Implementación de metodología 5S para incrementar la productividad en la empresa textil de Cajamarca Angeles Katari EIRL, 2022

• Autores: Machacca Taco, Edgar, Quispe Hernandez, Joel Sander
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/37944
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/37944
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Administración de procesos; Productividad; Estudio del trabajo; Análisis costo-beneficio; Metodología 5S; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

La investigación tiene por objetivo diseñar una propuesta de implementación de la metodología 5S para aumentar la productividad del área operativa de la empresa Katari. La empresa se dedica a la fabricación de prendas de seguridad industrial, siendo el producto principal el conjunto térmico. Utilizando un enfoque cuasi experimental, se estudió la relación entre la metodología 5S y la productividad, tomando como muestra a 14 colaboradores. El diagnóstico in situ reveló problemas de falta de cumplimiento en los plazos de entrega de pedidos por factores como falta de limpieza, desorden, ubicación ineficiente de materiales, y ausencia de procedimientos en la organización. Además, se determinó que se producen 24 unidades de conjunto térmico por día, la eficiencia económica de 0.52 soles de ganancia por sol invertido y una eficiencia física del 87.3%. La solución propuesta se basa en los cinco principios de las 5S; Seiri: uso de tarjetas rojas, registro y zona de retención, Seiton: demarcación de área, sistema de etiquetado - codificación y recursos - ordenadores, Seiso: lista de verificación de limpieza, Seiketsu: política de lineamiento y lista maestra de documentos, y Shitsuke: plan de capacitación, incentivos y reconocimientos. La evaluación económica para implementar la metodología 5S mostró un valor de costo-beneficio de 2.1, indicando que los beneficios superan ampliamente los costos. Se sugiere financiar el proyecto con recursos propios para maximizar las ganancias y evitar intereses excesivos.