Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo

Descripción del Articulo

El presente trabajo tiene como objetivo diagnosticar los costos operacionales en las áreas de producción y logística para diseñar una propuesta de mejora e incrementar su rentabilidad. Se inició con un diagnóstico y análisis de la situación actual de dichas áreas, obteniendo como resultado que en am...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Guerra Contreras, Ada Belen, Fernandez Vilchez, Natalie Eliana
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Privada del Norte
Repositorio:UPN-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/29397
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11537/29397
Nivel de acceso:acceso embargado
Materia:Administración de la producción
Costos de producción
Rentabilidad
Costos operativos
Herramientas de mejora
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
id UUPN_76a0306e023a7cca2d68ebdf52cbaae1
oai_identifier_str oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/29397
network_acronym_str UUPN
network_name_str UPN-Institucional
repository_id_str 1873
dc.title.es_PE.fl_str_mv Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo
title Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo
spellingShingle Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo
Guerra Contreras, Ada Belen
Administración de la producción
Costos de producción
Rentabilidad
Costos operativos
Herramientas de mejora
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
title_short Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo
title_full Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo
title_fullStr Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo
title_full_unstemmed Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo
title_sort Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo
author Guerra Contreras, Ada Belen
author_facet Guerra Contreras, Ada Belen
Fernandez Vilchez, Natalie Eliana
author_role author
author2 Fernandez Vilchez, Natalie Eliana
author2_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Castillo Cabrera, Rafael Luis Alberto
dc.contributor.author.fl_str_mv Guerra Contreras, Ada Belen
Fernandez Vilchez, Natalie Eliana
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Administración de la producción
Costos de producción
Rentabilidad
Costos operativos
Herramientas de mejora
topic Administración de la producción
Costos de producción
Rentabilidad
Costos operativos
Herramientas de mejora
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
description El presente trabajo tiene como objetivo diagnosticar los costos operacionales en las áreas de producción y logística para diseñar una propuesta de mejora e incrementar su rentabilidad. Se inició con un diagnóstico y análisis de la situación actual de dichas áreas, obteniendo como resultado que en ambas se generan pérdidas mensuales de S/6098.95. Asimismo, se identificaron y desarrollaron herramientas de mejora para cada uno de los problemas con mayor valorización por los trabajadores del molino relacionados con la gestión de producción y logística: un Plan de Mantenimiento Preventivo, un Procedimiento Estándar y MRP, un formato Kárdex, la Metodología 5S y ABC. Por último, se realizó una evaluación económica financiera para la factibilidad y rentabilidad de la propuesta y se obtuvo el beneficio por un valor de S/. 2002.49, un VAN de S/14150, TIR de 26% y B/C de 2.85, con un periodo de recuperación de la inversión de 12 meses, por lo que se demostró que la propuesta es viable.
publishDate 2021
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2022-02-08T20:54:20Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2022-02-08T20:54:20Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2021-12-14
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.citation.es_PE.fl_str_mv Guerra, A. B., & Fernandez, N. E. (2021). Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. https://hdl.handle.net/11537/29397
dc.identifier.other.es_PE.fl_str_mv 658.5 GUER 2021
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/11537/29397
identifier_str_mv Guerra, A. B., & Fernandez, N. E. (2021). Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. https://hdl.handle.net/11537/29397
658.5 GUER 2021
url https://hdl.handle.net/11537/29397
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
eu_rights_str_mv embargoedAccess
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
