Diseño y propuesta de un sistema de reutilización del RIL generado en el proceso de evaporación- condensación de una empresa láctea, para el uso en su PTAR y contribuir a la gestión medio ambiental

• Autores: Alemán Laura, Heylen Yasira, Callirgos Gonzales, Diana Maria
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2016
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/9767
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/9767
• Nivel de acceso: acceso embargado
• Materia: Protección ambiental; Residuos sólidos; Aguas residuales; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

RESUMEN El trabajo de investigación que se realizo tuvo como objetivo principal proponer un sistema para reutilizar el residuo líquido (en adelante RIL) que se genera en el proceso de evaporación durante la condensación de la leche en la Planta Nestlé, para su posterior distribución en los distintos procesos de su Planta de Tratamientos de Aguas Residuales PTAR. Actualmente la empresa vierte dicho ril al Río Chonta, por lo que con esta investigación se buscó aprovechar el residuo, en términos de costos y a la vez contribuyendo a la gestión medio ambiental. Para lo cual se recolecto la información necesaria proporcionada por la empresa mediante distintas técnicas como entrevistas a los jefes de planta, encuestas a los trabajadores y a través de la observación de los distintos procesos como de los métodos que se utilizan, con la finalidad procesar la información y disponer de los mismos para realizar el análisis pertinente para la investigación. La propuesta del sistema de reutilización que se propuso consiste en un diseño que permita la captación del residuo industrial líquido y su distribución en los distintos procesos de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales. Como son la estación de preparación de coagulante, la lechada de cal, para la limpieza de equipos y superficies, además de la utilización en el lavado de la maquinaria que utilizan para el transporte de la leche. Una vez identificados los procesos y realizado el diseño se realizó una comparación para observar el ahorro que se generó en el consumo de agua, esto se efectuó con el apoyo del simulador ProModel, para de esta manera tener un mejor panorama de lo que se propuso y lo que se quiere lograr. Alcanzando de esta manera, una gestión sostenible del agua, los recursos, y por ende contribuir a la gestión medioambiental. Al finalizar la investigación se revalida que con el diseño del sistema de reutilización del ril, se lograrán los objetivos planteados en la investigación, puesto que el residuo será aprovechado y se contribuirá a una adecuada gestión medio ambiental, considerándose también parámetros establecidos por el organismo encargado de vertimientos y que estos determinarán la disminución de costos por términos de multas. El cálculo de la inversión inicial de la propuesta de implementación efectuada fue de 6 596.80 nuevos soles, así mismo se obtuvo un valor actual neto equivalente a 219 788.50 nuevos soles, lo que determina que se acepta el proyecto, púes es mayor a cero. Finalmente el índice de rentabilidad arroja que por cada sol invertido se tendrá una ganancia de 3.54 nuevos soles. Concluyendo un análisis favorable y beneficioso para la empresa.