Diseño de un sistema de control interno basado en Business Process Management para obtener la reducción de merma en el proceso productivo y analizar su impacto en la rentabilidad de la empresa JC Productos Alimenticios SAC

• Autor: Montalban Llocya, José Carlos
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Científica del Sur
• Repositorio: UCSUR-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.cientifica.edu.pe:20.500.12805/1437
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12805/1437; https://doi.org/10.21142/tb.2019.1437
• Nivel de acceso: acceso embargado
• Materia: Sistema de control interno; Business Process Management

JC Productos Alimenticios SAC es una empresa que produce y distribuye alimentos de repostería y actualmente no cuenta con una herramienta de monitoreo para darle un seguimiento a los procesos de producción. Por esta razón, el costo se ha reducido excesivamente en la fabricación del producto, lo que ha causado muchas pérdidas a la empresa en términos de análisis de costos e impacta en la rentabilidad. Las pymes usualmente no adquieren este tipo de proyecto, aunque si se empleara esta solución se mitigarían muchos riesgos como fraudes, robos y costos más excedidos de lo normal. Se desea aplicar esta solución para aumentar la rentabilidad en el sentido de evitar pérdidas innecesarias y reducir el costo de ventas del producto, porque esta alternativa mapeará y va a optimizar procesos en el área de producción. No afecta la calidad del producto, que es la propuesta de valor de la organización.