Obtención de alcohol a partir de camote de pulpa anaranjado (Ipomoea batata L)

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En la actualidad existe el interés de desarrollar fuentes de carbohidratos para la obtención de alcohol, siendo una fuente atractiva frente a otros tubérculos, el camote, por considerarse adeniás un cultivo económico, por lo cual la presente investigación tuvo como objetivo principal la utilización...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Cueva Liza, José Edinson, Pazos Gonzales, Cindy Fabiola
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2015
Institución:Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Repositorio:UNPRG-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unprg.edu.pe:20.500.12893/154
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12893/154
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Obtención
Alcohol
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