App Logrest

Descripción del Articulo

El presente trabajo explora todas las etapas de la construcción de un startup, cuyo nombre es Logrest, siguiendo la metodología del Design Thinking. Su actividad principal es la aplicación logística de los restaurantes como intermediario entre las empresas y los consumidores finales. En comparación...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Altez Inciso, Katherine Teresa, Lopera Balazar, Gianpiere Victor, Meneses Carbajal, Sara, Quintana Zavaleta, Luciana, Zuñiga Aldave, Anderson Steve
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2022
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/660637
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/660637
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Logística de restaurantes
Entrega
Inventario
Alimentos
Restaurant's logistic
Delivery
Inventory
Food
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
id UUPC_6b812b02e77b48112828f436b7acf889
oai_identifier_str oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/660637
network_acronym_str UUPC
network_name_str UPC-Institucional
repository_id_str 2670
dc.title.es_PE.fl_str_mv App Logrest
title App Logrest
spellingShingle App Logrest
Altez Inciso, Katherine Teresa
Logística de restaurantes
Entrega
Inventario
Alimentos
Restaurant's logistic
Delivery
Inventory
Food
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
title_short App Logrest
title_full App Logrest
title_fullStr App Logrest
title_full_unstemmed App Logrest
title_sort App Logrest
author Altez Inciso, Katherine Teresa
author_facet Altez Inciso, Katherine Teresa
Lopera Balazar, Gianpiere Victor
Meneses Carbajal, Sara
Quintana Zavaleta, Luciana
Zuñiga Aldave, Anderson Steve
author_role author
author2 Lopera Balazar, Gianpiere Victor
Meneses Carbajal, Sara
Quintana Zavaleta, Luciana
Zuñiga Aldave, Anderson Steve
author2_role author
author
author
author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Daneri Romero, Miguel Ángel
dc.contributor.author.fl_str_mv Altez Inciso, Katherine Teresa
Lopera Balazar, Gianpiere Victor
Meneses Carbajal, Sara
Quintana Zavaleta, Luciana
Zuñiga Aldave, Anderson Steve
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Logística de restaurantes
Entrega
Inventario
Alimentos
Restaurant's logistic
Delivery
Inventory
Food
topic Logística de restaurantes
Entrega
Inventario
Alimentos
Restaurant's logistic
Delivery
Inventory
Food
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
description El presente trabajo explora todas las etapas de la construcción de un startup, cuyo nombre es Logrest, siguiendo la metodología del Design Thinking. Su actividad principal es la aplicación logística de los restaurantes como intermediario entre las empresas y los consumidores finales. En comparación con otras empresas del sector, Logrest ha desarrollado una sólida ventaja competitiva en la que los restaurantes van a gestionar de forma eficiente todos los aspectos de su espectro de negocio, desde el inventario, la recepción de los pedidos de entrega y las estadísticas hasta la llegada de la comida al consumidor. Además, Logrest se integrará con tecnologías disruptivas como el GPS y la Inteligencia Artificial, lo que permitirá el desarrollo de esta aplicación como plataforma exclusiva en el mercado. Por último, el documento proporciona muchos aspectos en los que se muestra la viabilidad de los aspectos económicos y la solución para reunir todas las actividades esenciales en el sector de la restauración en una herramienta que es Logrest.
publishDate 2022
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2022-08-15T17:04:08Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2022-08-15T17:04:08Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2022-07-12
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.other.es_PE.fl_str_mv Trabajo de investigación
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
format bachelorThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10757/660637
dc.identifier.isni.none.fl_str_mv 0000 0001 2196 144X
url http://hdl.handle.net/10757/660637
identifier_str_mv 0000 0001 2196 144X
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
application/epub
application/msword
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Repositorio Académico - UPC
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UPC-Institucional
instname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron:UPC
instname_str Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron_str UPC
institution UPC
reponame_str UPC-Institucional
collection UPC-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/9/Altez_IK.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/8/Altez_IK.pdf.jpg
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/11/Altez_IK_Autorizaci%c3%b3n.pdf.jpg
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/7/Altez_IK.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/10/Altez_IK_Autorizaci%c3%b3n.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/3/Altez_IK.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/5/Altez_IK.docx
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/6/Altez_IK_Autorizaci%c3%b3n.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/2/license.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/1/license_rdf
bitstream.checksum.fl_str_mv 2534ad6d53c475d4d397cb38023f135f
0efec7706f1207094ea33cb1d3c23154
1f047f829c029edfb59bad1e5f775ead
f0727f49ef060a543bf3d0d2e90ae4fa
4b687e869ecbcb0ceb1d98ace807d911
