Proyecto Empresarial de barra energética enriquecida con cushuro: Shurobar Sweet

Descripción del Articulo

Nuestra idea de negocio nace a partir de la necesidad de combatir la anemia que en la actualidad aqueja a muchas personas en el Perú, en especial a niños en edad escolar. En muchas ocasiones la anemia se da por la falta de conocimiento del valor nutricional de los productos de uso diario, o simpleme...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Aguirre Quezada, Melissa, Chunga Malasquez , Melissa Elisabeth, Rivas Artezano, Danna Yeins, Sanchez Medina, Leonor del Carmen
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/643694
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/643694
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Anemia
Alimentos saludables
Nutrición del niño
Healthy food
Child nutrition
id UUPC_39bfcdc82f875056a8e49d819b029d91
oai_identifier_str oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/643694
network_acronym_str UUPC
network_name_str UPC-Institucional
repository_id_str 2670
dc.title.en_US.fl_str_mv Proyecto Empresarial de barra energética enriquecida con cushuro: Shurobar Sweet
title Proyecto Empresarial de barra energética enriquecida con cushuro: Shurobar Sweet
spellingShingle Proyecto Empresarial de barra energética enriquecida con cushuro: Shurobar Sweet
Aguirre Quezada, Melissa
Anemia
Alimentos saludables
Nutrición del niño
Healthy food
Child nutrition
title_short Proyecto Empresarial de barra energética enriquecida con cushuro: Shurobar Sweet
title_full Proyecto Empresarial de barra energética enriquecida con cushuro: Shurobar Sweet
title_fullStr Proyecto Empresarial de barra energética enriquecida con cushuro: Shurobar Sweet
title_full_unstemmed Proyecto Empresarial de barra energética enriquecida con cushuro: Shurobar Sweet
title_sort Proyecto Empresarial de barra energética enriquecida con cushuro: Shurobar Sweet
author Aguirre Quezada, Melissa
author_facet Aguirre Quezada, Melissa
Chunga Malasquez , Melissa Elisabeth
Rivas Artezano, Danna Yeins
Sanchez Medina, Leonor del Carmen
author_role author
author2 Chunga Malasquez , Melissa Elisabeth
Rivas Artezano, Danna Yeins
Sanchez Medina, Leonor del Carmen
author2_role author
author
author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Solis Pellanne, Pedro Martin
dc.contributor.author.fl_str_mv Aguirre Quezada, Melissa
Chunga Malasquez , Melissa Elisabeth
Rivas Artezano, Danna Yeins
Sanchez Medina, Leonor del Carmen
dc.subject.en_US.fl_str_mv Anemia
Alimentos saludables
Nutrición del niño
Healthy food
Child nutrition
topic Anemia
Alimentos saludables
Nutrición del niño
Healthy food
Child nutrition
description Nuestra idea de negocio nace a partir de la necesidad de combatir la anemia que en la actualidad aqueja a muchas personas en el Perú, en especial a niños en edad escolar. En muchas ocasiones la anemia se da por la falta de conocimiento del valor nutricional de los productos de uso diario, o simplemente por el escepticismo y por guiarse solo en lo visual y no en el valor nutritivo. Así, el proyecto nace con el objetivo de reducir los niveles de anemia, a través de SHUROBAR SWEET una barra energética enriquecida con Cushuro, un alga de las lagunas altoandinas que cuenta con un alto contenido de hierro (Fe), y es el elemento principal que previene la anemia. Esta barra está dirigida a niños en edad escolar, madres que trabajan y buscan facilidad para las loncheras de sus niños, madres gestantes y personas que desean prevenir la anemia. Finalmente, de esta manera Andina Cushuro SRL Plantea una lucha frontal contra la anemia con el lema “DALE UN KNOW OUT A LA ANEMIA CON SHUROBAR SWEET, LA BARRA ENERGETICA ENRIQUECIDA CON CUSHURO”
