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Tamales para retail

Descripción del Articulo

El tamal peruano es un producto consumido en todos los segmentos socio económico del país, es un producto que puede estar en una mesa pudiente como en la más sencilla. El tamal no conoce de clases sociales. A los clásicos tamales de chancho o pollo, se han sumado innovaciones como los de quinua, tri...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Chávez Huertas, Lisette Lourdes, Ramírez Valles, Julissa Viviana
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/2919
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Alimentos y bebidas
Proyectos de inversión
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