Propuesta para el lanzamiento de un nuevo producto a base de Superfoods peruanos

• Autores: Aliaga Muñoz, Kelly Milagros, Bauer Jaramillo, José Luis, Diaz Ku, Jonathan Miguel, Rivera Tisoc, Sandra Blanca, Vergara Hinostroza, Roxana Soledad
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/626397
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/626397
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Bebida saludable; Superfoods; Natural; Saludable; Healthy drink; Healthy

Hoy en día, existe una tendencia mundial a consumir alimentos saludables, que no tengan insumos artificiales -como preservantes o aditivos- y que sean bajos en azúcar. El Perú no es ajeno a esta tendencia, pues se aprecia que existen cada vez más consumidores que buscan lo más natural posible. En este contexto, los superfoods son una alternativa importante, pues se trata de alimentos naturales que cuentan con altos niveles de nutrientes. El presente proyecto toma en cuenta esta tendencia para proponer una bebida saludable elaborada con superfoods peruanos, bajo la marca Superfoods Drinks. La investigación realizada muestra que en el segmento de personas de 18 a 55 años del NSE A, B y C1 es de 54.9% de los cuales el 11% está interesado en consumir saludable y que su demanda por bebidas saludables y naturales no está siendo satisfecha por la oferta actual, lo que explica el alto grado de aceptación de nuestro producto. Para la puesta en marcha del proyecto se necesita una inversión inicial de S/ 191,693, financiada con S/ 111,693 mediante un préstamo bancario y S/ 80,000 con aporte de inversionistas, que se estima recuperar en el cuarto año de la operación.