publishDate 2019
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2020-02-03T21:16:46Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2020-02-03T21:16:46Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2019-12-08
dc.type.en_US.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.other.es_PE.fl_str_mv Trabajo de investigación
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
format bachelorThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10757/643694
dc.identifier.isni.none.fl_str_mv 0000 0001 2196 144X
url http://hdl.handle.net/10757/643694
identifier_str_mv 0000 0001 2196 144X
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.en_US.fl_str_mv application/pdf
application/epub
application/msword
dc.publisher.en_US.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Repositorio Académico - UPC
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UPC-Institucional
instname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron:UPC
instname_str Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
instacron_str UPC
institution UPC
reponame_str UPC-Institucional
collection UPC-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/8/Aguirre_QM.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/7/Aguirre_QM.pdf.jpg
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/10/Aguirre_QM_Ficha.pdf.jpg
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/6/Aguirre_QM.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/9/Aguirre_QM_Ficha.pdf.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/5/license.txt
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/4/license_rdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/1/Aguirre_QM.pdf
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/2/Aguirre_QM.docx
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/3/Aguirre_QM_Ficha.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv e3c888d4d1006eb200f70afe16f7fdb1
aad36c4e5a114ee31ea2675cb6e4ac54
767267319fbaa929377b4bdc94a904d7
47c1951969faeba89ff8d935648bd06e
e1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4
ffdeb54410fd3fd105be0576ba435c46
aeb7a9bc4e0caf5ef0176aa8d54d3af5
87601f9e94977832f48f3eab11bd7b13
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio académico upc
repository.mail.fl_str_mv upc@openrepository.com
_version_ 1846065628989882368
spelling 38ca5dd25c92d2fa38ce0cdd9958021d500Solis Pellanne, Pedro Martinbcc3ecb2ade813e70c9c1d616504ab70600http://orcid.org/0000-0003-2779-041283ff5d46adfa31cf3b1308110d4dcb3a600http://orcid.org/0000-0003-0965-0862bf5a68a14f3f13a2757d0afb5d27ddd650033262d7034338a303674ed0990b7c579500Aguirre Quezada, MelissaChunga Malasquez , Melissa ElisabethRivas Artezano, Danna YeinsSanchez Medina, Leonor del Carmen2020-02-03T21:16:46Z2020-02-03T21:16:46Z2019-12-08http://hdl.handle.net/10757/6436940000 0001 2196 144XNuestra idea de negocio nace a partir de la necesidad de combatir la anemia que en la actualidad aqueja a muchas personas en el Perú, en especial a niños en edad escolar. En muchas ocasiones la anemia se da por la falta de conocimiento del valor nutricional de los productos de uso diario, o simplemente por el