Propuesta normativa para regular las actividades comerciales de los food trucks en Chiclayo 2024

• Autores: Monge Flores, Liz Almendra Maximina, Terrones Banda, Sonia Anali
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2026
• Institución: Universidad Señor de Sipan
• Repositorio: USS-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uss.edu.pe:20.500.12802/17284
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12802/17284
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Uso del espacio público; Actividad comercial; Potestad municipal; Ordenamiento urbano; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.05.01

El presente estudio ha planteado como problema de investigación ¿De qué manera una regulación específica para las actividades comerciales de los food trucks en Chiclayo permitiría garantizar el derecho de uso de los espacios públicos?, estableciendo como objetivo general Elaborar una propuesta normativa que permita regular las actividades comerciales de los food trucks como mecanismo para garantizar el derecho de uso de los espacios públicos en Chiclayo 2024 y como objetivos específicos Describir cómo se desarrollan las actividades económicas de los food trucks en Chiclayo y su impacto en el uso del espacio público y; Fundamentar la necesidad de regular las actividades económicas de food truck en cuanto al uso del espacio público. La metodología empleada fue de tipo básica alcance descriptivo, diseño teoría fundamentada y aplicando como instrumento una entrevista a especialistas en materia municipal y administrativo se obtuvo como resultado que resulta jurídicamente viable y necesario contar con una normativa especial para la ciudad de Chiclayo que regule el funcionamiento de los food trucks, facultando al municipio el otorgamiento de los permiso, la fiscalización asi como el procedimiento sancionados si estos establecimientos móviles no cumplen con los lineamientos dispuestos.