El mercado de Alemania como oportunidad de negocios para incentivar la exportación de frambuesa peruana, periodo 2017-2021

• Autor: Mc’Cubbin Villegas, Giuliana
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2016
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/9623
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/9623
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Exportaciones; Preferencias del consumidor; Estudios de viabilidad; Frutas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

La frambuesa, pertenece al grupo de los berries. Aporta grandes beneficios para la salud, por sus propiedades antioxidantes, alto contenido de vitamina C y fibra. En comparación con otros cultivos tradicionales, muestra mayor valor nutricional. La Frambuesa es considerada una fruta selecta en mercados internacionales, especialmente en Europa. Y en general es un fruto altamente deseado en países desarrollados, quienes a la actualidad mantienen una demanda insatisfecha, con tendencia de crecimiento en su consumo. Este estudio consta de 5 capítulos y tiene como objetivo, determinar en qué medida el mercado de Alemania constituye una oportunidad de negocios para incentivar la exportación de frambuesa peruana, en el periodo 2017 -2021. Basándose en la hipótesis, que el mercado alemán constituye en gran medida una oportunidad de negocios para este fruto. Esta investigación por su finalidad es básica, descriptiva y causal. El autor hizo uso de fuentes primarias como entrevistas a expertos en el cultivo y comercialización del fruto. Asimismo recurrió a fuentes de información secundaria, como informes estadísticos, estudios de mercado, entre otros. El Perú cuenta con las condiciones climáticas idóneas para el desarrollo del cultivo, estando en la capacidad de producir todo el año, con altos márgenes de rentabilidad, a pesar de ello, este fruto no cuenta con importantes áreas productivas. Para dicha problemática, el autor propone un plan financiero, para la exportación de frambuesa congelada a Alemania, donde se expone y se demuestra financieramente que la exportación de frambuesa congelada es viable y muestra altos márgenes de ganancia. La principal conclusión es que, el Perú no cuenta con una oferta exportable de frambuesa, desestimando cualquier mercado internacional como una oportunidad de negocios. No obstante, si la producción de este fruto aumentara y consolidara una oferta exportable, el mercado Alemán sería un excelente destino para las exportaciones, convirtiéndose inmediatamente en una gran oportunidad de negocios.