Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinua

Descripción del Articulo

El presente proyecto desarrolla la idea de brindar nuggets de sangre de pollo, siendo este un producto rico en hierro y rico en nutrientes. Además, de fácil preparación y que aporte a una alimentación sana; contribuyendo de esta manera con un estilo de vida saludable. NUTRI NUGGETS están elaborados...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Juarez Briceño, Deyanira, Porras Palomino, Jessica Meluzca, Santander Alba, Lourdes Pamela, Alvarado Torres, Rodrigo Andres
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/9376
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/9376
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Producto de origen animal
Quinua (Chenopodium quinoa)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
id USIL_0f3a0be5b02c056b798c0b4371c66c8c
oai_identifier_str oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/9376
network_acronym_str USIL
network_name_str USIL-Institucional
repository_id_str 3128
dc.title.es_ES.fl_str_mv Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinua
title Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinua
spellingShingle Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinua
Juarez Briceño, Deyanira
Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Producto de origen animal
Quinua (Chenopodium quinoa)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
title_short Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinua
title_full Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinua
title_fullStr Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinua
title_full_unstemmed Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinua
title_sort Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinua
author Juarez Briceño, Deyanira
author_facet Juarez Briceño, Deyanira
Porras Palomino, Jessica Meluzca
Santander Alba, Lourdes Pamela
Alvarado Torres, Rodrigo Andres
author_role author
author2 Porras Palomino, Jessica Meluzca
Santander Alba, Lourdes Pamela
Alvarado Torres, Rodrigo Andres
author2_role author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Juarez Briceño, Deyanira
Porras Palomino, Jessica Meluzca
Santander Alba, Lourdes Pamela
Alvarado Torres, Rodrigo Andres
dc.subject.es_ES.fl_str_mv Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Producto de origen animal
Quinua (Chenopodium quinoa)
topic Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Producto de origen animal
Quinua (Chenopodium quinoa)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.subject.ocde.none.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
description El presente proyecto desarrolla la idea de brindar nuggets de sangre de pollo, siendo este un producto rico en hierro y rico en nutrientes. Además, de fácil preparación y que aporte a una alimentación sana; contribuyendo de esta manera con un estilo de vida saludable. NUTRI NUGGETS están elaborados con un porcentaje mínimo de pechuga de pollo, sangre de pollo, componente más importante del producto; empanizado de quinua tostada. El proceso de producción está estimado en función de la demanda, para ello se ha definido: el programa de producción, diagramas técnicos, requerimiento de materia, hasta llegar al punto de equilibrio. Se ha planteado también una estructura de costos adecuada y organizada de manera tal, que permita identificar la inversión pre operativa para iniciar las operaciones, inversión de capital de trabajo para un horizonte de 5 años. Además, se ha definido los costos fijos y variables de las necesidades de compra proyectada, entre otros. Los resultados financieros obtenidos de este ejercicio, resumen que el proyecto obtiene una rentabilidad superior a la media del rubro.
publishDate 2019
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2019-10-23T15:56:13Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2019-10-23T15:56:13Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2019
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.14005/9376
url https://hdl.handle.net/20.500.14005/9376
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.none.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_ES.fl_str_mv Universidad San Ignacio de Loyola
dc.publisher.country.es_ES.fl_str_mv PE
dc.source.es_ES.fl_str_mv Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio Institucional - USIL
dc.source.none.fl_str_mv reponame:USIL-Institucional
instname:Universidad San Ignacio de Loyola
instacron:USIL
instname_str Universidad San Ignacio de Loyola
instacron_str USIL
institution USIL
reponame_str USIL-Institucional
collection USIL-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/9163ca5f-76f5-45eb-b613-38170e016855/download
https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/b9ba491a-36f9-4265-b488-1de3a2d642d2/download
https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/cb55fa56-6063-4c57-bcf0-d39dc51f6a0c/download
https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/981ad1c4-4cf5-43a2-a572-803ac6627872/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 0f90f2d51f3485a338aa93a0e669d601
f9976ed1e62b1fd0bb0352d58dba7be2
a24ca963e223a8d613431cb440bf4a5d
0c8da2d4bf07950e399a29adef776f59
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio institucional de la Universidad San Ignacio de Loyola
repository.mail.fl_str_mv repositorio.institucional@usil.edu.pe
_version_ 1790534472866725888
spelling a70ee7bf-5192-4a81-a8f7-f94868c76049-1a0497975-7af9-48e2-a9ed-b52bcee30599-1db29e623-e67a-4482-8999-79ed21a56b08-11f866e82-afb5-4a7f-9e1e-2545f258dbf3-1Juarez Briceño, DeyaniraPorras Palomino, Jessica MeluzcaSantander Alba, Lourdes PamelaAlvarado Torres, Rodrigo Andres2019-10-23T15:56:13Z2019-10-23T15:56:13Z2019El presente proyecto desarrolla la idea de brindar nuggets de sangre de pollo, siendo este un producto rico en hierro y rico en nutrientes. Además, de fácil preparación y que aporte a una alimentación sana; contribuyendo de esta manera con un estilo de vida saludable. NUTRI NUGGETS están elaborados con un porcentaje mínimo de pechuga de pollo, sangre de pollo, componente más importante del producto; empanizado de quinua tostada. El proceso de producción está estimado en función de la demanda, para ello se ha definido: el programa de producción, diagramas técnicos, requerimiento de materia, hasta llegar al punto de equilibrio. Se ha planteado también una estructura de costos adecuada y organizada de manera tal, que permita identificar la inversión pre operativa para iniciar las operaciones, inversión de capital de trabajo para un horizonte de 5 años. Además, se ha definido los costos fijos y variables de las necesidades de compra proyectada, entre otros. Los resultados financieros obtenidos de este ejercicio, resumen que el proyecto obtiene una rentabilidad superior a la media del rubro.Trabajo de Investigaciónapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.14005/9376spaUniversidad San Ignacio de LoyolaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad San Ignacio de LoyolaRepositorio Institucional - USILreponame:USIL-Institucionalinstname:Universidad San Ignacio de Loyolainstacron:USILProyectos de inversiónAdministración de empresasProducción y comercializaciónIndustria alimentariaProducto de origen animalQuinua (Chenopodium quinoa)https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinuainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDUPublication413056https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachillerhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionAdministraciónUniversidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de EmpresasBachillerBachiller en Administración de EmpresasCarreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL)ORIGINAL2019_Juarez-Briceño.pdf2019_Juarez-Briceño.pdfTexto completoapplication/pdf6775061https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/9163ca5f-76f5-45eb-b613-38170e016855/download0f90f2d51f3485a338aa93a0e669d601MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8403https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/b9ba491a-36f9-4265-b488-1de3a2d642d2/downloadf9976ed1e62b1fd0bb0352d58dba7be2MD52TEXT2019_Juarez-Briceño.pdf.txt2019_Juarez-Briceño.pdf.txtExtracted texttext/plain582718https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/cb55fa56-6063-4c57-bcf0-d39dc51f6a0c/downloada24ca963e223a8d613431cb440bf4a5dMD53THUMBNAIL2019_Juarez-Briceño.pdf.jpg2019_Juarez-Briceño.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg10366https://repositorio.usil.edu.pe/bitstreams/981ad1c4-4cf5-43a2-a572-803ac6627872/download0c8da2d4bf07950e399a29adef776f59MD5420.500.14005/9376oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/93762023-04-17 14:56:01.516https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://repositorio.usil.edu.peRepositorio institucional de la Universidad San Ignacio de Loyolarepositorio.institucional@usil.edu.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
score 13.973999
Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinua
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares