Estudio del proceso de picking para la reducción de los tiempos de procesamiento en una empresa del sector farmacéutico, Lima 2018

• Autor: Gonzales Ignacio, Jesus Javier
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/21636
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/21636
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Estudio del tiempo; Logística; Industria farmacéutica; Planificación de la producción; Administración del tiempo; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

La presente tesis titulada “Estudio del proceso de picking para la reducción de los tiempos de procesamiento en una empresa del sector farmacéutico, Lima 2018” El objetivo principal de esta investigación es estimar en cuanto se reduce el tiempo de picking en base a la propuesta en la cual se identificará cuáles son las etapas críticas del proceso, cuáles son los tiempos muertos, establecerá un plan de acción para mitigar las causales y finalmente se establece una relación de costo beneficio de la propuesta. Este proyecto es de mucha importancia ya que busca optimizar el proceso de picking, para ello se utilizaron herramientas de ingeniería como el diagrama de Ishikawa, diagrama de Pareto, diagrama de análisis del proceso, diagrama de los 5 porqué, y por último se desarrolló también una matriz de impacto de acciones remediales y causas. Para la recolección de datos se realizó mediante estudio de tiempos, entrevista a la jefatura del área de producto terminado, supervisores y al personal operativo del proceso de picking, lo cual permitió conocer las actividades que se encuentran dentro del proceso de picking así como las causales por las que el proceso demanda demasiado tiempo. De los resultados obtenidos con la propuesta el tiempo promedio del procesos de picking se reduciría de 123.3 a 49.3 minutos, lo cual significa un ahorro de 74 minutos en el proceso. Existiendo una optimización del 60% del número de guías atendidas y una ganancia considerable en comparación con la ganancia actual.