La Percepción de Valor y la Experiencia del cliente de los consumidores de la Generación Z en el Sector de Picanterías en el distrito de Arequipa, 2024

Descripción del Articulo

Este estudio analiza la percepción de valor y la experiencia del cliente en picanterías, medidas mediante distintas dimensiones. La percepción de valor se divide en cuatro: cualitativa, emocional, económica y social, mientras que la experiencia del cliente abarca seis: afectiva, cognitiva, física, r...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Zevallos Velarde, Carlos Enrique, Zevallos Velasquez, Leonardo Josias
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Tecnológica del Perú
Repositorio:UTP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/12194
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Valor percibido
Experiencia del cliente
Generación Z
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Restaurante peruano
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description Este estudio analiza la percepción de valor y la experiencia del cliente en picanterías, medidas mediante distintas dimensiones. La percepción de valor se divide en cuatro: cualitativa, emocional, económica y social, mientras que la experiencia del cliente abarca seis: afectiva, cognitiva, física, relacional, sensorial y simbólica. Es una investigación aplicada con enfoque cuantitativo, diseño no experimental y transversal, recolectando datos en un único momento. Se utilizó la correlación de Spearman, obteniendo un coeficiente Rho de 0.711, lo que indica una relación positiva significativa entre ambas variables. Las dimensiones del valor percibido influyen directamente en la experiencia del cliente, impactando su satisfacción y lealtad. Fortalecer estos aspectos permite a las picanterías mejorar su percepción, fomentar recomendaciones y asegurar su sostenibilidad en un mercado competitivo.
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