Producción y comercialización de cerveza artesanal con maca y quinua

Descripción del Articulo

El presente proyecto se dedica la fabricación y comercialización de de cerveza elaborada artesanalmente, con un sabor novedoso utilizando malta, lúpulo, levadura, agua tratada y concentrados naturales. La cerveza será de tipo Ale, estilo Pale Ale, en este proceso no se utilizan aditivos. Se cuenta c...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Dorregaray Roque, Danella, Rios Espinoza, Alison Lizet, Arteaga Bocanegra, Magly Brissette, Salas Chapoñao, Luis Miguel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/9286
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/9286
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Bebida alcohólica
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