Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial

Descripción del Articulo

En estasinvestigación se ha analizadosuna empresa productora de paltas localizada en Lambayeque-Perú, la cualstiene problemas de baja productividad debido a la falta de estandarizaciónsy automatizaciónsen sussprocesos. Tras una evaluación detallada de la situaciónsactual de la empresa, se identificó...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Villafuerte Meza, Anne del Milagro
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
Repositorio:USAT-Tesis
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:tesis.usat.edu.pe:20.500.12423/6918
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/20.500.12423/6918
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Palta
Productividad
Métodos de simulación
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
id USAT_d2343dda07885b2a0d83d51a5eaacc25
oai_identifier_str oai:tesis.usat.edu.pe:20.500.12423/6918
network_acronym_str USAT
network_name_str USAT-Tesis
repository_id_str 2522
dc.title.es_PE.fl_str_mv Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial
title Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial
spellingShingle Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial
Villafuerte Meza, Anne del Milagro
Palta
Productividad
Métodos de simulación
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
title_short Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial
title_full Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial
title_fullStr Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial
title_full_unstemmed Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial
title_sort Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial
dc.creator.none.fl_str_mv Villafuerte Meza, Anne del Milagro
author Villafuerte Meza, Anne del Milagro
author_facet Villafuerte Meza, Anne del Milagro
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Gabriel Blas, Santos Confesor
dc.contributor.author.fl_str_mv Villafuerte Meza, Anne del Milagro
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Palta
Productividad
Métodos de simulación
topic Palta
Productividad
Métodos de simulación
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
description En estasinvestigación se ha analizadosuna empresa productora de paltas localizada en Lambayeque-Perú, la cualstiene problemas de baja productividad debido a la falta de estandarizaciónsy automatizaciónsen sussprocesos. Tras una evaluación detallada de la situaciónsactual de la empresa, se identificó que hay ciertas etapas, como lasselección y el paletizado de las paltas, que aún se llevan a cabosmanualmente. Por lo tanto, se llevó a cabo una simulación del proceso actual, y posteriormente se diseñó un proceso de mejora por medio del software Promodel, la cual consistió en automatizar el proceso a través de la incorporación de máquinas en las etapas del cuello de botella. El análisis ha revelado que lasmejora logró un aumentosen la producción a 38,848 cajas/día, así como un incremento del 38% en la productividadsde la mano de obra. Finalmente, esta alternativa resultóseconómicamentesviable, ya que el retorno de la inversiónsse dará en tan solo cuatro meses.
publishDate 2023
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2024-01-16T14:53:56Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2024-01-16T14:53:56Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2023
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.citation.es_PE.fl_str_mv A. M. Villafuerte Meza. "Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial," trabajo de investigación, Fac. de Ingienería, Univ. USAT, Chiclayo, Perú, 2023. [En línea]. Disponible en:
dc.identifier.other.none.fl_str_mv RTU006616
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12423/6918
identifier_str_mv A. M. Villafuerte Meza. "Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial," trabajo de investigación, Fac. de Ingienería, Univ. USAT, Chiclayo, Perú, 2023. [En línea]. Disponible en:
RTU006616
url http://hdl.handle.net/20.500.12423/6918
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.spatial.es_PE.fl_str_mv Chiclayo
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.none.fl_str_mv reponame:USAT-Tesis
instname:Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
instacron:USAT
instname_str Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
instacron_str USAT
institution USAT
reponame_str USAT-Tesis
collection USAT-Tesis
bitstream.url.fl_str_mv http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/1/TIB_VillafuerteMezaAnne.pdf
http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/2/Reporte%20de%20Turnitin.pdf
http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/3/Autorizaci%c3%b3n.pdf
http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/4/license.txt
http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/5/TIB_VillafuerteMezaAnne.pdf.txt
http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/6/Reporte%20de%20Turnitin.pdf.txt
http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/7/Autorizaci%c3%b3n.pdf.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv 895077b80c361666abe7845b09b71689
2fadf03d674c61aa8c1ba5f62b9723f0
1dc6f0905ac590625ecafa9c143d903d
1c4ed603acc596007e5f7b62ba1e0816
