Plan de negocios para la implementación de “Eco Snacks”, dispensador de alimentos saludables para estudiantes en universidades de Lima Metropolitana, 2025

Descripción del Articulo

En la actualidad, los productos ultra procesados y de bajo costo están en la mayoría de los puestos de comercio, captando cada vez más a los jóvenes y adolescentes por su gran sabor y empaque llamativo. Este público es consumidor de dichos productos debido a sus limitaciones. En el siguiente Plan de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Bocanegra Trelles, Dorothy Del Carmen, Osorio Tisza, Patricia Guadalupe
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad Tecnológica del Perú
Repositorio:UTP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/12927
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12867/12927
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Máquinas dispensadoras
Alimentos saludables
Consumo saludable
Alumnos universitarios
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
id UTPD_1e70bb528ee1e2c63c4642d708ef3bf9
oai_identifier_str oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/12927
network_acronym_str UTPD
network_name_str UTP-Institucional
repository_id_str 4782
dc.title.es_PE.fl_str_mv Plan de negocios para la implementación de “Eco Snacks”, dispensador de alimentos saludables para estudiantes en universidades de Lima Metropolitana, 2025
title Plan de negocios para la implementación de “Eco Snacks”, dispensador de alimentos saludables para estudiantes en universidades de Lima Metropolitana, 2025
spellingShingle Plan de negocios para la implementación de “Eco Snacks”, dispensador de alimentos saludables para estudiantes en universidades de Lima Metropolitana, 2025
Bocanegra Trelles, Dorothy Del Carmen
Máquinas dispensadoras
Alimentos saludables
Consumo saludable
Alumnos universitarios
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
title_short Plan de negocios para la implementación de “Eco Snacks”, dispensador de alimentos saludables para estudiantes en universidades de Lima Metropolitana, 2025
title_full Plan de negocios para la implementación de “Eco Snacks”, dispensador de alimentos saludables para estudiantes en universidades de Lima Metropolitana, 2025
title_fullStr Plan de negocios para la implementación de “Eco Snacks”, dispensador de alimentos saludables para estudiantes en universidades de Lima Metropolitana, 2025
title_full_unstemmed Plan de negocios para la implementación de “Eco Snacks”, dispensador de alimentos saludables para estudiantes en universidades de Lima Metropolitana, 2025
title_sort Plan de negocios para la implementación de “Eco Snacks”, dispensador de alimentos saludables para estudiantes en universidades de Lima Metropolitana, 2025
author Bocanegra Trelles, Dorothy Del Carmen
author_facet Bocanegra Trelles, Dorothy Del Carmen
Osorio Tisza, Patricia Guadalupe
author_role author
author2 Osorio Tisza, Patricia Guadalupe
author2_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Cornejo Arana, Percy Luis
dc.contributor.author.fl_str_mv Bocanegra Trelles, Dorothy Del Carmen
Osorio Tisza, Patricia Guadalupe
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Máquinas dispensadoras
Alimentos saludables
Consumo saludable
Alumnos universitarios
topic Máquinas dispensadoras
Alimentos saludables
Consumo saludable
Alumnos universitarios
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
description En la actualidad, los productos ultra procesados y de bajo costo están en la mayoría de los puestos de comercio, captando cada vez más a los jóvenes y adolescentes por su gran sabor y empaque llamativo. Este público es consumidor de dichos productos debido a sus limitaciones. En el siguiente Plan de Negocios demuestra la viabilidad de una alternativa de alimentación saludable dentro de las universidades de Lima Metropolitana. Se impactará a jóvenes estudiantes universitarios de nivel pregrado de nivel socioeconómico (NSE) A y B de edades entre 18 y 29 años, en Lima Metropolitana; generando un cambio sostenible en el estilo de alimentación. La propuesta de valor es acercar a los estudiantes universitarios hacia una alternativa de productos saludables que ellos quisieran disfrutar, conocidos como "hechos en casa" y que son difíciles de encontrar en sus centros de estudios, y que, si los podrán conseguir a través de nuestros dispensadores automatizados, ahorrando así, esfuerzo y tiempo. Es decir que, Eco Snacks, es la mejor alternativa de dispensador que ofrece la facilidad de acceso a snacks saludables a los estudiantes universitarios, por medio de dispensadores automatizados ubicados estratégicamente en sus respectivos campus. En Eco Snacks combinamos la tecnología y bienestar al ofrecer una alternativa de alimentación saludable de manera inmediata a través de dispensadores inteligentes con opciones variadas, pago digital y disponibilidad 24/7.