escepticismo y por guiarse solo en lo visual y no en el valor nutritivo. Así, el proyecto nace con el objetivo de reducir los niveles de anemia, a través de SHUROBAR SWEET una barra energética enriquecida con Cushuro, un alga de las lagunas altoandinas que cuenta con un alto contenido de hierro (Fe), y es el elemento principal que previene la anemia. Esta barra está dirigida a niños en edad escolar, madres que trabajan y buscan facilidad para las loncheras de sus niños, madres gestantes y personas que desean prevenir la anemia. Finalmente, de esta manera Andina Cushuro SRL Plantea una lucha frontal contra la anemia con el lema “DALE UN KNOW OUT A LA ANEMIA CON SHUROBAR SWEET, LA BARRA ENERGETICA ENRIQUECIDA CON CUSHURO”Our business idea emerges upon the ramping anemia epidemic within Peru, especially among school-age children. In many cases anemia emerge due to the lack of knowledge about nutritional values in daily products. Hence, the project is developed with the objective of reducing anemia levels, through SHUROBAR SWEET, an energy bar enriched with Cushuro, an algae from Andean Lakes with very high Iron (Fe) levels, which is the main element to prevent anemia. The product will target school-age children, working mothers looking for easy snacks for their kids, pregnant mothers and any person looking to prevent anemia. Finally, Andina Cushuro SRL, is planning a direct fight against anemia with the slogan: “KNOCK OUT ANEMIA WITH SHUROBAR SWEET, AN ENERGY BAR ENRICHED WITH CUSHURO”Trabajo de investigaciónapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCAnemiaAlimentos saludablesNutrición del niñoHealthy foodChild nutritionProyecto Empresarial de barra energética enriquecida con cushuro: Shurobar Sweetinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). División de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)BachillerAdministración de EmpresasBachiller en Administración de EmpresasDivisión de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)2020-02-03T21:16:46Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#bachillerCONVERTED2_36726492089-12-08Aguirre_QM.pdfAguirre_QM.pdfapplication/pdf9445603https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/8/Aguirre_QM.pdfe3c888d4d1006eb200f70afe16f7fdb1MD58falseTHUMBNAILAguirre_QM.pdf.jpgAguirre_QM.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg37465https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/7/Aguirre_QM.pdf.jpgaad36c4e5a114ee31ea2675cb6e4ac54MD57false2089-12-08Aguirre_QM_Ficha.pdf.jpgAguirre_QM_Ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg78220https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/10/Aguirre_QM_Ficha.pdf.jpg767267319fbaa929377b4bdc94a904d7MD510falseTEXTAguirre_QM.pdf.txtAguirre_QM.pdf.txtExtracted texttext/plain221950https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/6/Aguirre_QM.pdf.txt47c1951969faeba89ff8d935648bd06eMD56false2089-12-08Aguirre_QM_Ficha.pdf.txtAguirre_QM_Ficha.pdf.txtExtracted texttext/plain2https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/9/Aguirre_QM_Ficha.pdf.txte1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD59falseLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/5/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD55falseCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81031https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/4/license_rdf934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4MD54falseORIGINALAguirre_QM.pdfAguirre_QM.pdfapplication/pdf6664347https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/1/Aguirre_QM.pdfffdeb54410fd3fd105be0576ba435c46MD51trueAguirre_QM.docxAguirre_QM.