49.43%, un VAN financiera de S/. 271,066 y una TIR financiera de 87.69%, el precio de comercialización o de venta es 2 euros o $2.26.