Implementación de una aplicación web para mejorar la gestión de pedidos en un restaurante

• Autor: Maza Cerna, Dennis Alexis
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Tecnológica del Perú
• Repositorio: UTP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/7111
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12867/7111
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Aplicación web; Restaurantes; Automatización de procesos; Gestión de pedidos; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04

El actual estudio se focaliza en la implementación de una aplicación web que permitirá a los usuarios (chefs y meseros) visualizar los distintos pedidos y sus estados actuales realizados por los comensales en un restaurante. El principal objetivo de este proyecto es implementar una aplicación web para la mejora de la gestión de pedidos en un restaurante. Esto se debe a que, durante los años que ha estado involucrado este restaurante en el sector comercial, todavía hay muchos procesos manuales, uno de los cuales es la gestión de pedidos. Por esta razón, la adición de una aplicación web para la gestión de pedidos ayudara al restaurante a optimizar sus operaciones y obtener un mejor manejo de los pedidos realizados en el establecimiento. De esta forma, se podrá mejorar el tiempo dedicado a la atención de los clientes. El marco de trabajo utilizado para la implementación de la aplicación web es Scrum. Asimismo, se hizo uso de los frameworks de desarrollo Angular y Spring Boot con un gestor de base de datos PostgreSQL. Los resultados fueron satisfactorios obtenidos mediante encuestas, en donde se puede apreciar la aceptación y satisfacción hacia implementación hecha, logrando la facilidad en la dirección de los pedidos y la verificación de pedidos, el cual suma para reducir los tiempos y los errores en la entrega de los pedidos, así como el tiempo de espera por parte de los clientes. En consecuencia, resaltar que se logró cumplir con la implementación de la aplicación web para mejorar la gestión de pedidos en un restaurante y evidenciando que en efecto la propuesta de solución brindada dio una gran contribución al objetivo principal de este proyecto.