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document20222504https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/2/Aguirre_QM.docxaeb7a9bc4e0caf5ef0176aa8d54d3af5MD52falseAguirre_QM_Ficha.pdfAguirre_QM_Ficha.pdfapplication/pdf556662https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/643694/3/Aguirre_QM_Ficha.pdf87601f9e94977832f48f3eab11bd7b13MD53false10757/643694oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6436942025-04-14 16:57:49.466Repositorio académico upcupc@openrepository.comTk9URTogUExBQ0UgWU9VUiBPV04gTElDRU5TRSBIRVJFClRoaXMgc2FtcGxlIGxpY2Vuc2UgaXMgcHJvdmlkZWQgZm9yIGluZm9ybWF0aW9uYWwgcHVycG9zZXMgb25seS4KCk5PTi1FWENMVVNJVkUgRElTVFJJQlVUSU9OIExJQ0VOU0UKCkJ5IHNpZ25pbmcgYW5kIHN1Ym1pdHRpbmcgdGhpcyBsaWNlbnNlLCB5b3UgKHRoZSBhdXRob3Iocykgb3IgY29weXJpZ2h0Cm93bmVyKSBncmFudHMgdG8gRFNwYWNlIFVuaXZlcnNpdHkgKERTVSkgdGhlIG5vbi1leGNsdXNpdmUgcmlnaHQgdG8gcmVwcm9kdWNlLAp0cmFuc2xhdGUgKGFzIGRlZmluZWQgYmVsb3cpLCBhbmQvb3IgZGlzdHJpYnV0ZSB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gKGluY2x1ZGluZwp0aGUgYWJzdHJhY3QpIHdvcmxkd2lkZSBpbiBwcmludCBhbmQgZWxlY3Ryb25pYyBmb3JtYXQgYW5kIGluIGFueSBtZWRpdW0sCmluY2x1ZGluZyBidXQgbm90IGxpbWl0ZWQgdG8gYXVkaW8gb3IgdmlkZW8uCgpZb3UgYWdyZWUgdGhhdCBEU1UgbWF5LCB3aXRob3V0IGNoYW5naW5nIHRoZSBjb250ZW50LCB0cmFuc2xhdGUgdGhlCnN1Ym1pc3Npb24gdG8gYW55IG1lZGl1bSBvciBmb3JtYXQgZm9yIHRoZSBwdXJwb3NlIG9mIHByZXNlcnZhdGlvbi4KCllvdSBhbHNvIGFncmVlIHRoYXQgRFNVIG1heSBrZWVwIG1vcmUgdGhhbiBvbmUgY29weSBvZiB0aGlzIHN1Ym1pc3Npb24gZm9yCnB1cnBvc2VzIG9mIHNlY3VyaXR5LCBiYWNrLXVwIGFuZCBwcmVzZXJ2YXRpb24uCgpZb3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgdGhlIHN1Ym1pc3Npb24gaXMgeW91ciBvcmlnaW5hbCB3b3JrLCBhbmQgdGhhdCB5b3UgaGF2ZQp0aGUgcmlnaHQgdG8gZ3JhbnQgdGhlIHJpZ2h0cyBjb250YWluZWQgaW4gdGhpcyBsaWNlbnNlLiBZb3UgYWxzbyByZXByZXNlbnQKdGhhdCB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gZG9lcyBub3QsIHRvIHRoZSBiZXN0IG9mIHlvdXIga25vd2xlZGdlLCBpbmZyaW5nZSB1cG9uCmFueW9uZSdzIGNvcHlyaWdodC4KCklmIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uIGNvbnRhaW5zIG1hdGVyaWFsIGZvciB3aGljaCB5b3UgZG8gbm90IGhvbGQgY29weXJpZ2h0LAp5b3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgeW91IGhhdmUgb2J0YWluZWQgdGhlIHVucmVzdHJpY3RlZCBwZXJtaXNzaW9uIG9mIHRoZQpjb3B5cmlnaHQgb3duZXIgdG8gZ3JhbnQgRFNVIHRoZSByaWdodHMgcmVxdWlyZWQgYnkgdGhpcyBsaWNlbnNlLCBhbmQgdGhhdApzdWNoIHRoaXJkLXBhcnR5IG93bmVkIG1hdGVyaWFsIGlzIGNsZWFybHkgaWRlbnRpZmllZCBhbmQgYWNrbm93bGVkZ2VkCndpdGhpbiB0aGUgdGV4dCBvciBjb250ZW50IG9mIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uLgoKSUYgVEhFIFNVQk1JU1NJT04gSVMgQkFTRUQgVVBPTiBXT1JLIFRIQVQgSEFTIEJFRU4gU1BPTlNPUkVEIE9SIFNVUFBPUlRFRApCWSBBTiBBR0VOQ1kgT1IgT1JHQU5JWkFUSU9OIE9USEVSIFRIQU4gRFNVLCBZT1UgUkVQUkVTRU5UIFRIQVQgWU9VIEhBVkUKRlVMRklMTEVEIEFOWSBSSUdIVCBPRiBSRVZJRVcgT1IgT1RIRVIgT0JMSUdBVElPTlMgUkVRVUlSRUQgQlkgU1VDSApDT05UUkFDVCBPUiBBR1JFRU1FTlQuCgpEU1Ugd2lsbCBjbGVhcmx5IGlkZW50aWZ5IHlvdXIgbmFtZShzKSBhcyB0aGUgYXV0aG9yKHMpIG9yIG93bmVyKHMpIG9mIHRoZQpzdWJtaXNzaW9uLCBhbmQgd2lsbCBub3QgbWFrZSBhbnkgYWx0ZXJhdGlvbiwgb3RoZXIgdGhhbiBhcyBhbGxvd2VkIGJ5IHRoaXMKbGljZW5zZSwgdG8geW91ciBzdWJtaXNzaW9uLgo=
score 13.907986
Proyecto Empresarial de barra energética enriquecida con cushuro: Shurobar Sweet
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares