Instituto de formación gastronómica en el distrito de Pachacámac - Lima - Perú

Descripción del Articulo

La presente tesis titulada Instituto de Formación Gastronómica en el distrito de Pachacámac tiene por objeto diseñar el instituto para otorgar al sector del distrito el equipamiento necesario que les permita capacitarse, investigar e innovar. Dentro de lo propuesto será dotada de aulas especializada...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Grimaldo García, Stefanie Edith
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad de San Martín de Porres
Repositorio:USMP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/3243
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12727/3243
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Centros técnico-vocacionales - Diseño y construcción
Arquitectura del paisaje urbano
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08
id USMP_5e9e21f8469d8f0ed9c9aaa2c48a4dc6
oai_identifier_str oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/3243
network_acronym_str USMP
network_name_str USMP-Institucional
repository_id_str 2089
spelling Consigliere Cevasco, LuisGrimaldo García, Stefanie EdithGrimaldo García, Stefanie Edith2018-03-05T18:12:54Z2018-03-05T18:12:54Z2017https://hdl.handle.net/20.500.12727/3243La presente tesis titulada Instituto de Formación Gastronómica en el distrito de Pachacámac tiene por objeto diseñar el instituto para otorgar al sector del distrito el equipamiento necesario que les permita capacitarse, investigar e innovar. Dentro de lo propuesto será dotada de aulas especializadas para cocina con mobiliario de acuerdo a los estándares internacionales como la norma HACCP y la norma Gastronómica. Con esta propuesta se lograra capacitar a más jóvenes de acuerdo a la actividad de la zona, evitando que tengan que asistir a escuelas saturadas de otros distritos. A demás, contará con tres turnos de estudio por día, esto facilitará el estudio nocturno para las personas que trabajen y quieran estudiar a la vez. A su vez, contará con un alojamiento para profesores y personas becadas o del exterior del distrito que requieran de capacitación. Por tanto, esta infraestructura educativa desarrolla integración de ámbito social, eventos culturales, conferencias y talleres para aficionados.81 p.spaUniversidad de San Martín de PorresPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad de San Martín de Porres – USMPREPOSITORIO ACADÉMICO USMPreponame:USMP-Institucionalinstname:Universidad de San Martín de Porresinstacron:USMPCentros técnico-vocacionales - Diseño y construcciónArquitectura del paisaje urbanohttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08Instituto de formación gastronómica en el distrito de Pachacámac - Lima - Perúinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUArquitectaUniversidad de San Martín de Porres. Facultad de Ingeniería y ArquitecturaArquitecturahttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALgrimaldo_gse.pdfgrimaldo_gse.pdfTexto completoapplication/pdf5126079https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/3243/3/grimaldo_gse.pdf55e7ae788fe87830897a1508d5d8ee5aMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8255https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/3243/2/license.txt19c802c5bfcf4b4a5d4125de9910c135MD52TEXTgrimaldo_gse.pdf.txtgrimaldo_gse.pdf.txtExtracted texttext/plain59077https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/3243/4/grimaldo_gse.pdf.txt841ee4e126a5a61b2f467917dada977aMD54THUMBNAILgrimaldo_gse.pdf.jpggrimaldo_gse.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4724https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/3243/5/grimaldo_gse.pdf.jpg2d43f5b4c36aa910ce1019dbc0a082ddMD5520.500.12727/3243oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/32432020-01-03 01:13:28.794REPOSITORIO ACADEMICO USMPrepositorio@usmp.peTG9zIHVzb3MgY29tZXJjaWFsZXMgeSBsYSBlbGFib3JhY2nDs24gZGUgb2JyYXMgZGVyaXZhZGFzIHBvciBwYXJ0ZQpkZSB0ZXJjZXJvcyBkZXBlbmRlcsOhbiBkZSBsYXMgbGljZW5jaWFzIENyZWF0aXZlIENvbW1vbnMgb3RvcmdhZGFzCmluZGl2aWR1YWxtZW50ZSBwb3IgZWwgdGl0dWxhciBkZSBsYSBvYnJhIGFsIGF1dG9yaXphciBsYQpwdWJsaWNhY2nDs24gZGUgc3VzIG9icmFzIGVuIGVsIFJFUE9TSVRPUklPIEFDQUTDiU1JQ08gVVNNUC4K