publishDate 2025
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2025-07-31T23:05:37Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2025-07-31T23:05:37Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2025
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.version.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12867/12927
url https://hdl.handle.net/20.500.12867/12927
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Tecnológica del Perú
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Repositorio Institucional - UTP
Universidad Tecnológica del Perú
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UTP-Institucional
instname:Universidad Tecnológica del Perú
instacron:UTP
instname_str Universidad Tecnológica del Perú
instacron_str UTP
institution UTP
reponame_str UTP-Institucional
collection UTP-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/bbf50f55-5bc4-4ca7-a1fa-8adf629a7605/download
https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/0ddc8272-008d-4ca5-9ae4-81fc7d63ec71/download
https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/dbbfec8c-29e4-4055-b3df-e263184b0810/download
https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/cebc6169-83f6-495b-b342-995de3e2b814/download
https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/8a87d64b-7d52-4067-bd47-c7e1e81245e8/download
https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/2a02bff8-c30d-464e-befe-59a8b47664f7/download
https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/662f1919-9bbc-495b-90b3-a6e7558237c8/download
https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/1c8ff799-05f1-44f5-9781-e20bc9c9aca8/download
https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/d1b02ce0-d713-4fde-8b6f-75593ded8263/download
https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/5a624ced-6f35-450b-bae1-d305a59637f0/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 88356bcf27f4390cb7473685ac60003b
fa05fd3cd4fd71c51848da11768e8819
bee8edee51be7fecc9aa2b5c5c4b242c
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
df64625d91f74da4764224a86b372585
9a535fec9a830b7a6e3a9c78d91f4caf
e6ba2f1bf7828e3aa354d29122e3e6b9
55495ff39e5658cec6112572836238a3
2c4df22ced62234d666db2cfff16c420
100c49fc2f3f732f4e9a598cd40fe6ee
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio de la Universidad Tecnológica del Perú
repository.mail.fl_str_mv repositorio@utp.edu.pe
_version_ 1864280068003463168
spelling Cornejo Arana, Percy LuisBocanegra Trelles, Dorothy Del CarmenOsorio Tisza, Patricia Guadalupe2025-07-31T23:05:37Z2025-07-31T23:05:37Z2025https://hdl.handle.net/20.500.12867/12927En la actualidad, los productos ultra procesados y de bajo costo están en la mayoría de los puestos de comercio, captando cada vez más a los jóvenes y adolescentes por su gran sabor y empaque llamativo. Este público es consumidor de dichos productos debido a sus limitaciones. En el siguiente Plan de Negocios demuestra la viabilidad de una alternativa de alimentación saludable dentro de las universidades de Lima Metropolitana. Se impactará a jóvenes estudiantes universitarios de nivel pregrado de nivel socioeconómico (NSE) A y B de edades entre 18 y 29 años, en Lima Metropolitana; generando un cambio sostenible en el estilo de alimentación. La propuesta de valor es acercar a los estudiantes universitarios hacia una alternativa de productos saludables que ellos quisieran disfrutar, conocidos como "hechos en casa" y que son difíciles de encontrar en sus centros de estudios, y que, si los podrán conseguir a través de nuestros dispensadores automatizados, ahorrando así, esfuerzo y tiempo. Es decir que, Eco Snacks, es la mejor alternativa de dispensador que ofrece la facilidad de acceso a snacks saludables a los estudiantes universitarios, por medio de dispensadores automatizados ubicados estratégicamente en sus respectivos campus. En Eco Snacks combinamos la tecnología y bienestar al ofrecer una alternativa de alimentación saludable de manera inmediata a través de dispensadores inteligentes con opciones variadas, pago digital y disponibilidad 24/7.Escuela