application/msword
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Privada del Norte
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Privada del Norte
Repositorio Institucional - UPN
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UPN-Institucional
instname:Universidad Privada del Norte
instacron:UPN
instname_str Universidad Privada del Norte
instacron_str UPN
institution UPN
reponame_str UPN-Institucional
collection UPN-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/1/Fernandez%20N.%20%26%20Guerra%20A._Parcial.pdf
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/2/Trabajo%20de%20Tesis%20-%20Fernandez%20N.%20y%20Guerra%20A.%20FINAL.pdf
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/3/Trabajo%20de%20Tesis%20-%20Fernandez%20N.%20y%20Guerra%20A.%20FINAL.docx
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/4/Autorizaci%c3%b3n_Ada%20Belen%20Guerra%20Contreras%20%26%20Natalie%20Eliana%20Fernandez%20Vilchez.pdf
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/5/license.txt
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/6/Fernandez%20N.%20%26%20Guerra%20A._Parcial.pdf.txt
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/8/Trabajo%20de%20Tesis%20-%20Fernandez%20N.%20y%20Guerra%20A.%20FINAL.pdf.txt
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/10/Trabajo%20de%20Tesis%20-%20Fernandez%20N.%20y%20Guerra%20A.%20FINAL.docx.txt
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/11/Autorizaci%c3%b3n_Ada%20Belen%20Guerra%20Contreras%20%26%20Natalie%20Eliana%20Fernandez%20Vilchez.pdf.txt
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/7/Fernandez%20N.%20%26%20Guerra%20A._Parcial.pdf.jpg
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/9/Trabajo%20de%20Tesis%20-%20Fernandez%20N.%20y%20Guerra%20A.%20FINAL.pdf.jpg
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/12/Autorizaci%c3%b3n_Ada%20Belen%20Guerra%20Contreras%20%26%20Natalie%20Eliana%20Fernandez%20Vilchez.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 90f2e7266e3e8a3caa99479f820857ad
2a3653ef1e8e86af250b10d7a94bf225
c991ebd6c01c23bdfeb1a55893cc3f12
eaf87dbb0ad9dc10f4f76e60e91c7954
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
bc1fd5daebb645424ed0160bef4befdf
c277e698927941b875ab5252778b4255
eae14b0223810998bc59d5fdd7878d3e
3211c8dad3405442298f7ec818033f9f
3db9ae079466ad7688ca887afed94190
3db9ae079466ad7688ca887afed94190
7bafc9c4b2ed5ee69fc77f14589dc348
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional UPN
repository.mail.fl_str_mv jordan.rivero@upn.edu.pe
_version_ 1752944146017943552
spelling Castillo Cabrera, Rafael Luis AlbertoGuerra Contreras, Ada BelenFernandez Vilchez, Natalie Eliana2022-02-08T20:54:20Z2022-02-08T20:54:20Z2021-12-14Guerra, A. B., & Fernandez, N. E. (2021). Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. https://hdl.handle.net/11537/29397658.5 GUER 2021https://hdl.handle.net/11537/29397El presente trabajo tiene como objetivo diagnosticar los costos operacionales en las áreas de producción y logística para diseñar una propuesta de mejora e incrementar su rentabilidad. Se inició con un diagnóstico y análisis de la situación actual de dichas áreas, obteniendo como resultado que en ambas se generan pérdidas mensuales de S/6098.95. Asimismo, se identificaron y desarrollaron herramientas de mejora para cada uno de los problemas con mayor valorización por los trabajadores del molino relacionados con la gestión de producción y logística: un Plan de Mantenimiento Preventivo, un Procedimiento Estándar y MRP, un formato Kárdex, la Metodología 5S y ABC. Por último, se realizó una evaluación económica financiera para la factibilidad y rentabilidad de la propuesta y se obtuvo el beneficio por un valor de S/. 2002.49, un VAN de S/14150, TIR de 26% y B/C de 2.85, con un periodo de recuperación de la inversión de 12 meses, por lo que se demostró que la propuesta es viable.TesisTrujillo San Isidroapplication/pdfapplication/mswordspaUniversidad Privada del NortePEinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccessUniversidad Privada del NorteRepositorio Institucional - UPNreponame:UPN-Institucionalinstname:Universidad Privada del Norteinstacron:UPNAdministración de la producciónCostos de producciónRentabilidadCostos operativosHerramientas de mejorahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujilloinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUUniversidad Privada del Norte. Facultad de IngenieríaTítulo ProfesionalIngeniería IndustrialIngeniero IndustrialPregrado45236444https://orcid.org/0000-0001-6804-58527205067472884883722026Rodríguez Alza, Miguel AngelGoicochea Ramírez, OscarSantos Gonzales, César Enriquehttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALFernandez N. & Guerra A._Parcial.pdfFernandez N. & Guerra A._Parcial.pdfapplication/pdf985704https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/1/Fernandez%20N.