dc.title.es_PE.fl_str_mv Instituto de formación gastronómica en el distrito de Pachacámac - Lima - Perú
title Instituto de formación gastronómica en el distrito de Pachacámac - Lima - Perú
spellingShingle Instituto de formación gastronómica en el distrito de Pachacámac - Lima - Perú
Grimaldo García, Stefanie Edith
Centros técnico-vocacionales - Diseño y construcción
Arquitectura del paisaje urbano
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08
title_short Instituto de formación gastronómica en el distrito de Pachacámac - Lima - Perú
title_full Instituto de formación gastronómica en el distrito de Pachacámac - Lima - Perú
title_fullStr Instituto de formación gastronómica en el distrito de Pachacámac - Lima - Perú
title_full_unstemmed Instituto de formación gastronómica en el distrito de Pachacámac - Lima - Perú
title_sort Instituto de formación gastronómica en el distrito de Pachacámac - Lima - Perú
dc.creator.none.fl_str_mv Grimaldo García, Stefanie Edith
author Grimaldo García, Stefanie Edith
author_facet Grimaldo García, Stefanie Edith
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Consigliere Cevasco, Luis
dc.contributor.author.fl_str_mv Grimaldo García, Stefanie Edith
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Centros técnico-vocacionales - Diseño y construcción
Arquitectura del paisaje urbano
topic Centros técnico-vocacionales - Diseño y construcción
Arquitectura del paisaje urbano
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08
description La presente tesis titulada Instituto de Formación Gastronómica en el distrito de Pachacámac tiene por objeto diseñar el instituto para otorgar al sector del distrito el equipamiento necesario que les permita capacitarse, investigar e innovar. Dentro de lo propuesto será dotada de aulas especializadas para cocina con mobiliario de acuerdo a los estándares internacionales como la norma HACCP y la norma Gastronómica. Con esta propuesta se lograra capacitar a más jóvenes de acuerdo a la actividad de la zona, evitando que tengan que asistir a escuelas saturadas de otros distritos. A demás, contará con tres turnos de estudio por día, esto facilitará el estudio nocturno para las personas que trabajen y quieran estudiar a la vez. A su vez, contará con un alojamiento para profesores y personas becadas o del exterior del distrito que requieran de capacitación. Por tanto, esta infraestructura educativa desarrolla integración de ámbito social, eventos culturales, conferencias y talleres para aficionados.
publishDate 2017
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2018-03-05T18:12:54Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2018-03-05T18:12:54Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2017
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12727/3243
url https://hdl.handle.net/20.500.12727/3243
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.extent.es_PE.fl_str_mv 81 p.
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad de San Martín de Porres
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad de San Martín de Porres – USMP
REPOSITORIO ACADÉMICO USMP
dc.source.none.fl_str_mv reponame:USMP-Institucional
instname:Universidad de San Martín de Porres
instacron:USMP
instname_str Universidad de San Martín de Porres
instacron_str USMP
institution USMP
reponame_str USMP-Institucional
collection USMP-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/3243/3/grimaldo_gse.pdf
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/3243/2/license.txt
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/3243/4/grimaldo_gse.pdf.txt
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/20.500.12727/3243/5/grimaldo_gse.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 55e7ae788fe87830897a1508d5d8ee5a
19c802c5bfcf4b4a5d4125de9910c135
841ee4e126a5a61b2f467917dada977a
2d43f5b4c36aa910ce1019dbc0a082dd
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv REPOSITORIO ACADEMICO USMP
repository.mail.fl_str_mv repositorio@usmp.pe
_version_ 1841817428025147392
score 13.10263
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).