Propuesta de mejora en el nivel de servicio de warehouse en una empresa de carga aplicando la metodología Lean Logistics

• Autores: Anaya Guerra, William Alexander, Remigio Guzman, Danny German
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/671820
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/671820
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Inbound; Picking; Outbound; Lean logistics; Value stream mapping; 5S; Mejora de procesos; Estandarización de procesos y KPI; Process improvement; Process standardization and KPI; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00

En este trabajo, se describe la propuesta de mejora para una empresa del sector logístico, la cual brinda servicios de almacenamiento y distribución. Se analizó el caso de la empresa en el área de almacenamiento, donde se tiene el problema de bajo nivel de servicio relacionado a los procesos de Inbound, Picking y Outbound. En este caso de estudio, se aplicó la metodología Lean Logistics, donde se utilizaron las herramientas de los sistemas esbeltos para realizar la mejora de los procesos e incrementar la productividad. La propuesta de mejora se desarrolló, de acuerdo con la hoja de ruta propuesta para la implementación Lean. Las herramientas que se utilizaron fueron las siguientes: 1) Value Stream Mapping, 2) 5S, 3) Mejora de procesos, 4) Estandarización de procesos, 5) KPI. Estas herramientas se utilizaron para identificar las tareas que no contribuyen valor a los procesos, reorganizar el área, reducir los tiempos innecesarios, estandarizar los procesos e implementar indicadores para la medición de las mejoras implementadas. Como resultado, se obtuvo la reducción de unidades no entregadas de 3,481 unidades a 1,611 unidades, que se tradujo en el incremento del porcentaje del nivel de servicio en un 4.2% de forma mensual.