%20%26%20Guerra%20A._Parcial.pdf90f2e7266e3e8a3caa99479f820857adMD51Trabajo de Tesis - Fernandez N. y Guerra A. FINAL.pdfTrabajo de Tesis - Fernandez N. y Guerra A. FINAL.pdfapplication/pdf2122778https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/2/Trabajo%20de%20Tesis%20-%20Fernandez%20N.%20y%20Guerra%20A.%20FINAL.pdf2a3653ef1e8e86af250b10d7a94bf225MD52Trabajo de Tesis - Fernandez N. y Guerra A. FINAL.docxTrabajo de Tesis - Fernandez N. y Guerra A. FINAL.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document3635549https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/3/Trabajo%20de%20Tesis%20-%20Fernandez%20N.%20y%20Guerra%20A.%20FINAL.docxc991ebd6c01c23bdfeb1a55893cc3f12MD53Autorización_Ada Belen Guerra Contreras & Natalie Eliana Fernandez Vilchez.pdfAutorización_Ada Belen Guerra Contreras & Natalie Eliana Fernandez Vilchez.pdfapplication/pdf299881https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/4/Autorizaci%c3%b3n_Ada%20Belen%20Guerra%20Contreras%20%26%20Natalie%20Eliana%20Fernandez%20Vilchez.pdfeaf87dbb0ad9dc10f4f76e60e91c7954MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/5/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD55TEXTFernandez N. & Guerra A._Parcial.pdf.txtFernandez N. & Guerra A._Parcial.pdf.txtExtracted texttext/plain28189https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/6/Fernandez%20N.%20%26%20Guerra%20A._Parcial.pdf.txtbc1fd5daebb645424ed0160bef4befdfMD56Trabajo de Tesis - Fernandez N. y Guerra A. FINAL.pdf.txtTrabajo de Tesis - Fernandez N. y Guerra A. FINAL.pdf.txtExtracted texttext/plain181560https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/8/Trabajo%20de%20Tesis%20-%20Fernandez%20N.%20y%20Guerra%20A.%20FINAL.pdf.txtc277e698927941b875ab5252778b4255MD58Trabajo de Tesis - Fernandez N. y Guerra A. FINAL.docx.txtTrabajo de Tesis - Fernandez N. y Guerra A. FINAL.docx.txtExtracted texttext/plain101427https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/10/Trabajo%20de%20Tesis%20-%20Fernandez%20N.%20y%20Guerra%20A.%20FINAL.docx.txteae14b0223810998bc59d5fdd7878d3eMD510Autorización_Ada Belen Guerra Contreras & Natalie Eliana Fernandez Vilchez.pdf.txtAutorización_Ada Belen Guerra Contreras & Natalie Eliana Fernandez Vilchez.pdf.txtExtracted texttext/plain3971https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/11/Autorizaci%c3%b3n_Ada%20Belen%20Guerra%20Contreras%20%26%20Natalie%20Eliana%20Fernandez%20Vilchez.pdf.txt3211c8dad3405442298f7ec818033f9fMD511THUMBNAILFernandez N. & Guerra A._Parcial.pdf.jpgFernandez N. & Guerra A._Parcial.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3334https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/7/Fernandez%20N.%20%26%20Guerra%20A._Parcial.pdf.jpg3db9ae079466ad7688ca887afed94190MD57Trabajo de Tesis - Fernandez N. y Guerra A. FINAL.pdf.jpgTrabajo de Tesis - Fernandez N. y Guerra A. FINAL.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3334https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/9/Trabajo%20de%20Tesis%20-%20Fernandez%20N.%20y%20Guerra%20A.%20FINAL.pdf.jpg3db9ae079466ad7688ca887afed94190MD59Autorización_Ada Belen Guerra Contreras & Natalie Eliana Fernandez Vilchez.pdf.jpgAutorización_Ada Belen Guerra Contreras & Natalie Eliana Fernandez Vilchez.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4205https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/29397/12/Autorizaci%c3%b3n_Ada%20Belen%20Guerra%20Contreras%20%26%20Natalie%20Eliana%20Fernandez%20Vilchez.pdf.jpg7bafc9c4b2ed5ee69fc77f14589dc348MD51211537/29397oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/293972022-05-31 11:28:07.182Repositorio Institucional UPNjordan.rivero@upn.edu.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
score 13.958958
Propuesta de mejora en las áreas de producción y logística para reducir los costos operacionales de un molino en la ciudad de Trujillo
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares