Los determinantes de la demanda y la inversión en resto bares en la ciudad de Chiclayo

• Autores: Alcántara Vílchez, Juan Andres, Quiñones Guerrero, Nino
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2015
• Institución: Universidad Señor de Sipan
• Repositorio: USS-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uss.edu.pe:20.500.12802/861
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12802/861
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Inversión y demanda; Resto bar; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02

La presente investigación pretende analizar los determinantes más relevantes que condicionan la demanda de resto bares en la ciudad de Chiclayo, las nuevas tendencias de consumo y la percepción de un mercado ampliado ha permitido la apertura de muchos resto bares, los cuales en la mayoría de casos no analizan los factores que condicionan esta variable; conllevando a ineficiencias en la segmentación de mercado, estimación de capacidad de planta y la determinación de precios competitivos, que se traduce en menores ingresos y/o salida de estas empresas relativamente nuevas. En función al problema identificado se planteó demostrar como los determinantes de la demanda, condicionan significativamente la inversión en Resto-bares en la ciudad de Chiclayo, para tal objetivo se aplicó una encuesta a una muestra de 385 personas dentro del ámbito de la ciudad de Chiclayo, con lo cual se determinó el segmento y perfil de los consumidores efectivos. La inversión es susceptible a múltiples análisis con el objetivo de mitigar riesgos, con este enfoque se analizó el modelo de localización Weber, los costos y los determinantes de la demanda.