37167e4e7ddfe3fd7b37658dc02ab2ba
0befb21b33efc5e8b1707e1c2a1f6e91
91a66a1ec2a480a20dfe3ac39c6ebc00
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio académico upc
repository.mail.fl_str_mv upc@openrepository.com
_version_ 1846065819669233664
spelling b89bf43491c4478cac87a3f00d709abe500Daneri Romero, Miguel Ángel1d74fb29e18ed56f34701b298dd2eae9500170dc8fc0c709994d652481695250e31500480a1f62d33f1d681a279912042c5cc250096af5c6f58bb759b1e41a54c4443584e5000327bb937c15696ef56b39aeab7c13c3500Altez Inciso, Katherine TeresaLopera Balazar, Gianpiere VictorMeneses Carbajal, SaraQuintana Zavaleta, LucianaZuñiga Aldave, Anderson Steve2022-08-15T17:04:08Z2022-08-15T17:04:08Z2022-07-12http://hdl.handle.net/10757/6606370000 0001 2196 144XEl presente trabajo explora todas las etapas de la construcción de un startup, cuyo nombre es Logrest, siguiendo la metodología del Design Thinking. Su actividad principal es la aplicación logística de los restaurantes como intermediario entre las empresas y los consumidores finales. En comparación con otras empresas del sector, Logrest ha desarrollado una sólida ventaja competitiva en la que los restaurantes van a gestionar de forma eficiente todos los aspectos de su espectro de negocio, desde el inventario, la recepción de los pedidos de entrega y las estadísticas hasta la llegada de la comida al consumidor. Además, Logrest se integrará con tecnologías disruptivas como el GPS y la Inteligencia Artificial, lo que permitirá el desarrollo de esta aplicación como plataforma exclusiva en el mercado. Por último, el documento proporciona muchos aspectos en los que se muestra la viabilidad de los aspectos económicos y la solución para reunir todas las actividades esenciales en el sector de la restauración en una herramienta que es Logrest.This paper explores all the stages of the construction of a startup, whose name is Logrest, following the Design Thinking methodology. Its core business is the logistics application of restaurants as an intermediary between businesses and end consumers. Compared to other companies in the industry, Logrest has developed a strong competitive advantage in which restaurants will efficiently manage all aspects of their business spectrum, from inventory, receipt of delivery orders and statistics to the arrival of the food to the consumer. In addition, Logrest will be integrated with disruptive technologies such as GPS and Artificial Intelligence, enabling the development of this application as a unique platform in the market. Finally, the paper provides many aspects showing the feasibility of the economic aspects and the solution to gather all the essential activities in the catering sector in one tool which is Logrest.Trabajo de investigaciónapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCLogística de restaurantesEntregaInventarioAlimentosRestaurant's logisticDeliveryInventoryFoodhttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04App Logrestinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de NegociosBachillerAdministración y Negocios InternacionalesBachiller en Administración y Negocios Internacionales2022-08-20T03:54:39Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://orcid.org/0000-0001-8202-4783https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller413316CONVERTED2_37790672092-08-19Altez_IK.pdfAltez_IK.pdfapplication/pdf3386174https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/9/Altez_IK.pdf2534ad6d53c475d4d397cb38023f135fMD59falseTHUMBNAILAltez_IK.pdf.jpgAltez_IK.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg35785https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/8/Altez_IK.pdf.jpg0efec7706f1207094ea33cb1d3c23154MD58false2092-08-19Altez_IK_Autorización.pdf.jpgAltez_IK_Autorización.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg31764https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/11/Altez_IK_Autorizaci%c3%b3n.pdf.jpg1f047f829c029edfb59bad1e5f775eadMD511falseTEXTAltez_IK.pdf.txtAltez_IK.pdf.txtExtracted texttext/plain280423https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/7/Altez_IK.pdf.txtf0727f49ef060a543bf3d0d2e90ae4faMD57false2092-08-19Altez_IK_Autorización.pdf.txtAltez_IK_Autorización.pdf.txtExtracted texttext/plain4https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/10/Altez_IK_Autorizaci%c3%b3n.pdf.txt4b687e869ecbcb0ceb1d98ace807d911MD510falseORIGINALAltez_IK.pdfAltez_IK.pdfapplication/pdf3237986https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/3/Altez_IK.pdf37167e4e7ddfe3fd7b37658dc02ab2baMD53true2092-08-19Altez_IK.docxAltez_IK.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document10466450https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/5/Altez_IK.docx0befb21b33efc5e8b1707e1c2a1f6e91MD55false2092-08-19Altez_IK_Autorización.pdfAltez_IK_Autorización.pdfapplication/pdf1730573https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/6/Altez_IK_Autorizaci%c3%b3n.pdf91a66a1ec2a480a20dfe3ac39c6ebc00MD56falseLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52falseCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81031https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660637/1/license_rdf934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4MD51false10757/660637oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6606372025-07-19 22:04:44.111Repositorio académico upcupc@openrepository.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
score 13.073973
App Logrest
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares