Propuesta de un modelo de gestión de inventario en la empresa Dulcemanía autoservicios SRL para disminuir los ingresos no percibidos

• Autor: Villegas Cubas, Miguel Eliseo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
• Repositorio: USAT-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:tesis.usat.edu.pe:20.500.12423/7643
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.12423/7643
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Gestión de inventarios; Análisis económico; Eficiencia operativa; Inventory management; Economic analysis; Operational efficiency; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

Este artículo se desarrolla en generar un modelo de gestión de inventario en la organización Dulcemania Autoservicios SRL para disminuir los ingresos de tipo no percibidos. Para lo cual se hizo la situación real de Dulcemanía, la propuesta de la gestión de inventarios y analizar económicamente la mejora. Dentro de los resultados se tiene que, en el diagnóstico de la empresa se pudo identificar ingresos no percibidos de S/ 387 617,83, costos operativos que representan el 26,71% del total de ingresos y un nivel de servicio menor al 85%, los cuatro productos principales identificados en un análisis ABC son aceite, avena, arroz y azúcar. En la propuesta, se realizó el análisis de la demanda de todo el año 2021; en base a ello se realizaron proyecciones para los productos y se seleccionó la mejor propuesta el modelo EOQ. Se realizó la evaluación y selección del software logístico llamado ABC Inventory mediante una evaluación de factores donde se demostró como la mejor opción para la empresa; también se realizó una redistribución de la zona de almacén de la empresa, acortando de esta manera los espacios y mejorando el nivel de movilidad de los productos. Al realizar el análisis económico de lo propuesto se determinaron los valores del VAN con S/102,844.70 y un TIR de 311% con un costo beneficio de 1.35 a partir de la propuesta generando ganancia de 35 centavos por cada sol invertido. Teniendo finalmente que existe una viabilidad de la mejora.