bbb96da519b43d682f91beb6d77cd363
6dc81b1666a4015e2760b4b7a7fb9827
c25b7e4e3ffde52cb75cd8c2f1c1ea03
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio de Tesis USAT
repository.mail.fl_str_mv repositoriotesis@usat.edu.pe
_version_ 1809739427517300736
spelling Gabriel Blas, Santos ConfesorVillafuerte Meza, Anne del MilagroChiclayoVillafuerte Meza, Anne del Milagro2024-01-16T14:53:56Z2024-01-16T14:53:56Z2023A. M. Villafuerte Meza. "Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial," trabajo de investigación, Fac. de Ingienería, Univ. USAT, Chiclayo, Perú, 2023. [En línea]. Disponible en:RTU006616http://hdl.handle.net/20.500.12423/6918En estasinvestigación se ha analizadosuna empresa productora de paltas localizada en Lambayeque-Perú, la cualstiene problemas de baja productividad debido a la falta de estandarizaciónsy automatizaciónsen sussprocesos. Tras una evaluación detallada de la situaciónsactual de la empresa, se identificó que hay ciertas etapas, como lasselección y el paletizado de las paltas, que aún se llevan a cabosmanualmente. Por lo tanto, se llevó a cabo una simulación del proceso actual, y posteriormente se diseñó un proceso de mejora por medio del software Promodel, la cual consistió en automatizar el proceso a través de la incorporación de máquinas en las etapas del cuello de botella. El análisis ha revelado que lasmejora logró un aumentosen la producción a 38,848 cajas/día, así como un incremento del 38% en la productividadsde la mano de obra. Finalmente, esta alternativa resultóseconómicamentesviable, ya que el retorno de la inversiónsse dará en tan solo cuatro meses.Submitted by Repositorio Tesis USAT (repositoriotesis_admin@usat.edu.pe) on 2024-01-16T14:50:22Z No. of bitstreams: 3 TIB_VillafuerteMezaAnne.pdf: 915554 bytes, checksum: 895077b80c361666abe7845b09b71689 (MD5) Reporte de Turnitin.pdf: 3833989 bytes, checksum: 2fadf03d674c61aa8c1ba5f62b9723f0 (MD5) Autorización.pdf: 32854 bytes, checksum: 1dc6f0905ac590625ecafa9c143d903d (MD5)Approved for entry into archive by Repositorio Tesis USAT (repositoriotesis_admin@usat.edu.pe) on 2024-01-16T14:53:56Z (GMT) No. of bitstreams: 3 TIB_VillafuerteMezaAnne.pdf: 915554 bytes, checksum: 895077b80c361666abe7845b09b71689 (MD5) Reporte de Turnitin.pdf: 3833989 bytes, checksum: 2fadf03d674c61aa8c1ba5f62b9723f0 (MD5) Autorización.pdf: 32854 bytes, checksum: 1dc6f0905ac590625ecafa9c143d903d (MD5)Made available in DSpace on 2024-01-16T14:53:56Z (GMT). No. of bitstreams: 3 TIB_VillafuerteMezaAnne.pdf: 915554 bytes, checksum: 895077b80c361666abe7845b09b71689 (MD5) Reporte de Turnitin.pdf: 3833989 bytes, checksum: 2fadf03d674c61aa8c1ba5f62b9723f0 (MD5) Autorización.pdf: 32854 bytes, checksum: 1dc6f0905ac590625ecafa9c143d903d (MD5) Previous issue date: 2023application/pdfspaUniversidad Católica Santo Toribio de MogrovejoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/PaltaProductividadMétodos de simulaciónhttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrialinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisreponame:USAT-Tesisinstname:Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejoinstacron:USATSUNEDUIngeniería IndustrialUniversidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Facultad de IngenieríaBachiller en Ingeniería Industrial32778022https://orcid.org/0000-0003-0306-108X75963320722026Gabriel Blas, Santos Confesorhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#bachillerhttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionInnovación de procesos industrialesORIGINALTIB_VillafuerteMezaAnne.pdfTIB_VillafuerteMezaAnne.pdfapplication/pdf915554http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/1/TIB_VillafuerteMezaAnne.pdf895077b80c361666abe7845b09b71689MD51Reporte de Turnitin.pdfReporte de Turnitin.pdfapplication/pdf3833989http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/2/Reporte%20de%20Turnitin.pdf2fadf03d674c61aa8c1ba5f62b9723f0MD52Autorización.pdfAutorización.pdfapplication/pdf32854http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/3/Autorizaci%c3%b3n.pdf1dc6f0905ac590625ecafa9c143d903dMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81714http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/4/license.txt1c4ed603acc596007e5f7b62ba1e0816MD54TEXTTIB_VillafuerteMezaAnne.pdf.txtTIB_VillafuerteMezaAnne.pdf.txtExtracted texttext/plain35203http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/5/TIB_VillafuerteMezaAnne.pdf.txtbbb96da519b43d682f91beb6d77cd363MD55Reporte de Turnitin.pdf.txtReporte de Turnitin.pdf.txtExtracted texttext/plain1422http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/6/Reporte%20de%20Turnitin.pdf.txt6dc81b1666a4015e2760b4b7a7fb9827MD56Autorización.pdf.txtAutorización.pdf.txtExtracted texttext/plain5167http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/6918/7/Autorizaci%c3%b3n.pdf.txtc25b7e4e3ffde52cb75cd8c2f1c1ea03MD5720.500.12423/6918oai:tesis.usat.edu.pe:20.500.12423/69182024-01-16 22:40:12.51Repositorio de Tesis USATrepositoriotesis@usat.edu.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
score 13.957005
Propuesta de un modelo de simulación del proceso productivo de palta para mejorar la productividad de una empresa agroindustrial
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares