Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé”

Descripción del Articulo

Este proyecto se realizó con el propósito de comercializar bebidas saludables con la marca Lemon Panelé, la cual es elaborada a base de Panela, esta es extraída del jugo de la caña de azúcar que es sometida a fuego en el trapiche. En este proceso se obtiene el jugo clarificado y mediante la vaporiza...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Cabañas Mendoza, Ingrid Pamela, Huarcaya Ávila, Jade Nadia, Montalvo Chahua, Veronica Katherine, Sangama Romero, Rubi Yesenia
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/625419
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/625419
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Creación de empresas
Panela
Bebidas no alcohólicas
Productos naturales
Planificación de la empresa
Administración y Negocios Internacionales
id UUPC_548044d7445b63925654948248ac35ed
oai_identifier_str oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/625419
network_acronym_str UUPC
network_name_str UPC-Institucional
repository_id_str 2670
dc.title.en_US.fl_str_mv Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé”
dc.title.alternative.en_US.fl_str_mv Healthy drinks prepared with panela “Lemon Panelé”
title Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé”
spellingShingle Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé”
Cabañas Mendoza, Ingrid Pamela
Creación de empresas
Panela
Bebidas no alcohólicas
Productos naturales
Planificación de la empresa
Administración y Negocios Internacionales
title_short Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé”
title_full Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé”
title_fullStr Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé”
title_full_unstemmed Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé”
title_sort Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé”
author Cabañas Mendoza, Ingrid Pamela
author_facet Cabañas Mendoza, Ingrid Pamela
Huarcaya Ávila, Jade Nadia
Montalvo Chahua, Veronica Katherine
Sangama Romero, Rubi Yesenia
author_role author
author2 Huarcaya Ávila, Jade Nadia
Montalvo Chahua, Veronica Katherine
Sangama Romero, Rubi Yesenia
author2_role author
author
author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Ramírez Bohada, Juan Carlos
dc.contributor.author.fl_str_mv Cabañas Mendoza, Ingrid Pamela
Huarcaya Ávila, Jade Nadia
Montalvo Chahua, Veronica Katherine
Sangama Romero, Rubi Yesenia
dc.subject.en_US.fl_str_mv Creación de empresas
Panela
Bebidas no alcohólicas
Productos naturales
Planificación de la empresa
Administración y Negocios Internacionales
topic Creación de empresas
Panela
Bebidas no alcohólicas
Productos naturales
Planificación de la empresa
Administración y Negocios Internacionales
description Este proyecto se realizó con el propósito de comercializar bebidas saludables con la marca Lemon Panelé, la cual es elaborada a base de Panela, esta es extraída del jugo de la caña de azúcar que es sometida a fuego en el trapiche. En este proceso se obtiene el jugo clarificado y mediante la vaporización el resultado será la formación de la panela, este procedimiento permite asegurar un producto natural, además, de ser muy apreciado, debido a que no contiene ningún proceso de purificación químico por ello, tiene un alto valor nutricional en el mercado nacional e internacional. En el caso de las bebidas naturales, existe una tendencia mundial que también afecta al Perú en el crecimiento del consumo de productos saludables, nutritivos y del cuidado personal, lo que lleva incluso a empresas ya establecidas a voltear su mira hacia los productos naturales e ingresar a este mercado. (Consumer Products Industry Outlook 2018). Siendo este un factor importante que determina el consumo de la bebida, es que ingresamos con nuestra propuesta de bebidas a base de Panela que aporta beneficios como minerales y vitaminas tales como hierro, magnesio, manganeso, potasio, calcio, entre otros. Lemon Panelé es un producto que calza en la necesidad y preferencia del consumidor porque se puede beber a cualquier hora del día. Lemon Panelé está segmentado para los consumidores de nivel socioeconómico A, B y C, enfocado acorde a nuestra investigación en los afortunados, los progresistas y las modernas. El objetivo del proyecto es dar a conocer e impulsar el consumo de un producto natural, el cual se espera una alta aceptación al momento de introducirlo al mercado nacional.
