Asociación entre dos indicadores antropométricos y el riesgo de trastornos de conducta alimentaria en estudiantes de un colegio nacional de Lima Metropolitana.

• Autores: Yepez Villalba, Katty Alexandra, Ochoa Verastegui, Leiliany Ashre
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
• Repositorio: USIL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/15834
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14005/15834
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Indicadores antropométricos; Trastornos de conducta alimentaria; Adolescencia; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04; ODS 3: Salud y bienestar. Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades; Nutrición pública y seguridad alimentaria nutricional.; Ciencias económicas, administrativas, empresariales y gestión de recursos

INTRODUCCIÓN: La alimentación y el estado nutricional son clave en el desarrollo de los adolescentes, pero el aumento de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) en esta etapa genera riesgos para la salud. Así mismo, factores como los estándares de belleza, el sedentarismo y el nivel socioeconómico influyen en su aparición. A pesar de los programas de salud pública, la transición a la adolescencia no recibe suficiente atención, lo que aumenta el riesgo de TCA. OBJETIVOS: Evaluar la asociación entre el Índice de Masa Corporal para la edad (IMC/edad) y Talla para la edad con el riesgo de TCA en estudiantes de secundaria de un colegio nacional de Lima Metropolitana. MÉTODOS: Estudio observacional de corte transversal y correlacional que evaluó a 72 estudiantes entre 15 a 17 años. La variable desenlace fue el riesgo de TCA valorado con el cuestionario Test de actitudes alimentarias-26 (EAT, por sus siglas en inglés). Las variables de exposición fueron los indicadores antropométricos de IMC/edad y la Talla/edad. Se categorizó al IMC/edad y Talla/edad con el puntaje Z obtenido según los patrones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Se aplicaron pruebas T de Student y Chi cuadrado para el análisis bivariado. Se construyeron modelos de regresión de Poisson con varianza robusta y se reportó presentó las razones de prevalencia (RP) cruda y ajustada con sus respectivos intervalos de confianza al 95% (IC 95%). RESULTADOS: Se encontró que el 41,67% presentaba un alto riesgo de TCA, con mayor prevalencia en mujeres y en aquellos con exceso de peso. Los adolescentes con exceso de peso tuvieron una RP de 2.46 (IC 95%: 1.14; 5.3) respecto a quienes poseen un IMC normal. No se encontró una relación significativa entre la Talla/edad y el riesgo de TCA. CONCLUSIONES: Se encontró un alto porcentaje de estudiantes en riesgo de TCA según el cuestionario EAT-26. El exceso de peso se asoció con riesgo de TCA.