Propuesta de mejora del proceso productivo en la empresa Seleccionadora de Granos Agronorte E.I.R.L. para alcanzar estándares de exportación

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El objetivo de esta investigación fue proponer mejoras en el proceso productivo de la empresa Seleccionadora de Granos Agronorte EIRL, con la finalidad de alcanzar estándares internacionales requeridos para la exportación. Para ello, se planteó una investigación de tipo cuantitativa, descriptiva y n...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Rodriguez Giron, Marco Antonio
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Tecnológica del Perú
Repositorio:UTP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/12133
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Estándares de exportación
Plan HACCP
Proceso productivo
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description El objetivo de esta investigación fue proponer mejoras en el proceso productivo de la empresa Seleccionadora de Granos Agronorte EIRL, con la finalidad de alcanzar estándares internacionales requeridos para la exportación. Para ello, se planteó una investigación de tipo cuantitativa, descriptiva y no experimental, en la que se analizó el proceso productivo para identificar las dificultades de exportación y potenciar la oportunidad de ventas en nuevos mercados, asimismo, se realizó un diagnóstico actual de la empresa, evaluándose el nivel de cumplimiento de estándares y normativas de exportación, para lo cual se empleó la ficha de control de inocuidad y el registro documental. Los resultados obtenidos mostraron que la empresa carece de los programas BPM y POES, y la implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (HACCP), los cuales le permitirían alcanzar los estándares de exportación; obteniendo una mejora del 25.7% en su proceso tras su implementación; asimismo, se comprobó que la propuesta es viable al realizar un análisis de costo beneficio, obteniéndose un Valor Actual Neto (VAN) de S/. 660,235 soles y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 735%, ambos resultados comparados con un TMAR de 103%. Se concluye que la implementación de las mejoras propuestas en la empresa Granos Agronorte EIRL, mejoraría de forma notable el crecimiento económico de la empresa, ya que, al obtener los estándares de calidad para exportación, podrían ampliar su mercado de comercialización
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Los resultados obtenidos mostraron que la empresa carece de los programas BPM y POES, y la implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (HACCP), los cuales le permitirían alcanzar los estándares de exportación; obteniendo una mejora del 25.7% en su proceso tras su implementación; asimismo, se comprobó que la propuesta es viable al realizar un análisis de costo beneficio, obteniéndose un Valor Actual Neto (VAN) de S/. 660,235 soles y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 735%, ambos resultados comparados con un TMAR de 103%. 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