publishDate 2018
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2019-04-05T19:28:15Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2019-04-05T19:28:15Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2018-12-13
dc.type.en_US.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.other.es_PE.fl_str_mv Tesis
dc.type.coar.es_PE.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
format bachelorThesis
dc.identifier.citation.es_PE.fl_str_mv Cabañas Mendoza, I. P., Huarcaya Ávila, J. N., Montalvo Chahua, V. K., & Sangama Romero, R. Y. (2018, December 13). Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé.” Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/625419
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10757/625419
dc.identifier.isni.none.fl_str_mv 0000 0001 2196 144X
identifier_str_mv Cabañas Mendoza, I. P., Huarcaya Ávila, J. N., Montalvo Chahua, V. K., & Sangama Romero, R. Y. (2018, December 13). Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé.” Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/625419
0000 0001 2196 144X
url http://hdl.handle.net/10757/625419
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/
dc.rights.coar.es_PE.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.en_US.fl_str_mv application/pdf
application/epub
application/msword
dc.publisher.en_US.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Repositorio Académico - UPC
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UPC-Institucional
instname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron:UPC
instname_str Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron_str UPC
institution UPC
reponame_str UPC-Institucional
collection UPC-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/6/caba%c3%b1as_mi.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/5/caba%c3%b1as_mi.pdf.jpg
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/8/caba%c3%b1as_mi_ficha.pdf.jpg
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/4/caba%c3%b1as_mi.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/7/caba%c3%b1as_mi_ficha.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/1/caba%c3%b1as_mi.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/2/caba%c3%b1as_mi.docx
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/3/caba%c3%b1as_mi_ficha.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv 9fec17d4d1cb76375002a63485cbd725
91f63f36281768786e585cb23d33ce27
8b6b9ff1c3ab3025ee7f9bb20262626d
0d9dcc0094ef9e9d2ea55ec2cd6260b7
e1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9
0d23a99ef305d33c7f705a7c2eec9447
80c9e64fa4c57a886826d30ce842b826
efb1ccade41dfccf3198c05a500d844c
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio académico upc
repository.mail.fl_str_mv upc@openrepository.com
_version_ 1846065376740245504
spelling d2556d9666b5f71b0820b91635055812-1Ramírez Bohada, Juan Carlos11be29f09e5adc9e3a3190883321b138-195d143bc0fb5679d5c9cccf5e6c7835d-1703da578409e1f6d8e48a0a33d231305-1bef312c7663229aba9f445ae92e732c5-1Cabañas Mendoza, Ingrid PamelaHuarcaya Ávila, Jade NadiaMontalvo Chahua, Veronica KatherineSangama Romero, Rubi Yesenia2019-04-05T19:28:15Z2019-04-05T19:28:15Z2018-12-13Cabañas Mendoza, I. P., Huarcaya Ávila, J. N., Montalvo Chahua, V. K., & Sangama Romero, R. Y. (2018, December 13). Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé.” Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Lima, Perú. Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/625419http://hdl.handle.net/10757/6254190000 0001 2196 144XEste proyecto se realizó con el propósito de comercializar bebidas saludables con la marca Lemon Panelé, la cual es elaborada a base de Panela, esta es extraída del jugo de la caña de azúcar que es sometida a fuego en el trapiche. En este proceso se obtiene el jugo clarificado y mediante la vaporización el resultado será la formación de la panela, este procedimiento permite asegurar un producto natural, además, de ser muy apreciado, debido a que no contiene ningún proceso de purificación químico por ello, tiene un alto valor nutricional en el mercado nacional e internacional. En el caso de las bebidas naturales, existe una tendencia mundial que también afecta al Perú en el crecimiento del consumo de productos saludables, nutritivos y del cuidado personal, lo que lleva incluso a empresas ya establecidas a voltear su mira hacia los productos naturales e ingresar a este mercado. (Consumer Products Industry Outlook 2018). Siendo este un factor importante que determina el consumo de la bebida, es que ingresamos con nuestra propuesta de bebidas a base de Panela que aporta beneficios como minerales y vitaminas tales como