Diseño e Implementación de un sistema automatizado para optimizar la dosificación y el mezclado de insumos en una planta de alimentos Balanceados San Fernando Lurín, empleando un sistema de control realimentado basado en plc

• Autores: Tapara Castillo, Angel, Solorzano Vilca, Kenny Gilbert
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/12026
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/12026
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Sistema Automatizado; Control Realimentado; Dosificación Precisa; Mezclado de Insumos; Industria Alimentaria; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.03

Este trabajo presenta el diseño e implementación de un sistema automatizado para optimizar los procesos de dosificación y mezcla de insumos en la planta de alimentos balanceados San Fernando, ubicada en Lurín. Utilizando un sistema de control realimentado basado en PLC, se busca mejorar la precisión y eficiencia de los procesos productivos, garantizando una dosificación más exacta de los ingredientes y una mezcla homogénea. El enfoque del presente proyecto incluye la aplicación de metodologías ágiles como VDI 2226 y Scrum para la gestión del desarrollo y ejecución del sistema. El sistema propuesto ajusta automáticamente los parámetros operativos en función de las condiciones del proceso, minimizando el error humano y optimizando los recursos empleados. Como resultado, se espera una mejora significativa en la calidad del producto final, reducción de costos asociados a errores de dosificación y aumento de la productividad en la planta. El presente trabajo de investigación proporciona una solución innovadora y adaptable a las necesidades actuales de la industria alimentaria.