de Postgradoapplication/pdfspaUniversidad Tecnológica del PerúPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Repositorio Institucional - UTPUniversidad Tecnológica del Perúreponame:UTP-Institucionalinstname:Universidad Tecnológica del Perúinstacron:UTPMáquinas dispensadorasAlimentos saludablesConsumo saludableAlumnos universitarioshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Plan de negocios para la implementación de “Eco Snacks”, dispensador de alimentos saludables para estudiantes en universidades de Lima Metropolitana, 2025info:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDUMaestro en Marketing y Gestión ComercialUniversidad Tecnológica del Perú. Escuela de PostgradoMaestría en Marketing y Gestión Comercial40013237https://orcid.org/0009-0008-3570-30014711330244187582414297Alvarado de Marsano, Liliana SaraTabja Majluf, María del PilarCampos Llerena, Jose Paulhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestrohttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionORIGINALD.Bocanegra_P.Osorio_Trabajo_de_investigacion_maestria_2025.pdfD.Bocanegra_P.Osorio_Trabajo_de_investigacion_maestria_2025.pdfapplication/pdf3523152https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/bbf50f55-5bc4-4ca7-a1fa-8adf629a7605/download88356bcf27f4390cb7473685ac60003bMD51D.Bocanegra_P.Osorio_Formulario_de_Publicacion.pdfD.Bocanegra_P.Osorio_Formulario_de_Publicacion.pdfapplication/pdf295274https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/0ddc8272-008d-4ca5-9ae4-81fc7d63ec71/downloadfa05fd3cd4fd71c51848da11768e8819MD52D.Bocanegra_P.Osorio_Informe_de_Similitud.pdfD.Bocanegra_P.Osorio_Informe_de_Similitud.pdfapplication/pdf4066326https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/dbbfec8c-29e4-4055-b3df-e263184b0810/downloadbee8edee51be7fecc9aa2b5c5c4b242cMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/cebc6169-83f6-495b-b342-995de3e2b814/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD54TEXTD.Bocanegra_P.Osorio_Trabajo_de_investigacion_maestria_2025.pdf.txtD.Bocanegra_P.Osorio_Trabajo_de_investigacion_maestria_2025.pdf.txtExtracted texttext/plain101566https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/8a87d64b-7d52-4067-bd47-c7e1e81245e8/downloaddf64625d91f74da4764224a86b372585MD511D.Bocanegra_P.Osorio_Formulario_de_Publicacion.pdf.txtD.Bocanegra_P.Osorio_Formulario_de_Publicacion.pdf.txtExtracted texttext/plain5334https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/2a02bff8-c30d-464e-befe-59a8b47664f7/download9a535fec9a830b7a6e3a9c78d91f4cafMD513D.Bocanegra_P.Osorio_Informe_de_Similitud.pdf.txtD.Bocanegra_P.Osorio_Informe_de_Similitud.pdf.txtExtracted texttext/plain101183https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/662f1919-9bbc-495b-90b3-a6e7558237c8/downloade6ba2f1bf7828e3aa354d29122e3e6b9MD515THUMBNAILD.Bocanegra_P.Osorio_Trabajo_de_investigacion_maestria_2025.pdf.jpgD.Bocanegra_P.Osorio_Trabajo_de_investigacion_maestria_2025.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg21087https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/1c8ff799-05f1-44f5-9781-e20bc9c9aca8/download55495ff39e5658cec6112572836238a3MD512D.Bocanegra_P.Osorio_Formulario_de_Publicacion.pdf.jpgD.Bocanegra_P.Osorio_Formulario_de_Publicacion.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg22590https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/d1b02ce0-d713-4fde-8b6f-75593ded8263/download2c4df22ced62234d666db2cfff16c420MD514D.Bocanegra_P.Osorio_Informe_de_Similitud.pdf.jpgD.Bocanegra_P.Osorio_Informe_de_Similitud.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg16722https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/5a624ced-6f35-450b-bae1-d305a59637f0/download100c49fc2f3f732f4e9a598cd40fe6eeMD51620.500.12867/12927oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/129272025-11-30 17:03:22.534https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.utp.edu.peRepositorio de la Universidad Tecnológica del Perúrepositorio@utp.edu.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
score 12.857552
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).