Propuesta de herramientas de gestión de calidad para incrementar la productividad en una empresa del rubro panadería de la ciudad de Trujillo – 2022

Descripción del Articulo

La presente investigación tuvo como objetivo general determinar el impacto de la propuesta de mejora en la gestión de la calidad sobre la productividad de una empresa rubro panadería de la ciudad de Trujillo 2022. El estudio es de tipo propositiva de preexperimental transversal y tomó como muestra l...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Pascual Vergaray, David Alexander, Saldaña Carbajal, Giannela Krystel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Privada del Norte
Repositorio:UPN-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/33701
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11537/33701
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Gestión de la producción
Gestión de la calidad
Procesos industriales (Alimentos)
Panes (productos de panadería)
Herramientas de gestión de calidad
Productividad
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La evaluación económica dio como resultado que se obtiene un VAN de 26,641.67 soles, un costo de inversión de 13,550.00 soles, por lo que generó una TIR del 77%, además un beneficio costo de 1.97 que indica hay beneficios con la aplicación generando una rentabilidad del 46.51%.TesisTrujillo San Isidroapplication/pdfapplication/mswordspaUniversidad Privada del NortePEinfo:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Estados Unidos de Américahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/Universidad Privada del NorteRepositorio Institucional - UPNreponame:UPN-Institucionalinstname:Universidad Privada del Norteinstacron:UPNGestión de la producciónGestión de la calidadProcesos industriales (Alimentos)Panes (productos de panadería)Herramientas de gestión de calidadProductividadhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Propuesta de herramientas de gestión de calidad para incrementar la productividad en una empresa del rubro panadería de la ciudad de Trujillo – 2022info:eu-repo/semantics/bachelorThesis18%SUNEDUUniversidad Privada del Norte. Facultad de IngenieríaTítulo ProfesionalIngeniería IndustrialIngeniero IndustrialPregrado41458690https://orcid.org/0000-0003-4679-11467550893470357974722026Avendaño Delgado, Enrique MartinRodriguez Alza, Miguel ÁngelAlfaro Cabello, Mario Albertohttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALPascual Vergaray, David Alexander - Saldaña Carbajal, Giannela Krystel.pdfPascual Vergaray, David Alexander - Saldaña Carbajal, Giannela Krystel.pdfapplication/pdf2174892https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/33701/1/Pascual%20Vergaray%2c%20David%20Alexander%20-%20Salda%c3%b1a%20Carbajal%2c%20Giannela%20Krystel.pdf6dc5e9c0ac93c5d7c4f8a624def4e012MD51Pascual Vergaray, David Alexander - Saldaña Carbajal, Giannela Krystel.docxPascual Vergaray, David Alexander - Saldaña Carbajal, Giannela Krystel.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document3759855https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/33701/2/Pascual%20Vergaray%2c%20David%20Alexander%20-%20Salda%c3%b1a%20Carbajal%2c%20Giannela%20Krystel.docx9a47b54a601993103543c3149d3547e9MD52AUTORIZACION DE PUBLICACION - Pascual Vergaray, David Alexander - Saldaña Carbajal, Giannela Krystel.pdfAUTORIZACION DE PUBLICACION - Pascual Vergaray, David Alexander - Saldaña Carbajal, Giannela Krystel.pdfapplication/pdf7264241https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/33701/3/AUTORIZACION%20DE%20PUBLICACION%20-%20Pascual%20Vergaray%2c%20David%20Alexander%20-%20Salda%c3%b1a%20Carbajal%2c%20Giannela%20Krystel.pdfd93f99289392c1591746d5f77d72b444MD53DECLARACION JURADA DE AUTENTICIDAD - Pascual Vergaray, David Alexander.pdfDECLARACION JURADA DE AUTENTICIDAD - Pascual Vergaray, David Alexander.pdfapplication/pdf443628https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/33701/4/DECLARACION%20JURADA%20DE%20AUTENTICIDAD%20%20-%20Pascual%20Vergaray%2c%20David%20Alexander.pdff01a60d4b2fd0c6fddaf5586de0ea298MD54DECLARACION JURADA DE AUTENTICIDAD- - Saldaña Carbajal, Giannela Krystel.pdfDECLARACION JURADA DE AUTENTICIDAD- - Saldaña Carbajal, Giannela Krystel.pdfapplication/pdf448915https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/33701/5/DECLARACION%20JURADA%20DE%20AUTENTICIDAD-%20-%20Salda%c3%b1a%20Carbajal%2c%20Giannela%20Krystel.pdfffbb78c52f211c75c68806cd1c188389MD55Informe de similitud- Pascual Vergaray, David Alexander - Saldaña Carbajal, Giannela Krystel.pdfInforme de similitud- Pascual Vergaray, David Alexander - Saldaña Carbajal, Giannela Krystel.pdfapplication/pdf11870060https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/33701/6/Informe%20de%20similitud-%20Pascual%20Vergaray%2c%20David%20Alexander%20-%20Salda%c3%b1a%20Carbajal%2c%20Giannela%20Krystel.pdf8a8928d94b9b1c43825255442dc1ee73MD56CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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Propuesta de herramientas de gestión de calidad para incrementar la productividad en una empresa del rubro panadería de la ciudad de Trujillo – 2022
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