Implementación de metodologías de manufactura esbelta para la mejora de la eficiencia en el proceso de confección de mandiles quirúrgicos en una pyme en Arequipa, 2022

• Autor: Quispe Alvarez, Sandra Cecilia
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/7057
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/7057
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Lean manufacturing; Eficiencia industrial; Mejora continua; Industria textil; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

La presente investigación es un proyecto, el cual tuvo como objeto de estudio el taller de confección “J3S INDUSTRIAS TEXTILES” ubicado en la ciudad de Arequipa. Se identificó como principal problema a la ineficiencia en la producción, teniendo como consecuencia el incumplimiento en el cronograma de entrega de los pedidos a sus clientes. El objetivo fue mejorar la eficiencia en el proceso de la confección de mandiles quirúrgicos con la implementación de manufactura esbelta. La metodología consistió en un estudio de tipo descriptivo-aplicativo. Tomando como muestra la cantidad de prendas textiles producidas al mes, tiempo de producción y de variable el tiempo del proceso productivo. Se usaron como instrumentos y herramientas formularios de estudio de tiempo, diagramas de flujo, diagramas de Pareto, Ishikawa, diagrama de bloques y tormenta de ideas. Se identificó que el taller de confección cuenta con deficiencias principalmente en dos procesos. En el área de corte se presentan grandes cantidades de mermas y sobrantes de tela; en el área de confección el aumento de reprocesos es notorio y se ve reflejado en la devolución por parte de los clientes. Ante la problemática mencionada se aplicó las metodologías KAISEN, SMED Y TPM, esto permitió reducir el tiempo de entrega (35.71%), reducir el tiempo de producción (62.5%), incrementar la producción de mandiles (41.53%) y la efectividad global de las máquinas (14.86%). Por último, a través de la evaluación económica se concluye que, el presente trabajo de investigación es aceptable y viable al haber obtenido un VAN de S/ 21433.77 >0, un TIR de 52.5% > 0 y mayor que el COK (1.50%).