hierro, magnesio, manganeso, potasio, calcio, entre otros. Lemon Panelé es un producto que calza en la necesidad y preferencia del consumidor porque se puede beber a cualquier hora del día. Lemon Panelé está segmentado para los consumidores de nivel socioeconómico A, B y C, enfocado acorde a nuestra investigación en los afortunados, los progresistas y las modernas. El objetivo del proyecto es dar a conocer e impulsar el consumo de un producto natural, el cual se espera una alta aceptación al momento de introducirlo al mercado nacional.This project had made with the purpose of marketing healthy drinks with Lemon Panelé brand, which elaborated with panela. This had extracted from the juice of the sugar cane that subjected to fire in the sugar mill. In this process, the panela juice is clarified and obtained by through vaporization the final result of sugar cane. This procedure allows to obtain a natural product, also, is appreciated because it does not contain any chemical product in the purification process therefore it has a high nutritional value in the national and international market. In the case of natural beverages, there is a global trend that also affects Peru in the growth of healthy consumption, nutritious and personal care products, which leads even established companies to turn their sights towards natural products and enter to this market. (Consumer Products Industry Outlook 2018). The most important factor that determines the consumption of the drink is that we enter with our proposal of drinks based on panela that provides benefits such as minerals and vitamins as iron, magnesium, manganese, potassium, calcium, among others. Lemon Panelé is a product that fits the needs and preferences of the consumers and it can consumed at any time of day. Lemon Panelé segmented for consumers of socioeconomic level A, B and C, focused according to our research on the Fortunate, Progressive and Modern. The main objective of the project is to publicize and promote the consumption of a natural product, and a high acceptance will expected when introducing it to the marketTesisapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCCreación de empresasPanelaBebidas no alcohólicasProductos naturalesPlanificación de la empresaAdministración y Negocios InternacionalesBebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé”Healthy drinks prepared with panela “Lemon Panelé”info:eu-repo/semantics/bachelorThesisTesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de NegociosLicenciaturaAdministración y Negocios InternacionalesLicenciado en Administración y Negocios Internacionales2019-04-05T19:28:15Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesionalCONVERTED2_36085062088-12-13cabañas_mi.pdfcabañas_mi.pdfapplication/pdf2687512https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/6/caba%c3%b1as_mi.pdf9fec17d4d1cb76375002a63485cbd725MD56falseTHUMBNAILcabañas_mi.pdf.jpgcabañas_mi.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg40108https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/5/caba%c3%b1as_mi.pdf.jpg91f63f36281768786e585cb23d33ce27MD55false2088-12-13cabañas_mi_ficha.pdf.jpgcabañas_mi_ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg112803https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/8/caba%c3%b1as_mi_ficha.pdf.jpg8b6b9ff1c3ab3025ee7f9bb20262626dMD58falseTEXTcabañas_mi.pdf.txtcabañas_mi.pdf.txtExtracted texttext/plain133580https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/4/caba%c3%b1as_mi.pdf.txt0d9dcc0094ef9e9d2ea55ec2cd6260b7MD54false2088-12-13cabañas_mi_ficha.pdf.txtcabañas_mi_ficha.pdf.txtExtracted texttext/plain2https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/7/caba%c3%b1as_mi_ficha.pdf.txte1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD57falseORIGINALcabañas_mi.pdfcabañas_mi.pdfapplication/pdf3236296https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/1/caba%c3%b1as_mi.pdf0d23a99ef305d33c7f705a7c2eec9447MD51true2088-12-13cabañas_mi.docxcabañas_mi.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document7240522https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/2/caba%c3%b1as_mi.docx80c9e64fa4c57a886826d30ce842b826MD52false2088-12-13cabañas_mi_ficha.pdfcabañas_mi_ficha.pdfapplication/pdf101337https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625419/3/caba%c3%b1as_mi_ficha.pdfefb1ccade41dfccf3198c05a500d844cMD53false10757/625419oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6254192025-07-20 20:36:50.511Repositorio académico upcupc@openrepository.com
score 13.121034
Bebidas saludables a base de Panela “Lemon Panelé”
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares