Bebida nutricional con arracacha, aguaymanto y colágeno hidrolizado

Descripción del Articulo

En la presente investigación se determinarán las posibilidades comerciales, económicas, financieras y técnicas para la elaboración y comercialización de una bebida nutricional realizada a base de harina de arracacha, colágeno hidrolizado y aguaymanto, que son productos de nuestra zona andina. YAKU P...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Silva Anampa, Flor De María, Salas Vigil, Mauricio Alejandro, Palomino Eusebio, Miguel Julio, Véliz Ticse, Oscar, Lara Taipe, Pedro Leonardo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
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Enlace del recurso:https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/10310
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Bebida
Producto vegetal
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