Proyecto académico Misky Flour

Descripción del Articulo

Misky Flour es una harina hecha a base de la cáscara de café, naturalmente libre de gluten, y además posee diversas propiedades nutricionales muy beneficiosas para el consumo de las personas: hierro, potasio y nutrientes. El proceso de producción estará regulado bajo los más importantes estándares d...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Castillo Zurita, Yhor Marcelino, Quispe Champi, Ana Esther, Trejo Torres, Estefany Judith
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/623407
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/623407
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Café
Alimentos naturales
Creación de empresas
Administración de Empresas
Cusco (Perú : Dpto.)
Descripción
Sumario:Misky Flour es una harina hecha a base de la cáscara de café, naturalmente libre de gluten, y además posee diversas propiedades nutricionales muy beneficiosas para el consumo de las personas: hierro, potasio y nutrientes. El proceso de producción estará regulado bajo los más importantes estándares de calidad de COCLA (Cooperativa de exportadores y consumidores de café) en el distrito de Quillabamba, departamento de Cusco. Asimismo, la tendencia de consumo de productos orgánicos en nuestro país está en constante crecimiento y esto se muestra muy favorable para el éxito de nuestro proyecto.
Proyecto académico Misky Flour
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